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1 # 迷途丨山鷹
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2 # 哈嘍美食客
吃餃子最有回憶的就是我原來上初中時不懂事，那時候小啊，我的奶奶中午給帶了一飯盒水餃，那時候飯盒還是那種鋁製的，啥餡的了好像忘了芹菜餡的外邊包一層毛巾，怕涼了給我拿學校去了在校門口等我，那時候沒手機只能乾等，等我放學了跑她面前我奶滿心歡喜的開啟毛巾裹著的飯盒，跟我說孫子快奶奶給你包的你愛吃的水餃，快溜的那教室吃去吧，我那傻不拉幾的跟我奶說不用了我要跟同學吃旁邊的盒飯，我還隱約的記得是盒飯有個菜是紅燒裡脊還挺誘人，儘管我奶奶非要讓我吃水餃但是最終還是選擇了盒飯，給我奶氣的呢說著小兔崽子有餃子不吃就吃破盒飯有啥好吃，現在有些畫面還記憶猶新，其實後來我奶說那盒餃子是她忙活了一上午做的，現在想想太混蛋了啊，老人都為了孩子任勞任怨的做啥都行我奶可疼我了，還好後來長大了跟我奶時長想起這件事，我就說奶啊我那時候小傻不拉幾的我奶就笑，她老人家說你傻不拉幾的事少幹了啊哈哈哈，現在想想又彷彿帶回到那個場景那個畫面裡去了，導致於現在一桌子菜只要有水餃我肯定第一口吃餃子，奶奶想您的水餃了。
燉菜類燉小雞這小雞燉蘑菇，小笨雞洗乾淨的卡卡的在搭配上小榛蘑差不多的時候再來點土豆塊，就在那慢慢燉收汁的時候那小味一飄出來哎呀我去吧，別提多饞人了燉好了上桌配點小酒整上雞肉啃著燉時間長了味道都已入味了，啥鬧心破事都靠邊了！吃飽了睡一覺在說哈哈。
然後就是紅燒林蛙，燉那個母的帶籽的可能有人的不敢吃，但是燉好了哎呀也老香了，就等林蛙最肥的時候吃，那還挺補呢燉蛤蟆也得慢慢的小火收汁。
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3 # 等待收心
廣東菜包子，榛蘑燉小雞，老山芹餡餃子，不留克鹹菜，細鱗，柳根，花啦棒。家鄉的大豆腐外面沒法比。還有動物類據說都已經保護吃不到了。
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4 # 老號味道
大興安嶺位於黑龍江省、內蒙古自治區東北部，是內蒙古高原與松遼平原的分水嶺。北起黑龍江畔，南至西拉木倫河上游谷地，東北-西南走向，全長1200多公里，寬200-300公里，海拔1100-1400米，主峰索嶽爾濟山。大興安嶺原始森林茂密，是中國重要的林業基地之一。
當然這裡也有著好多天然的食材，和各種特色的美食，要說我最愛吃的當屬大興安嶺的細鱗魚，現在已經太少了，細鱗魚屬於冷水魚之王，出水一會就死，肉質細嫩，營養豐富！無論是清燉還是紅燒都堪稱美味珍品！記得小的時候經常能吃到，尤其到了冬季，好多人打魚回來都把魚外面凍一層冰，即保鮮也容易存放。
我家以前養了一隻小花狗，過去都不栓著，特別可愛，記得一次老媽去給狗餵食，看見它的窩裡怎麼有好幾條細鱗魚呢，而且都挺大，外面還凍了一層冰呢，我們知道後都樂壞了，說這狗怎麼出去偷東西了呢？老媽說一定是咱家前院老孫家的，附近就他好大魚，媽說:老兒子你去你孫大爺家去問問是不是他家的，我屁顛屁顛的跑去了，到那一問還真是他家的，他聽說自己都笑了，說回頭我過去，我就回來了，過了一陣子，孫大爺來了，還拿了兩條得有一尺多長的細鱗魚，跟老媽說，這兩條給你們吃吧，被狗咬的我拿回去了，倆人讓了半天，後來還是把那兩條魚留下了，老媽給我們燉了一條，現在想想那味道真是個香啊～
過去這麼多年偶爾還能想起那細鱗魚的味道！也想起了過去的人們多麼的淳樸，可惜現在細鱗魚太少了！很多年沒吃了！
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5 # 你要說出來
我小的時候是在十八站長大的，記得從小的生活就非常的艱苦，尤其是95年以後，當時老師因為一年多沒有開過工資都罷教了，所以我就不得不離開我熱愛的家鄉出去求學，也因為走出來，改變了我一生的軌跡。
說實話，我真的想不起來什麼東西是我吃過最好的，印象裡當時冬天買了一個西葫蘆，用來做湯，我家用來就饅頭能吃兩頓。那個時候蔬菜比肉都貴，而肉類更是價格不菲，所以我對大山嶺的美食真的印象不是特別深刻。如果實在要是說上一些的話，狍子肉，蕨菜，哈士蟆，飛龍，各種雜魚，這些算得上是美食。
最美好的季節就是春天到夏天的這段時間，山上有都柿，臭李子，山丁子，亞格達，高粱果，山葡萄，黑悠悠等等野果，全是這裡獨一無二的味道。
很久沒回去過了，想念家鄉原生粗獷的風景，想念躺在院裡沙發上瞭望銀河的愜意，更想念曾經在那裡的夥伴。這裡有我這輩子都抹不去的記憶。
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6 # 秋歌988
這是個什麼概念 在大興安嶺中 東北是它的東邊 吃什麼是東北人的吃法 我可是曾經在大興安嶺中生活過 山中 真正的主人獵人 是打了熊取了膽送給毛主席的狩獵民族 是鄂倫春 大興安嶺 把內蒙與東北隔開 所以 中與東不能混餚 不知道題主是否確定問的是中 哈哈
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7 # 看盡繁華世間多無奈
大興安嶺一定要吃的10大美食
NO.1:笨雞燉尖磨
大興安嶺特色美食，味道鮮美，營養豐富。
NO.2:冷水魚
大興安嶺特產魚類，鮮美可口，營養豐富。
NO.3:醬牛肉
大興安嶺傳統美食，深受各路食客喜愛。
NO.4:粘豆包
大興安嶺傳統麵食，細滑軟糯、甜而不膩。
NO.5:野生藍莓
大興安嶺特產水果，酸甜可口、營養豐富。
NO.6:滷水大豆腐
大興安嶺傳統美食，香味濃郁、百吃不厭。
NO.7:山野菜蘸醬
大興安嶺特產美食，味道鮮美，特別好吃。
NO.8:栗子黃燜雞
大興安嶺特色美食，香酥可口、軟爛細膩。
NO.9:熘肥腸
東北傳統菜餚，腸肥軟爛、滋味香濃。
NO.10:油角豆
大興安嶺傳統美食，深受當地人喜愛。
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8 # 呼倫貝爾谷哥
很高興回答你這個問題，在大興安嶺挑選一樣最愛吃的，它帶給你的回憶是什麼？作為一個呼倫貝爾旅遊人和大興安嶺人給你回答如下，如果說大興安嶺最愛小吃那就是林區鐵鍋燉，在大興安嶺的山裡人來說“秋收溜趟山，手中筐不空”，勤勞的大興安嶺人把採來的山貨經晾曬後，吃時把泡發好滑嫩的木耳、鮮香的蘑菇變成了美味佳餚。在呼倫貝爾的大興安嶺原始森林中，尤其是鐵鍋燉冷水魚，再把玉米麵、大餅子烀在滾燙的鐵鍋壁上，取一瓢當地冰冷的河水，咕嘟咕嘟地燉上半小時，之後下入土豆、茄子等配菜，會讓你大快朵頤的吃個“熱火朝天”，現在的網路語經常說“北冥有魚，其名為鯤，鯤之大，一鍋燉不下”，這裡的冷水魚最大的可能兩鍋都頓不下，推薦菜：鯰魚燉茄子、小雞燉蘑菇、土豆燉大鵝，說到回憶我覺得就是熱氣騰騰，美味佳餚，到大興安嶺一定要體驗鐵鍋燉，如果朋友們喜歡呼倫貝爾大草原喜歡大興安嶺可以關注我謝謝了
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走進美麗的大興安嶺，一定不能錯過的特色美食！！
如果說大興安嶺地區的特色美食，那麼肯定要說的就是笨雞燉尖磨，毛尖磨中國唯一的產地就是大興安嶺，它的味道十分的鮮美，但是產量極其的少，被作為進貢的貢品，小雞燉蘑菇是東北地區的特色美食，那麼笨雞燉尖磨就是大興安嶺地區的特色美食了，不僅味道極好，含有的營養成分也是普通蘑菇的幾倍甚至是幾十倍！
還有一道十分美味的食物，那就是粘豆包，粘豆包是屬於滿族人的特色美食，在北方都十分的受歡迎，特別是在大興安嶺地區，那裡的人們都十分喜歡粘性的食物，因為那樣十分有利於在寒冷的天氣里長時間的進行戶外活動，每當快要過年的時候，家家戶戶都少不了製作粘豆包，是典型的粗糧細作，十分的健康又有營養！
在大興安嶺地區，那裡的雖然氣候比較寒冷，但是那裡的日照比較充足，土質又比較的肥沃，適合很多耐寒性的植物生長，所以那裡的野菜資源十分的豐富，而且絕對都是純天然不含農藥殘留的美食哦，所以走進美麗的大興安嶺，一定要去品嚐那裡的少山野菜，也算是那裡的一道特色美食了！
最後一道美食，是小編最喜歡的，就是栗子黃燜雞，黃燜雞本就是小編的最愛，大興安嶺的熱門菜沒想到就是栗子黃燜雞，去了還有吃，看到栗子黃燜雞端上來的時候小編就開始流口水了，色澤金黃誘人，雞肉香氣撲鼻，吃上一口，雞肉香酥可口，栗子酥而不爛，口感細膩，真的是好吃的不得了！