要根據微波爐的功率和煮的南瓜的多少來調整，以煮熟為標準 微波爐版南瓜餅 做法：
1）需要用到的主要材料，就是南瓜和糯米粉。首先，要把南瓜去皮，切成小片兒。
2）把切好的南瓜片兒，放入一個可以用於微波爐的大碗裡，蓋上蓋子（稍微留一點點縫隙），用微波爐轉5分鐘左右，或者直至南瓜軟熟。取出後，用勺子背兒碾成南瓜泥，趁著還比較熱的時候，就倒入糯米粉，喜歡較甜口味的話，這一步可加些糖或者蜂蜜。先用勺子攪和勻，然後等到不燙手的時候，用手和成麵糰。
3）喜歡包餡兒的話，就把南瓜麵糰取一小塊，用手按扁，中間放入一點餡兒，然後合攏四周，成一個小球，再小心地按扁，成為餅狀。如果覺得包餡兒麻煩的話，可以不包餡兒，直接壓成餅狀吃起來也不錯。我一般比較喜歡用的餡兒是豆沙，蓮蓉，果脯，或者切成小塊兒的香蕉。
4）做好的小餅上，可以根據自己的喜好，按上去一點果仁什麼的，我加的是南瓜仁。用瓜子仁，芝麻粒也都可以的。
5）煎鍋熱油少許，開中火，把小餅放進去煎，把兩面全部煎成漂亮的金黃色，就是好了。 提示： 1）用微波爐煮南瓜的時間，要根據微波爐的功率和煮的南瓜的多少來調整，以煮熟為標準。 2）煮好的南瓜，取出後，如果裡面有很多水分，建議先倒掉，然後再碾碎，要不然，可能就需要加很多很多的糯米粉才能夠和成麵糰兒。另外，如果和麵的時候，不小心倒多了糯米粉，可以適當加水，直到和成柔軟的麵糰。 3）趁南瓜泥還熱著的時候就倒入糯米粉，和好的麵糰會比較容易包餡兒。 4）包的時候，把用不到的麵糰放在碗裡，用保鮮膜或者蓋子蓋起來，以免風乾，包餡兒的時候會容易破碎不成形狀。 微波爐版南瓜餅 主料 老南瓜(適量)芝麻粉(適量)花生粉(適量)黃豆粉(適量)煉乳(適量)雞蛋黃(適量)椰子粉(適量) 調料 煉乳(適量)紅糖(適量)芝麻油(適量)水(適量) 廚具 無 1.半個南瓜,新手都建議用半個,反正不要用太多,不然發現得累死,做得少有成就感,我用了半個,還是做了一大盤啊- -! 半個南瓜削皮去籽,切塊,扔進微波爐9分鐘,有一兩塊也許不聽話不夠軟熟,但是還是能壓爛的,總之弄成南瓜泥 2.與南瓜泥的戰鬥,一點也不誇張,這裡是新手要特別注意的地方了,一般可查到的南瓜餅方法不是加大量糯米粉,或是麵粉,可是如果你加了大量糯米粉後,你會發現你和南瓜泥越來越親密,粘得不行了. 本來我還很有耐心的攪著糯米粉,慢慢加量,對了還加了三匙白糖的,最後怒到連我的白骨爪都上了,滿手粘啊,下次試一下全面粉如何,但是想像過去不粘也不太好吃吧,總之糯米粉放少一點,多加一些麵粉為上啊. 很多教材上都寫著放糯米粉要弄成麵糰,總之根本不行,微波爐轉這個比蒸鍋強,出來之後不會太粘,等下又不用什麼油,至關重要啊 3. 趁南瓜泥+麵粉+糯米粉+白糖和成的糊糊在微波爐裡轉的時候,就開始做餡了 芝麻粉 花生粉 黃豆粉 煉乳 紅糖 芝麻油 少許水一和,一揉就成了,量就按自己的口味了,我在超市打的粉,黃豆粉多了一點 4. 應該算是把從微波爐裡拿出來的南瓜泥麵糰,揉成一個一個的小圓,壓扁,把這個餡包進去再壓扁,用刀在上面劃上南瓜的線條就好了..其實這樣都算可以吃了,只不過是吃上去會覺得有生粉氣,不好吃啊不好吃,所以還是得煎一下的 我媽看這南瓜形狀還問我用啥模具了哈哈,又得意一下,厚度全由你定,你想讓它啥形狀就啥形狀唄,個人
要根據微波爐的功率和煮的南瓜的多少來調整，以煮熟為標準 微波爐版南瓜餅 做法：
1）需要用到的主要材料，就是南瓜和糯米粉。首先，要把南瓜去皮，切成小片兒。
2）把切好的南瓜片兒，放入一個可以用於微波爐的大碗裡，蓋上蓋子（稍微留一點點縫隙），用微波爐轉5分鐘左右，或者直至南瓜軟熟。取出後，用勺子背兒碾成南瓜泥，趁著還比較熱的時候，就倒入糯米粉，喜歡較甜口味的話，這一步可加些糖或者蜂蜜。先用勺子攪和勻，然後等到不燙手的時候，用手和成麵糰。
3）喜歡包餡兒的話，就把南瓜麵糰取一小塊，用手按扁，中間放入一點餡兒，然後合攏四周，成一個小球，再小心地按扁，成為餅狀。如果覺得包餡兒麻煩的話，可以不包餡兒，直接壓成餅狀吃起來也不錯。我一般比較喜歡用的餡兒是豆沙，蓮蓉，果脯，或者切成小塊兒的香蕉。
4）做好的小餅上，可以根據自己的喜好，按上去一點果仁什麼的，我加的是南瓜仁。用瓜子仁，芝麻粒也都可以的。
5）煎鍋熱油少許，開中火，把小餅放進去煎，把兩面全部煎成漂亮的金黃色，就是好了。 提示： 1）用微波爐煮南瓜的時間，要根據微波爐的功率和煮的南瓜的多少來調整，以煮熟為標準。 2）煮好的南瓜，取出後，如果裡面有很多水分，建議先倒掉，然後再碾碎，要不然，可能就需要加很多很多的糯米粉才能夠和成麵糰兒。另外，如果和麵的時候，不小心倒多了糯米粉，可以適當加水，直到和成柔軟的麵糰。 3）趁南瓜泥還熱著的時候就倒入糯米粉，和好的麵糰會比較容易包餡兒。 4）包的時候，把用不到的麵糰放在碗裡，用保鮮膜或者蓋子蓋起來，以免風乾，包餡兒的時候會容易破碎不成形狀。 微波爐版南瓜餅 主料 老南瓜(適量)芝麻粉(適量)花生粉(適量)黃豆粉(適量)煉乳(適量)雞蛋黃(適量)椰子粉(適量) 調料 煉乳(適量)紅糖(適量)芝麻油(適量)水(適量) 廚具 無 1.半個南瓜,新手都建議用半個,反正不要用太多,不然發現得累死,做得少有成就感,我用了半個,還是做了一大盤啊- -! 半個南瓜削皮去籽,切塊,扔進微波爐9分鐘,有一兩塊也許不聽話不夠軟熟,但是還是能壓爛的,總之弄成南瓜泥 2.與南瓜泥的戰鬥,一點也不誇張,這裡是新手要特別注意的地方了,一般可查到的南瓜餅方法不是加大量糯米粉,或是麵粉,可是如果你加了大量糯米粉後,你會發現你和南瓜泥越來越親密,粘得不行了. 本來我還很有耐心的攪著糯米粉,慢慢加量,對了還加了三匙白糖的,最後怒到連我的白骨爪都上了,滿手粘啊,下次試一下全面粉如何,但是想像過去不粘也不太好吃吧,總之糯米粉放少一點,多加一些麵粉為上啊. 很多教材上都寫著放糯米粉要弄成麵糰,總之根本不行,微波爐轉這個比蒸鍋強,出來之後不會太粘,等下又不用什麼油,至關重要啊 3. 趁南瓜泥+麵粉+糯米粉+白糖和成的糊糊在微波爐裡轉的時候,就開始做餡了 芝麻粉 花生粉 黃豆粉 煉乳 紅糖 芝麻油 少許水一和,一揉就成了,量就按自己的口味了,我在超市打的粉,黃豆粉多了一點 4. 應該算是把從微波爐裡拿出來的南瓜泥麵糰,揉成一個一個的小圓,壓扁,把這個餡包進去再壓扁,用刀在上面劃上南瓜的線條就好了..其實這樣都算可以吃了,只不過是吃上去會覺得有生粉氣,不好吃啊不好吃,所以還是得煎一下的 我媽看這南瓜形狀還問我用啥模具了哈哈,又得意一下,厚度全由你定,你想讓它啥形狀就啥形狀唄,個人