一直都是高風險的行業。隨著蛋雞養殖業規模化的蓬勃發展，微利時代逐漸到來，蛋雞養殖戶除了警惕與飼料原料和雞蛋價格相關聯的市場風險，還需要應對不時爆發的各種蛋雞疫病風險。中國每年都會有很多蛋雞養殖場因為管理不善而賠錢垮掉，而有的蛋雞養殖場卻能夠長期盈利。我從事畜牧行業16年，將其原因總結為：蛋雞養殖“兩個風險控制論”，以便讓更多蛋雞養殖場降低風險、提高效益、健康發展。

一　蛋雞養殖風險分析

1　蛋雞風險種類

(1)市場風險

原料價格波動，提高飼料成本，使蛋雞養殖成本增加；雞蛋價格起伏，降低利潤，減少收入。

(2)疫病風險

養殖機械裝置簡陋、環境惡劣、衛生髒亂而消毒工作不到位，雞群容易發病；養殖品種或雛雞抗病力差，受應激、季節和疫病等因素影響，會引起雞群發病；飼養管理不到位，蛋雞養殖場溫良、溼度和通風等標準不達標，雞群有發病風險；使用低檔次飼料，導致蛋雞營養不夠，機體免疫力下降，雞群發病增多；不合理的疫病防控或免疫程式，造成蛋雞機體免疫力下降，疫病發生。

2　蛋雞風險比重

根據實踐經驗，我認為蛋雞養殖的兩個風險，市場風險和疫病風險各佔蛋雞養殖利潤的一半。想要解決蛋雞養殖的兩個風險，就要不斷學習和提高，並蒐集相關資訊和資料：

二　蛋雞養殖風險控制

1　市場風險控制

蛋雞養殖市場風險主要有兩個方面，一是原料價格風險，二是雞蛋行情風險。

(1)飼料原料風險

由於中國目前大豆等原料主要依賴於進口，國際市場供應只要偏緊，就會引發國內原料價格大幅上漲。飼養一隻蛋雞需要100～105斤配合飼料，如果原料價格波動，每斤飼料少花上1分錢，一隻蛋雞就能多賺1元利潤，這會顯著提高蛋雞養殖戶的收益。但是必須強調一下，不要用劣質的飼料原料來降低飼料成本，這樣做會本末倒置，反而降低蛋雞養殖效益。

那麼如何判斷飼料原料的價格動態呢?只要掌握了準確的飼料原料價格走勢，我們就可以適當加量採購，用來節約蛋雞飼料配方成本：

(2)雞蛋價格風險

蛋雞養殖行業裡有個“蛋週期”，主要是由於市場供需的不平衡造成的。養殖戶需要掌握這種變化的規律性和週期性，適當進行“養殖場年度規劃”，儘量把蛋雞產蛋高峰期的雞蛋價格押在良好的行情週期裡面，才能更加有利於養殖的效益提高。

2　疫病風險控制

現實中蛋雞養殖最難控制的風險不是市場風險，而是疫病風險。從蛋雞疾病原因分析不難看出，正確合理的飼養管理對於蛋雞疫病防控很重要。目前筆者有一套“綜合性系統解決方案”，來幫助蛋雞養殖戶抵禦疾病風險，具體措施是“兩清除，兩提高”，核心內容是“營養保健，健康養殖”。

(1)“兩清兩高”理論基礎

“矛盾”學說：病原微生物是進攻的矛，動物的免疫功能是防禦的盾。因此，削弱進攻之矛(祛邪)是一個辦法，加強防禦之盾(扶正)是另一個辦法，既削弱矛又加強盾，弱矛強盾並舉，效果肯定會更好，這樣還會取得事半功倍的效果。

“堤壩”理論：“堤壩”(抵抗力)能阻擋“洪水”(疾病)，“堤壩”容易被螞蟻、蝦等打小洞破壞“亞健康狀態”，難以有效的抵擋“洪水”，我們需要做的就是加固和加高“堤壩”(做保健)。

(2)“兩清兩高”核心要點

兩清：是指兩個清除消除外環境病原：加強環境的消毒，減少環境病原，防止病原進入。

清除內環境病原：策略性的使用抗菌藥物，做好雞群的藥物預防與保健，控制繼發感染。

兩高：是指兩個提高

提高機體抵抗力：提供免疫營養，強化非特異性免疫力，提高機體抵抗力。

提高機體營養物：提供全面、均衡的各種飼料營養，促進蛋雞高產高收。

(3)“兩清兩高”實施時機

雞群亞健康保健；疫苗前後的保健；天氣突變時保健；疫情流行時預防；轉群裝籠時保健；蛋雞場定期保健。

(4)“兩清兩高”資訊價值

在同樣的雞蛋行情下，降低疫病風險，讓雞群健康，減少雞群發病、提高蛋雞產蛋高峰、降低蛋雞死淘率和延長的蛋雞產蛋週期，就能夠效益最大化!所以說關鍵要把蛋雞養好，不要發病(表4)。

三　經濟效益分析

只有把“資訊轉化成知識，知識轉化成技能，技能變成生產力”才能夠養殖效益倍增，至少能夠讓一隻蛋雞多賺3元錢以上。資訊與蛋雞生產有效結合，方能提高蛋雞場經濟效益，資料化養殖，是未來規

我老家農村辦過許多這樣的養殖，前幾年有點效益，現在基本都倒閉了。這個行業一直是風險很高的行業，需要具備一定的專業能力，農民本身的文化程度不高，缺乏專業的技術，註定不能長久的。做養殖需要規模化，需要專業技術，農民做養殖沒資金缺技術很難做起來。

蛋雞養殖產業是中國畜牧業主要產業之一，雖然中國蛋雞生產總量規模較大，但長期以來養殖方式以萬隻以下的中小規模養殖為主，尤其是前年的“H7N9”事件讓蛋雞行業價格呈...

　　蛋雞養殖產業是中國畜牧業主要產業之一，雖然中國蛋雞生產總量規模較大，但長期以來養殖方式以萬隻以下的中小規模養殖為主，尤其是前年的“H7N9”事件讓蛋雞行業價格呈現“火箭彈”，雞蛋和淘汰雞價格處於歷史高水平，繼而又出現2015年蛋雞養殖效益將下降等。從行業資料來看，2016年以及未來幾年中國蛋雞行業將呈現以下發展趨勢：

　　1、適度規模化發展將成為主流

　　中國蛋雞行業長期的“小規模大群體”飼養，使得疫病控制在蛋雞生產密集區成為影響行業發展的最大因素，因此單場高密度和大規模的蛋雞飼養模式已經不適合目前中國行業的生產現狀，未來5~10年中國蛋雞養殖存欄1萬隻以下的養雞場，將逐步退出蛋雞養殖行業，存欄3萬~5萬隻雞養雞場將成為未來雞蛋來源的主要提供者。

　　2、智慧化養殖發展是方向

　　隨著國內裝置製造業的發展，以及近兩年世界各國的養殖裝置進入中國，養殖裝置行業的競爭也越來越激烈，養殖裝置的在整個養殖環節的相對投入不斷地在降低，使得自動化雞舍在全國各地大範圍的普及。加之人工成本及管理成本的不斷增加，養殖戶都在積極地向適度規模化、標準化、自動化、智慧化養殖方向發展。“人管機器，機器養雞”將越來越普遍，未來智慧化必然成為行業的選擇。

　　3、全產業鏈模式為今後行業發展提供動力

　　例如，北農大集團推行的“育種——種雞飼養——飼料——科技服務——品牌雞蛋——淘汰雞產業園”生產模式；德青源的雲養殖概念及峪口的流動超市，這些都是打造完整產業鏈的很好的模式。

　　4、蛋雞保險是規避行業風險的重要途徑

　　中國蛋雞產業發展仍沒有擺脫各種風險的威脅，僅2013年的H7N9事件讓很多蛋雞養殖企業和農戶遭受巨大損失，行業直接間接損失超過1000億元。每年的各種疫情和意外事件都會讓很多養殖者喪失了再生產能力，徹底退出行業或因災致貧，生活受到嚴重影響。在市場經濟條件下,參加蛋雞產業保險是規避行業風險的一個重要途徑。

　　5、食品安全檢測將成為行業的常態

　　對著近年來“速成雞”等食品安全事件的影響，不管是雞蛋還是雞肉的下游採購者餐飲及超市都需要提供產品檢測證明，以後雞蛋流通環節的檢測將成為行業的常態，這使得沒有基地的單純貿易商的在未來的生存空間會越來越少。

　　6、品牌化發展是趨勢

　　近年來，蛋雞養殖行業的發展競爭也日益激烈，以前專業生產種雞的企業開始往下延伸，打造自己的品牌蛋，透過多種方式拓展品牌雞蛋市場，未來行業商品蛋雞的競爭會是以品牌蛋為核心的的競爭。

　　7、蛋品深加工成趨勢

　　當前中國蛋雞行業的消費增速隨著生產增速的放緩而減緩，據相關統計資料顯示，市場主要以消費蛋類的初級產品——鮮蛋為主，隨著蛋製品深加工科技水平的不斷提高，經過初級加工或深加工的半成品、再製品、精製品及其他以禽蛋為主要原料的新產品不斷湧現，中國蛋製品消費將會逐步增加。

要明白物極必反的道理，蛋雞行情已經連續兩年走俏了，目測週期也不會太長了。要投資眼光要看長遠，必然要花費一些心思去做市場調查。盲目跟風結果不可預測，但是單就蛋雞養殖來說，近幾年的前景都不錯，畢竟肉蛋奶是人們的必需品。環控這幾年抓的比較嚴格，很多地方禁養也造成一定得存欄降低，如果你能搞定環保這一環節，繼而精心管理，前景還是不錯的。個人意見，僅供參考。

根據中國蛋雞養殖整個行業來看，大部分都是以萬隻以下中小規模養殖為主，從市場需求來看，只要把握好防疫和市場兩個方面，其前景還是不錯的。

隨著科技的進步，必須對養殖所需設施裝置和雞舍的自動化改造與跟進，大幅降低人工及管理成本，完全提質增效，積極向規模化、標準化、自動化、智慧化方向發展，這也是未來行業發展的必然選擇。

形成自己品牌，以質量促效益。未來商品雞蛋的競爭，將完全以品牌為核心。

總之，養殖有風險，投資當謹慎。前提必須做好引種、選育、防疫、消毒等相關工作，以確保蛋雞養殖的順利發展。

隨著人民的生活水平的不斷提高，對健康、環保的追求也是越來越高。市場唯一不變的是:一直在變。從養殖規模來看由原來的3-5千（現在機會沒有），一般都在1w以上，很多飼料企業也在擴建自己的養殖場20w30w都有。市場需求就這麼大，蛋雞的存欄如果持續增加，如果不去改變前景不會太好。很多人都認識到這一點，所以各種品牌的雞蛋開始走向市場。以後雞蛋肯定是走品牌這條路。現在提倡無抗養殖，做真正的無抗蛋。向大規模養殖場靠攏，依靠他們，合作一起做品牌雞蛋。以後品牌雞蛋一定是一個好的出路。誰能先走出來？誰能先認識到？……前景還是很好的。

隨著新的工業技術的運用帶來了我們的生產力大解放的同時，也帶來了我們生活中的一些食品安全問題，從地溝油到三聚氰胺，每一個食品安全問題都深深的震撼著人們的心靈，引起人們對於食品安全問題的憂患意識。而在所有的食品中。雞蛋又是人們在生活中最常用的食品之一，保證雞蛋的品質良好安全，對於保證人們的食品的安全有著十分重要的意義，因此，一定要大力發展推廣蛋雞健康養殖技術。

第一，蛋雞的健康養殖指的是透過科學的管理手段。以及科學的技術手段對蛋雞進行科學的養殖，嚴格控制在蛋雞的養殖過程中各種藥物激素的使用量，保證蛋雞生產的雞蛋是健康無汙染、無害的。同時在蛋雞養殖的過程中產生的雞糞等汙染物做出合理的利用和處理，保證它的生產過程與環境保護相協調，使得蛋雞養殖符合環境保護的標準。這種科學的蛋雞養殖技術擁有十分廣闊的市場前景，它的科學的養殖既能保證蛋雞養殖的產量．又能夠保證它的質量和注意環境保護，這是一種十分符合科學發展觀的蛋雞養殖技術。就這一技術本身而言它是具有科學性和可發展性的。

第三，蛋雞健康養殖技術關注環保，重視與環境保護的關係，符合中國當下發展環保經濟的趨勢要求。它的健康環保養殖技術的研究推廣，必然會減少中國蛋雞養殖業所產生的汙染情況，有利於中國環境的保護，對於中國現階段嚴重的環境保護問題而言是一個貢獻性的技術，所以蛋雞的健康養殖技術必然會得到人民和政府的廣泛支援，它發展的政策環境絕對是良好的。所以它的發展前景是十分廣闊的。

謝謝邀請，今年蛋雞養殖戶可謂是順風順水，雖然在2017年遇上特殊行情，但老天是公平的。2018年蛋價居高不下，雖然環保政策一直困擾著養殖戶，但符合標準的養殖場在下半年也獲得了不錯的收入，再加上豬瘟的影響，使得蛋價進入淡季也是高位震盪的情況。

從現在的政策上來看，國家確實對畜牧行業下了很大的力度。隨著畜牧業的發展，規模化、資料化、科技化將會成為主流。養殖蛋雞的前景是光明的，但在這個過程中，蛋雞養殖業也一定會有陣痛。所以，身為養殖戶的我們，一定要趕上行業發展趨勢，不斷的學習，才會在紅利到來之時分得一杯羹。

蛋雞市場我覺得比較好，不過這個也是要分情況，我主要從事土雞技術8年，所以能夠很明顯的感受到行業的變化和需求，這裡和大家分享一下！

雞蛋屬於快消品，國內日消耗量超10億枚，不過大部分都來自於籠養雞蛋，而環保政策收緊，籠養蛋雞小戶慢慢的被清掃出局，剩餘的都是些超級大企業！而籠養蛋雞的高投入，高要求都會成為行業門檻，所以新手進入難度較大！

土雞蛋從2010年我入行時大家的不接受，到目前我的客戶賣蛋，大家都爭著買小雞蛋，市場需求量不斷增長，土雞蛋價格也是一路攀升，運作比較好的品牌土雞蛋都上3元以上了，大部分都不低於1.5元一枚！

所以如果您想進入蛋雞產業，如果存在資金不是很大、汙染排放不能解決等問題，建議可以從土蛋雞開始，做到小而美的一個生態養殖鏈條！

下圖是一個新鮮雞蛋開啟後拍的圖片，這是一種特殊但是純天然無抗養殖蛋雞所產的雞蛋，批發售價是3元一枚，有零售到10元一枚的。所以養蛋雞一定要有技術做支撐才會有前途。