一種替代鈴蘭醛的香料—鈴蘭吡喃

可以替代鈴蘭醛的新產品鈴蘭吡喃，具有鈴蘭花香，克服了鈴蘭醛的致敏性問題和生產過程中存在的嚴重的環保問題，正在成為重要的香原料之一。

鈴蘭醛（Lilial）是一種具有鈴蘭、百合花香氣的香料，香氣柔和、清新、優雅，且留香持久，被廣泛應用於日化香精中。但由於生產鈴蘭醛過程存在嚴重的環保問題，國外企業的生產能力大大受限；又由於其具有顯著的致敏性，因此，鈴蘭醛的使用一直存在較大爭議，2014年歐盟正式將鈴蘭醛列入受限產品之中。與此同時，某國外公司也公開宣稱到2016年產品中將禁止使用鈴蘭醛。此兩個訊息一出，引起了香精香料行業的較大反響，主要香精公司紛紛研究開發新產品以應對鈴蘭醛的受限使用。2017年歐盟明確禁止了鈴蘭醛的使用。

在主體香調上，新鈴蘭醛、兔耳草醛和羥基香茅醛等香料與鈴蘭醛的香氣一樣都是以鈴蘭花的香氣為主，在使用過程中有較多相似，但由於產品個性以及價格問題，一直無法完全取代。某國外公司推出了一款可以有效替代鈴蘭醛的新產品—鈴蘭吡喃，它具有生產簡單，環保和廉價的特點，而且在香氣格調上與鈴蘭醛及其相似，受到各大香精公司的青睞。目前，某國外公司已完全用它來取代鈴蘭醛，其他香精公司也在紛紛效仿。尤其是在新產品的開發中優選使用鈴蘭吡喃。