目前來看，單純的使用有機肥在當前的情況下還不能得到推廣，主要有以下幾個方面：

首先是產量，目前的有機肥並不能滿足作物結果的產量需要，單用有機肥會出現肥力不足，如果沒有產量，也就沒有經濟效益，對於種植的積極性是不利的。

其次是生理性病害，目前有機肥裡邊主要還是以有機質為主，缺少作物生長需要的微量元素，容易導致出現因為缺素症狀。

再次目前的有機肥質量參差不齊，大部分都打不到標準，不具備供應作物正常生長。

1.農家有機肥在使用前必須經過爆曬，發酵後才能使用，以達到殺菌，消毒的作用。

2.如果使用有機肥的話，最好混合使用，先將處理好的牛糞，雞糞，羊糞等混合，施足底肥。然後把植株移植。

3.在萊的生長過程中，可以用少量的豬糞與雞糞，或者草木灰調水澆灌，以保證其充分發育生長。因而生產出無汙染，無化學，無公害的原生態綠色食品。

有機肥一直都是農作物生長的優質肥料，單用有機肥種出來的疏菜，無論是口感還是營養價值方面都比用化肥種出來的優質。操作方法上可以從以下幾個方面來進行：

1、有機肥結合中微量元素肥一起施用，可以起到增產的效果，在廣東佛山皓達+皓達硼在韭菜上使用就起得很明顯的效果。

2.有機肥裡邊主要還是以有機質為主，有機肥加中微量元素肥可以補充作物生長需要的微量元素，所以作物不容易出現因為缺素症狀，可以提高作物的抗病能力，減少病蟲害的發生。

3.有機肥結合農家肥一起使用，但是農家肥需發酵熟，這樣可以改善土壤，對於重茬有很好的效果，可以作物提高產量。

最後提醒：目前的有機肥質量參差不齊，大部分都達不到標準，或者含有隱形成份，所以請大家要選擇正規廠家的，要不很難達到應有效果。

如何只用有機肥種植蔬菜？

其實，傳統的蔬菜種植，是僅用有機肥料的，化學肥料的出現，其實不足百年的時間。化學肥料的使用，雖然達到了促進蔬菜高產的目的，但是，大大加重了土傳病害的危害，並且嚴重影響著蔬菜的品質，甚至影響著食品安全。所以，做為農民來說，只有有機肥種植有機蔬菜，是一各種傳統的迴歸。

那麼，如何只用有機肥料來種植蔬菜呢，這一點我們還要向祖宗們學習，總結起來，無非就是施足基肥，搞好追肥。不管哪種作物的種植，都離不開肥料施用，就肥料施用來說，無非就是基肥和追肥，基肥和追肥的合理配合，就可以保證作物一生所需要的肥力。

我們老祖宗種植蔬菜和其他農作物，最常用的基肥，就是畜禽的糞便。過去每家每戶都養豬，豬糞是最好的基肥。人們往往把豬圈裡墊上土，讓豬糞尿和土自然混合漚泡，積成圈肥，大牲畜的糞便和家禽的糞便，往往也會墊於豬圈中混積。豬圈堆滿後，將圈肥除出堆積，使其腐透，這便是最好的基肥了。在農村，堆積基肥還有其他方式，如炕洞土、草木灰也是很好的基肥原料，甚至青草和作物秸稈，都可以用來製作堆肥，但一定要腐透才能施用。

追肥的肥料，在農村也是多樣的。最常見的是人糞尿，特別是人尿，農民往往藉助給蔬菜澆水，將人尿衝入水中，滲入土地，給蔬菜追肥。另外，做為追肥最常見的有，加工i油脂剩下花生餅和豆餅，將其漚泡或腐熟，可以用來追肥，質量不好或者黴變的黃豆，無法食用時，也可將其炒熟，用來追肥。

有機肥的好處是綠色無汙染，肥效長，肥力均勻，並且，有機肥不用花錢，都是農民平日積累，節約了大量資金。所以，建議農民朋友們，特別是自己食用的菜，還是使用有機肥料為好。

家畜家禽糞便的使用。這類肥料富含氮磷鉀、蛋白質、纖維素、半纖維素、木質素。是有機肥的主力軍。用於底肥、追肥、穩定土壤品質、為蔬菜提供源源不斷的生長動力。

用有機肥種植蔬菜，長出來蔬菜，又嫩又甜，做出來菜餚，才有真正的菜味。大家有條件不妨自己，親自去種植一些，就知道了。

至於怎麼用有機肥種植蔬菜，要用幾部。

先把有機肥發酵，整理田地，種上種子，田間管理，病蟲害防止，以及收貨。其實有機蔬菜種植還是很好管理的，並且還好儲存。

有機肥必須先發酵，不發酵就做肥料，種植蔬菜，要燒根的，就是活了蔬菜也沒有活力。

有機肥可以用豆類，野草，動物糞便，草木灰，甚至動物屍體等，都可以發酵的。

我種植蔬菜，都是用有機肥，一般用黃豆發酵的。首先將黃豆用水泡發，在用大鍋煮熟，放在一個大的容器裡發酵，發酵經常用木棍攪拌，一般發酵一年，第二年才用。發酵好的黃豆，看著不好看了，但是不是臭的，聞著跟好醬油一樣的味道，甚至叫人想吃的感覺。

在種植蔬菜前，先整理田地，起瓏，刨坑，上肥，這樣的肥料勁頭足，不用太多，然後蓋上一層土，在撒上種子，只要溫度，雨水適合幾天就發芽了。也可以撒上種子，蓋上白色的地膜，這樣省去除草了，還耐漢。只做田間管理就行了。對於蟲害要做好，經量不用農藥，就等著收穫了。所以種植有機蔬菜並沒有太大要求。用有機肥的蔬菜，不容易生病。並且經常用有機肥土地不板結，非常鬆軟。

如何使用有機肥種植蔬菜？

有機肥：分為固態有機肥和液態有機肥兩類，從施肥方便性考慮固態有機肥適合做底肥，液態有機肥可以做追肥時使用，

1.施肥時可以直接把適量固態有機肥直接拌在土裡即可

2.施肥前要儘量把作物表皮土松下後在追這樣有利於作物吸收。

3.液態有機肥在施肥時注意量，太多會燒苗的。

4.追肥後記得澆點水方便作物更好的吸收養料。

5.天氣炎熱時追完肥可以把作物根部施肥澆水的坑用土蓋一下這樣會增加水分保持良好，防止太陽暴曬乾裂。

現代的農業科技高度發達，應用大量優質的化肥和農藥，使農產品連年獲得大豐收，滿足了人民的生活需求，使人民的生活水平發生了翻天覆地的變化，不但能吃飽，吃好而更追求的是綠色健康的理念。

我們的老祖宗不知道什麼叫綠色食品，但他們卻生活在山青水秀，藍天白雲之下，吃的是自產自銷的純天然綠色食品。如果不是受政治和戰爭的影響，他們的生活才是我們最羨慕的理想的生活方式。

如果不用化肥，農藥能不能生產出優質，高產的綠色疏菜呢?

答案是肯定的:(不過我們今天只聊肥料的問題)。

各種農家肥(比如豬，牛，羊，雞，鴨，鵝等等包括一切家畜家禽的糞，尿或廊肥等，)都必須進行堆積謳制，高溫發酵變成優質的有機肥料才能使用，漚制好的農家肥含有大量的氮，磷，鉀以及少量的微量元素，是標準的緩釋複合肥，經過完全腐熟以後，更利於疏菜的吸收利用。

有機肥料肥效相比化肥來說，它更均衡持久，但是營養元素含量低，所以必須加大施肥量，才能滿足疏菜各個生長期的養分需求。

因其肥效慢，可做基肥使用。有機肥還能改良土壤，增加透氣，保肥和保水的功效。

單純施用基肥，不能滿足疏菜生長期的養分需求，所以在疏菜生長中期還要補施速效肥。

速效肥包括:在化糞池裡熟化好的人糞尿，腐熟好的豆餅，草木灰等等用來代替複合肥施用，結合灌水效果顯著。

實踐證明，疏菜在不使用化肥，只使用有機肥，並配套其它技術措施的情況下，照樣能生產出優質，高產的有機綠色蔬菜。

如何只用有機肥種植蔬菜？

在沒有生產和使用化肥前的幾千年的中國，歷來就是依靠農家有機肥來種植，生產糧食蔬菜及所有農產品。

如果在農村生活過，熟悉農村的人，我知道，農家有機肥品種繁多，來源甚廣。除人糞尿之外，還有各種家獸家禽的糞便尿液等，包括所有植物的莖葉，各種油料作物榨油後所剩油料餅渣，還包括溝坑壙裡的淤泥等等，只要把它們受集堆積起來，透過自身發酵腐爛漚熟後，就變成上好的有機肥。

如何用它們來種植蔬菜呢？這個很簡單，把人糞尿留作追肥。把其它有機肥（包括家禽家獸的糞便尿液）作底肥，也就是基肥。具體步驟如下：

一，底肥，在要翻土挖地前，把準備好的，一定量的底肥均勻散撒於地面上，然後挖入土裡，這樣能使作物一植入地，發芽出根就有養份吸收，就不會因缺肥而老苗歇長。同時，它能促使土壤疏鬆，起到通風，保水保肥的效果。

二，追肥，當作物出土後，除籽葉外達到兩片至三片粗葉時，就開始施追肥。追肥用腐爛的人糞尿作追肥最好。人糞中含有充分的氮磷鉀外，還富含硼鐵鋅等眾多的微量元素，它適合種瓜果；利用它種出來的瓜菜，瓜實色亮，味道甜潤純淨。

人的尿液，可以說是速效有機氮肥，它適合葉菜，人尿作為葉菜的追肥，他能使植物快速吸收，茁壯成長。用人尿種出來的葉菜色澤油亮，菜質柔軟鮮嫩，味道實，口感好。

以上就是現在人們口中的有機農業，特色農業。

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老刀注：有機肥是有機農業發展的主要肥料，它富含有機物質和作物生長所需的營養物質，不僅能提供作物生長所需養分，改良土壤，保持土壤肥力，還是蔬菜提高產量，改善品質的重要肥料之一。

1.人糞尿

人糞尿的組成很複雜，包括各種有機和無機化合物，人糞是食物不消化的部分，主要成分是纖維素、半纖維素、脂肪、脂肪酸、蛋白質、肽、氨基酸、各種酶、膽汁及各種無機化合物，同時含有病菌和寄生蟲卵。人尿是食物經消化吸收後，混入血液迴圈全身，經新陳代謝產生的廢物和水，主要成分是尿素、食鹽，不含微生物。

人糞尿雖然屬於天然綠色肥料，但施用不當不僅引起各種病原菌的傳播，造成環境的汙染，而且極易引起病蟲對蔬菜的危害，施用未處理的人糞尿的地塊，根結線蟲病發生危害十分的嚴重。因此人糞尿在施用前必須進行腐熟處理。

處理方法：人糞尿、土、過磷酸鈣以1∶1∶0.3的比例混合均勻後堆積，堆積前每立方米加入阿維特線威顆粒200～250克，或石灰氮2.5千克。堆積高一般1～1.2米，上覆蓋塑膠薄膜。夏天3～5天即可使用，冬天一般需要20～30天。人糞尿主要成分是氮，特別適合保護地芹菜、萵苣、茼蒿、茴香、油菜等綠葉蔬菜上施用。人糞尿含有氯離子，對於忌氯作物如馬鈴薯等蔬菜，不宜多用，否則不僅塊莖澱粉含量降低而且不耐貯藏。 人糞尿可作基肥、追肥使用，作基肥時，每667平方米用量一般為5000～6500千克，作追肥時以新鮮的人糞尿為主，但施用前必須加入相應的殺蟲劑和殺菌劑，如辛硫磷EC、阿維特線威顆粒、多菌靈WP、金土地WP等。稀釋倍數為3～4倍。隨水衝施。

2.雞糞

雞糞是保護地蔬菜應用最廣泛的有機肥，據不完全統計，每667平方米雞糞施用量均在7500～10000千克。雞糞的成分十分複雜，因飼料不同，雞糞的成分也不相同，但主要成分是纖維素、蛋白質、氨基酸、脂肪類、酶、無機鹽以及激素。由於雞糞與尿液從同一器官中排出，人們把雞糞與雞尿統稱雞糞。由於雞糞中含有大量的蟲卵，菜農習慣上採取堆積高溫腐熟的方法，殺滅蟲卵，但雞糞經過高溫腐熟後，肥效降低，生產上不提倡使用該法。

雞糞可作基肥、追肥使用，作基肥使用時，如果使用方法不當，常出現肥害，施用時必須注意以下幾點： ①殺蟲、滅菌，雞糞中含有蟲卵，還有很多的腐生菌，施用前每立方米加入阿維特線威顆粒50～70克、多菌靈200～250克摻合均勻後再施用；②提前施肥。保護地蔬菜田更應當提前施，定植蔬菜前，力爭雞糞在土壤中完成腐熟，切忌施用鮮雞糞後，立即覆蓋塑膠棚膜，高溫引起氨氣的大量揮發，對棚內蔬菜造成氨害；③適量施肥，施用雞糞作基肥一般每667平方米用量為7000千克為宜，施用過多，常常引起土壤PH值升高，土壤鹼化。

雞糞作追肥時，一般在晴天的早晨進行，稀釋時加入殺蟲劑如：2%阿維EC，殺菌劑如50%多菌靈WP，稀釋倍數為4～5倍，隨水衝施，一般每667平方米1次施用量為500～750千克，一次施用不要過多，造成氨害，追肥原則“少吃多餐”。

3.牛羊糞

牛羊屬於食草動物，其糞便中主要成分是：纖維素、半纖維素、木質素、蛋白質、有機質、尿素、尿酸、馬尿酸以及鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽。其中牛糞含水較高，通氣性差，分解腐熟緩慢，故稱冷肥，而羊糞糞質細密乾燥，發熱比牛糞高發酵速度快因此稱熱肥料。因為牛羊糞中纖維素、半纖維素含量高，必須經過混合漚制才能加速其分解，成為較好的有機肥。

漚制方法按其緊密程度可分為：緊密型漚製法、疏鬆型漚制、緊密疏鬆交替型漚制等3種形式。①緊密型漚制。從牛羊圈中取出牛羊糞後，在長2～3米的水泥地上層層堆積，並立即壓緊，堆積到1.5米為宜，堆積前每立方米加入尿素1.5千克或加入碳酸氫銨3～3.5千克，調節碳氮比例，縮短漚制時間，堆積完畢後，用稀泥封好，防止雨水淋洗。②疏鬆漚制堆積方法與上述的基本相似，但在堆積過程中不壓緊，保持良好的透氣狀態，牛羊糞堆內，溫度可達70℃，幾乎能夠完全殺死糞中的蟲卵、草粒以及病菌，同時加快了牛羊糞的腐熟。③緊密疏鬆交替堆積法先將牛羊糞疏鬆堆積，以利分解，待堆內溫度達到70℃左右時，再進行踏實。

在蔬菜生產上牛羊糞主要以基肥為主，質地比較黏重的地塊最適合施用腐熟的牛羊糞，我們最近在本市的冬暖棚蔬菜基地北宿鎮調查發現，施用牛羊糞的棚土壤通透性明顯優於施用人糞尿、雞糞的棚，並且根結線蟲為害輕。幾乎沒有發現根結線蟲的發生，到底是什麼原因？到目前為止還沒有見到相關報道，但值得肯定的是蔬菜根結線蟲的發生與為害與施肥種類有一定的相關性，牛羊糞總肥效較低，因此應當有目的的增加施肥量，一般每667平方米在8000～10000千克為宜。

在有機蔬菜種植上，除了人糞尿、雞糞、牛羊肥外，常用的自然肥料品種有綠肥、人糞尿、廄肥、堆肥、漚肥、沼氣肥和廢棄物肥料等。