主料：牛肉200克、豆皮1張、粉條20克調料：花椒2克、蔥段2克、陳皮2克、薑絲3克、雞粉2克、料酒3克、鹽2克做法步驟：1、牛肉200g，冷水入鍋，焯水去腥去血沫2、豆皮1張切絲，牛肉切片，起鍋清水煮沸後倒入豆皮焯水30秒撈出3、放入粉條20g焯水4、鍋中放入花椒2g，蔥段2g、陳皮2g、薑絲3g、雞粉2g、料酒3g、鹽2g大火煮沸5、倒入粉條、豆皮和牛肉，小火燉3小時6、出鍋淋上適量辣椒油和香菜，完成準備主料：牛肉200克、豆皮1張、粉條20克。調料：花椒、蔥段、陳皮、薑絲、雞粉、料酒、鹽適量。第一步：將準備好的牛肉放入鍋中，焯水去腥去血沫。第二步：將準備好的豆皮放入鍋中，焯水過熟。第三步：將準備好的粉條放入鍋中焯水。第四步：在鍋中放入清水，放入所有配料煮沸。第五步：鍋中配料煮沸後，放入牛肉、粉條和豆皮，燉煮2小時。第六步：2小時燉煮後即可出鍋，出鍋前根據個人喜好撒放蔥花和澆淋辣椒就完成了。

主料：牛肉200克、豆皮1張、粉條20克

調料：花椒2克、蔥段2克、陳皮2克、薑絲3克、雞粉2克、料酒3克、鹽2克

做法步驟：

1、牛肉200g，冷水入鍋，焯水去腥去血沫

2、豆皮1張切絲，牛肉切片，起鍋清水煮沸後倒入豆皮焯水30秒撈出

3、放入粉條20g焯水

4、鍋中放入花椒2g，蔥段2g、陳皮2g、薑絲3g、雞粉2g、料酒3g、鹽2g大火煮沸

5、倒入粉條、豆皮和牛肉，小火燉3小時

6、出鍋淋上適量辣椒油和香菜，完成