記憶中，媽媽的味道是媽媽做的那些菜，更是家的味道。因為我父母在我很小的時候就離婚了，後來我就一直跟著媽媽過，所以對我來說，有媽媽的地方就是家。

我的媽媽很會做菜，她做的菜我都愛吃。但是小的時候，很不懂事經常就是鬧著要出去吃飯，不願意在家吃媽媽做的菜，覺得街上賣的東西就是最好的。直到長大了，懂事了，離開家了，才知道其實家裡媽媽做的菜，才是最好的，才是遠在異鄉的我最懷念的。

在我離開家出去讀書的那幾年，每次吃飯最想念的還是媽媽的味道，每次受傷了，遇到挫折了，最最想的就是想吃一頓媽媽做的飯。可惜山高水遠的。記得大學的時候，我出車禍了，媽媽從家鄉趕來我上學的城市，媽媽問我，想吃什麼？我說，想吃你做的菜了。但是很可惜，醫院裡沒有條件讓媽媽開火。

不過現在我又回到家鄉工作了，天天都可以吃媽媽做的菜了，嘻嘻，現在的我還是很幸福的。

我們經常說媽媽的味道，那麼究竟什麼是媽媽的味道呢？媽媽的味道飽含了滿滿的鄉愁，背井離鄉出門在外打拼很長時間不回家，有的時候聞著別人家裡面飄出來的飯菜香味，忍不住想家，想吃爸媽煮的飯菜，回憶起一家人和睦相處的畫面，忍不住潸然淚下。現在很多年輕人都喜歡吃媽媽做的飯菜，每次回家總會品嚐到媽媽精心準備的美食，大家覺得很幸福的。

想必大家小時候都經歷過媽媽說自己不喜歡吃肉，總把肉肉塞進孩子的碗裡面，家裡面殺雞殺鴨子的時候煮雞肉鴨肉大人總會把雞腿鴨腿留出來給小孩子吃，總會撒謊說自己不喜歡吃腿給小孩子吃吧。出門在外應酬吃飯的時候，看到桌上面的雞腿鴨腿忍不住想起媽媽小時候給我們夾的腿。媽媽的味道是個模糊的概念，沒有具體指代什麼味道，從表面層次來理解的話就是媽媽在家裡面煮的菜，煮的一些家常菜味道很不錯的，出門在外經常吃外賣沒有吃爸媽煮的飯菜就會想吃媽媽的味道。在外面呆久了的遊子在飯館裡面吃飯，即使再好吃的飯菜也趕不上家裡媽媽做的美食。

你記憶中的“媽媽的味道”……

今天，一看到這個題目，讓我一瞬間陷入了無盡的沉思之中！“媽媽的味道”，那是多麼甜蜜的味道，那是多麼幸福的味道，又是多麼美味的味道！

從小我就是一個特靦腆的女孩，從來不會各種的撒嬌，別的女孩子都會的“撒嬌本領”，我一概不會，為此我顯得特別的文靜。如此文靜的我唯一會做的一件事就是：靜靜地躺在媽媽的懷裡，聽著媽媽那有節奏的心跳，聞著媽媽身上那特有的甜蜜的味道——媽媽的味道！

後來，慢慢地又長大一點了。我好像一隻長了羽毛的小鳥一般開始慢慢脫離媽媽的懷抱。此時，媽媽的雙手成了我最力的後盾。我每天牽著她的雙手，那是一雙有力的手，那是一雙溫柔的手，那更是一雙給我幸福的手。就是這樣一雙溫柔而有力的的手傳遞給了我一種幸福味道——媽媽的味道！

再後來，我真的長大了！我開始為了自己的未來遠赴千里去讀書！遠離媽媽來到陌生的城市，最最想念得是：媽媽親手包地餃子的味道。城裡五花八門的餃子館應有盡有，餃子的品種也是層出不窮，可那些餃子裡卻都少加了一味調味品——媽媽的味道！不管我去什麼地方吃餃子，也不管多麼高階的餃子館，一口下去都嘗不出“媽媽的味道”。

現在的我也已為人母，我也給了我的孩子我獨有的味道！但，我媽媽給我的獨有的有味道，我一輩子都不會忘掉！

壹周君的母親大人是一個很會做飯的人，她愛在網上搜食譜，然後自己照搬著做，也喜歡和身邊的同事朋友交流廚藝，每每學會一道新菜，都會興奮地做給壹周君。

其中學來的麻醬拌麵是至今為止的巔峰之作，之所以壹周君給如此高的評價，是因為它太！好！吃！了！

在母親大人習得麻醬拌麵真傳之前，壹周君從來沒有見識過那樣的吃法。看似隨意的烹調方法卻製作出了令壹周君朝思暮想，離家之後魂牽夢縈的味道。

麻醬拌麵的靈魂所在有兩樣，第一樣是麻醬，第二樣是用蔥花姜料等熗出來的調味料。這兩樣的完美結合，促成了吃一口就上癮的味道。

起初壹周君對於這道菜是不看好的，因為覺得食材普通製法普通，最後的結果一定是普通的。看著母親大人在廚房裡忙活來忙活去，壹周君還對她手裡的食物嗤笑了起來，母親大人卻內心波瀾不驚，雲淡風輕地對壹周君說：“還別太早下結論。”果真，嚐到第一口壹周君就覺得自己的臉頰火辣辣的。

壹周君高中是寄宿制學校，兩個周才能回一次家，每次回家也只能待一天半。每次離家去學校都是痛苦的，即使過了高中三年也依舊沒有習慣離別，那其中最主要的原因就是又得與母親大人的飯分別兩週。

每次要回家的前三天壹周君就已經打起了小算盤，制定那一天半的食譜，而且一日三頓飯感覺遠遠不夠，當時真想給自己加餐，遺憾的是沒有一個無限容積的胃。

再後來上了大學，離家更遠了。壹周君能習慣沒有母親的日子，卻習慣不了沒有母親做的飯的日子。大學食堂的飯越吃越沒味，對母親做出的味道也甚是想念。

記憶中“媽媽的味道”是:苦

春天的嫩芽剛冒頭，母親就帶著我們在山坡溝底挖野菜，這時候最多的就是蒲公英。在厚厚的枯草下，蒲公英剛剛抽出新葉，莖是白間淡紅。母親挖的第一棵小小的蒲公英總是剝乾淨，塞在我們的嘴裡，我們皺著眉，咧著嘴，嚷嚷著:媽，苦，苦啊！母親總笑著說:不苦不苦，這是最下冬燥的火的，苦過的舌尖會返出甜，不信，你們細細的品……

過幾天，野地裡還有一種菜，叫“苦菜碟子”或者“苦碟子”，它比蒲公英還要苦上好多，它們匍匐在地面上，葉子的邊緣像鋸齒，我們喜歡挖野菜，卻不喜歡吃，因為真的太苦。母親總是把它們洗的乾乾淨淨，剜半碗醬，喋喋地說著苦菜的好，下火去燥消炎……一個勁兒的讓我們多吃，這樣可以少生病。如果實在吃不下，就用糖和醋拌了，因為鍾情於那苦中的甜，也雀躍欣然。

五月的時候，田間的曲麻菜正當時，葉子將抽未抽的時候最好，葉子發紅，莖白白的，不像蒲公英和苦菜那樣苦，味道稍淡，是我們比較能接受的，也是這個季節吃的勤的野菜，淡淡的苦味裡，有野菜的清香，這個菜不必母親逼迫利誘，沒有其他菜食，我們也會甘之如飴，大快朵頤。

記憶中“媽媽的味道”多是苦，但這許多的苦，卻成為於生活於成長最有益的……

謝邀，其實媽媽的味道並不是真正的珍饈佳餚，也不是山珍海味，更多的是一種情感的記憶，是從小到大，媽媽陪伴長大的點滴記憶，是感冒生病了一碗薑糖水，是表現好獎勵的兩個水煮蛋，是媽媽在灶臺吃過了全部夾給我碗裡的幾片油光閃閃的紅燒肉，一切都是那麼普通，沒有新增什麼調料，可就是深深烙進骨子裡的家鄉味道，媽媽的味道，無論有多遠，無論身在何處，永遠懷念無法忘卻！怎麼寫成抒情散文了媽，我想你了，想你做的紅燒肉，想你做的手擀麵！

記憶中媽媽的味道是溫暖，是良善，是慈愛，是情深。

媽媽在每個人心中都有不可磨滅的印象，不管性格好壞、脾氣如何，對孩子的愛是最真實的、無私的、偉大的。我的媽媽脾氣溫和，性格良善，做事從不咋咋呼呼，總是默默無聲，斯條慢理。我們不管怎樣調皮搗蛋，她一般不會發脾氣，除非實在不像話，她才撂下手中的活，手舉得高高的，嘴裡嘮叨著，“打死你”，其實不過是做做樣子而已，哪裡捨得呀！所以，到現在不記得被打的滋味。

媽媽還有個最大特點，即設身處地理解每個孩子。一般家庭裡，孩子多無暇顧及；可我的媽媽不一樣，每個孩子需要什麼，缺少什麼，她都能一一滿足。比如，那年我考大學，因為生病沒考好。周圍人解氣似的七嘴八舌，“不要瞎費工夫，趕緊下來替你媽幹活！”怨恨、委屈、不滿縈繞在我的心頭，有一段時間我

大門不出二門不邁。媽媽看在眼裡，疼在心上，悄悄塞給我幾百元錢，讓我去散散心。我哪有那心情，感覺朗朗乾坤都暗無天日似的。媽媽邊安慰我，邊託人幫我安排複習高考的事，直到有一天，我重新坐在了課桌上。

媽媽，總是善於察言觀色，生怕我們生病、不悅和苦悶；媽媽，總是少吃少穿，卻把冬暖夏涼、美味佳餚留給了我們；這世間，還有誰比媽媽的味道更溫暖、更舒服、更不願失去呢？

媽媽的味道...還真的很難用幾個詞或者幾句話來概括，感覺是一種很雜糅，博大的情緒集合。這種味道是心底的，時不時會冒出來的，讓你覺得很熟悉又很飄渺，看不見，摸不著，說不出，但又記得住。

飯店吃飯，上了一道水煮肉片，吃第一口，脫口而出，“沒我媽做的好吃”，所以媽媽的味道是一道味美的水煮肉片；

逛街時，看到一件漂亮的衣服，腦子裡立刻閃現，“我媽穿這件衣服肯定好看”，所以媽媽的味道是一道穿衣顯美的靚影；

心情不好或者壓力大的時候，給媽媽打個電話，聽聽她的聲音就好了，所以媽媽的味道是一劑開懷的良藥......

我記憶中媽媽的味道，這個問題我特別喜歡，我出生在一個四線城市的普通農村家庭，也有著嚴厲的父親和慈愛的母親，兒時的記憶有很多種味道，過年時候家裡蒸餃的味道，跟小夥伴們偷著放鞭炮的味道，而媽媽的味道對我來說刻骨銘心。

記得那時候是13歲左右吧，正是貪玩的年紀，北方的冬天特別冷，我們幾個小夥伴出去玩冰，結果回家就開始發燒。一連幾天都沒有好，每天在家裡病怏怏的打點滴，我記得有4,5天沒有好好吃東西了，生病確實沒有胃口。有一天晚上，應該是凌晨2,3點鐘了吧，不知道是打點滴有了作用還是自己意志力佔了上風，突然覺得肚子餓了，我推了推躺在旁邊的媽媽，跟她說媽我餓了。本來說話的時候還是挺怯的，就怕說我吃飯時候不好好吃遭到訓斥，沒想到看到的是媽媽很驚喜的表情，媽媽說“餓了？餓了好，我去給你炒米飯去”，差不多過了10幾分鐘，熱騰騰的牛肉炒飯就到了我手裡，那是我這輩子吃的最好吃的炒飯！

每次聊到媽媽的味道，我都會想起那碗炒飯，這就是偉大的母愛啊，不管多晚，多累。在你說餓了累了的時候。總會有人在那裡等你，在那裡幫你！

祝天下所有的母親，健康幸福！

感謝相邀！

我以為媽媽的味道永遠是甜甜的，香香的，美美的。

難道在幼小時，大囗大口的吃媽媽的乳汁，不是很甜很香嗎？吃飽後睡在媽媽懷中，不是很美嗎？

媽媽教說話，扶著學走路，學做人。一生無私的關懷味道同樣是甜香美。

媽媽年紀大了，孩子成人了，應該感恩，應該盡孝。既是媽媽生活不能自理，她的身上仍然是甜香美的味道！