2、蔬菜對身體健康造成影響的真正原因。很多人都認為有機肥種植的蔬菜比較健康，確實有一定的科學道理。但是，蔬菜是否對身體健康有影響並不取決於是使用有機肥還是使用無機肥種植，而是取決於種植期間是否科學、合理的使用農藥。

所以，對於無機肥或者有機肥種植的蔬菜那個好來說，還是得看種植過程中的農藥使用。拋棄農藥談論品質和安全性，沒意義。

以上是我對這個問題的一些看法， 如有不當之處請海涵。

在種植上使用有合格的機肥肯定比無機肥好，表現為：肥效雖慢但持久，不會造成土壤板結，不會鹽鹼化土壤從長遠來講；保護我們的土地。

1、有機肥的優點：①增加了土壤的有機物質。②有機肥料合有植物需要的大量營養成分，對植物的養分供給比較平緩持久，有很長的後效。③有機肥料含有多種微量元素。由於有機肥料中各種營養元素比較完全，而且這些物質完全是無毒、無害、無汙染的自然物質④含有多種糖類，施用有機肥增加土壤中各種糖類。⑤提高土壤酶活性，有利於提高土壤吸收效能、緩衝效能和坑逆效能。2、⑥有機肥料缺點，有機肥也有存在養分含量低，不易分解，不能及時滿足作物高產的要求。

4、無機肥缺點。①無機肥不含有機質，在化學合成機械加工中，需耗用大量能源，汙染環境，並且長期施用無機肥也不利於土壤肥力的提高

蔬菜是食材，從“食材”的角度來說利弊：一是要口感“味道好” ，二是對人身體“健康無害”，三是有利土地“環境保護”，四是豐產“價格經濟”。

就以上四項而論蔬菜種植，化肥（無機）與有機肥料對比無一佔有優勢，就“價格經濟”對比，無機肥料不一定比有機肥料經濟，畝產二者相差不大，加上儲運水份損耗，有機肥料種植成品產量更高。

有機肥:

有機肥俗稱農家肥，是指含有大量生物物質、動植物殘體、排洩物、生物廢物等物質的緩效肥料。施用有機肥料不僅能為植物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠色食品生產的主要養分來源。

無機肥:

國外發達的國家主張有機農業，普遍反對施用化肥而要求施用有機肥。理由是施用化肥會造成汙染，使地力下降，加重水土流失和增加能量消耗。但施化肥對於永久性的果樹來說是必需的，因果樹吸收的礦質營養元素都必須是無機形態時方能為果樹利用。植物吸收這些營養元素後通過光合作用形成各種有機物，供動物和人類利用。所剩餘的有機質也必須通過腐生生物分解為無機形態後，方可被果樹吸收利用。

有機肥，就是可以發酵的。比如菜葉，樹葉，埋在土裡發酵做費用，草，樹枝燒成灰也可以，還有各動物的糞便和尿等等。無機肥，就是機器生產出來化學化肥等等

有機肥是指畜禽糞便或各種植物腐爛後的腐殖質。他們含有植物生長需用的多種成分，更原始更接地氣。

我們知道人畜所用的東西大都是從植物中來，莊稼蔬菜縮需用的養分從禽畜糞便以及各種腐殖質獲得順理成章。屬於自然性。

無機肥中的成分比較固定，基本都是莊稼常用元素，一般氮磷鉀居多。使用無機肥養分單一，長期使用造成土壤中成分不均衡，土壤容易板結。

無機肥在生產過程中總是摻雜著一些莊稼不需要的成分，或多或少的對莊稼有危害作用。

如果無機肥中含有有毒成分被莊稼吸收，再被畜禽食用，最後到人體中，也是有傷害作用。

為了莊稼蔬菜更優質，土壤成分平衡，大力提倡使用有機肥，減少無機肥。儘量少用無機肥。

無機肥，對於農村人來說是“拿來主義”，買來就可以直接使用，合理派撒能是使作物生長髮育週期減短，還能提高作物產量，但是，相對有機肥來說，缺點就是成本高和汙染土地不可避免。

而有機肥不能直接使用，需要經過烘烤或者說滅活處理才能使用，不然直接使用肥力太足，導致作物生病死亡，缺點就是運用起來工序麻煩，滋生病菌也多。

農家肥應該就是有機肥吧，農村人不是很清楚，放化肥的莊稼長是好些，但是口感差別很大，特別是蔬菜，農家肥種的就好吃得多，菜薹菜葉都比較青甜，化肥種的就是我水水的沒有什麼味道，我是農村人，就喜歡說實話！

所謂有機肥是自然的產物 經過對時間的檢驗 產生了許多對植物生長有力的幫助 對植物無害的有力的生長 在農村家家戶戶都有很多的有機肥 不過現在不能養殖很多的家禽所以也比較少了 不過在農村老人家還是就這樣的 因為這樣對植物生長提高了非常好的營養 使植物粗壯 無機肥的營養就比較少了