那必須是我媽炒的土豆絲！我媽土豆絲做的可好啦！那土豆絲切的，跟德克士的薯條似的！有小手指粗！並且從我小時候至今，她老人家這麼多年廚藝刀工都很穩定！有一回，發現土豆絲切的好細呀，我驚奇地問我媽，你切的呀？我媽得意地笑了，說，我用擦絲器弄的！味道呢，也是有時候鹹，有時候淡。我媽常說，湊合吃吧，我能給你們把飯做熟，就別挑剔！要不叫你爸炒個辣椒雞蛋！我說，別，還是算了吧。可不是，我爸多年來也是廚藝很穩定，炒個雞蛋，那鹽從來不攪拌開，一口甜的，再來一口齁鹹！我都懷疑我怎麼長大的！現在只要我在家，就主動做飯給爸媽吃，當然，我媽是不會承認我比她做飯好吃的，她老人家不接受反駁，不接受差評。

雖然我媽做飯一般，但是呢，那又怎樣，每天能吃上親媽做的飯，一家人在一起，就覺得心安，滿滿的幸福。

魚香肉絲，紅燒肥腸，水煮肉片，糖醋白菜。如果只能選一樣，那就是魚香肉絲，但是必須是我自己炒的，外面都不好吃。

最喜歡的一到菜就是回鍋肉了，下飯的話絕對少不了這到菜，但是呢每個人做的回鍋肉可能味道都不一樣，自我感覺我自己炒的這到回鍋肉，我自己還是很滿意的哦

沒有特別喜歡的一道菜。我是北方人，喜歡吃主食，饅頭，包子，麵條啊什麼的，媳婦兒喜歡吃米飯。閨女隨我，什麼都吃，不到3歲可以吃辣，不喜甜。兒子媳婦喜歡吃甜，丁點辣都不吃，哈哈扯遠了。

還是說下印象中比較深的一道菜吧。

2011年大學畢業後，在首都又待了一年最終撐不下去的時候，灰溜溜地回到了家鄉，在市裡的一家還算不錯的企業上班，由於工作性質的原因，需要經常出差，全國各地跑，調研，考察市場，寫報告。基本上一年有300多天在外地。記得一次去東營出差的時候，早上7點出發，沒吃早飯，中午在客戶那裡喝了點水，下午回來的時候有點迷糊，在公交車上睡著了，到站後一摸口袋，發現錢包被偷了，還好手機放在外套裡面的口袋裡，沒有丟(銀行卡身份證什麼的都放在揹包的內層裡，睡覺的時候摟在懷裡了，錢包裡只是一些零錢，經常出差的可能不是隻有我一個人這麼做吧)。說實話，當時眼淚都掉了，不是心疼錢的多少，只是覺得委屈。回到酒店躺到9點鐘，爬起來去吃飯。在東營汽車西站旁邊有一條小巷子，裡面有個賣手擀麵的小店。夫妻倆經營，我說，姐一碗麵，(一碗麵3塊錢，雞蛋丸子素雞豆腐海帶辣椒1塊錢1份，大肉記得好像是3塊)我加了雞蛋海帶，一邊吃一邊掉淚，當是時間是正月裡，假期剛過完就出差了，丟了錢包加上事情不順利，也有點想兒子了，心理很難受。大姐給我加了塊肉和素雞，說孩子，送你的不要錢，是不是過年沒回家，想家了啊？

一晃78年過去了，但深夜裡的那一幕仍時不時的在腦海裡回想起，大姐，我很好，現在是2個孩子的父親了。