柚子不宜與藥物同食。

柚子會抑制人體酶的代謝，從而影響人體對某些藥物的吸收和利用，其中又以柚子對避孕藥的影響最為突出。如果婦女服用避孕藥後又食用2-3個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那麼避孕藥是產生不了任何效果的，因為柚子阻礙了藥效的吸收，使其無法發揮作用。

此外，國外藥理學家也曾做過相應的臨床實驗，結果發現，不同的人對柚子汁的反應不同。如果喝了柚子汁之後再服藥，那麼血藥濃度要比喝水後服藥可能增加幾倍到幾百倍。

如果喝柚子汁後隔一段時間再服藥，那麼柚子汁對血藥濃度的升高作用能夠持續存在24小時，直至3～7天后，柚子汁的作用才會漸漸消失。

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柚子的營養價值

柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。柚子營養豐富，每100克可食部分，含水分84.8克。

蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿蔔素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。

柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。