早春時節，氣溫仍然較低，變化快，稍不注意就容易導致人體生病，要注意添減衣服。

春天是養肝的重要季節，我們應該清淡飲食，儘量避開油膩、生冷、黏硬的食物。選擇食物的時候，我們首先要遵守一個大前提，那就是儘量吃當季的食物，例如韭菜、春筍、菠菜等。儘量不吃反季節的蔬菜水果。

除了在飲食上注意之外，肝也要常常對自己進行心理調養。在生活中，不要糾纏零星小事，大動肝火，對於無關痛癢的小事儘量放開，讓自己心胸豁達，只有這樣，才能從根本上實現對肝的調理。

春宜養肝，春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發。中醫認為，肝具有貯藏血液 、調節血量 、疏洩情志 、調暢氣血 、調節膽汁排洩以促進消化的功能，人體五臟間相生相剋，若肝臟代謝不正常，人體所需養分得不到及時供應，各個器官也就無法正常工作。[1]而且肝臟起到排毒作用，古人說“善治肝者，乃善治百病”有很大的道理。春天是肝旺之時，若能順應時節調理好肝臟，那麼對於我們預防疾病能起到事半功倍的效果 。

春季養肝應該多吃涼性食品。同時，春季養生又為注重精神調理，保持心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達，氣血調暢，達到防病保健康之目的。

肝臟怕什麼？養肝我們應該做什麼？

1、 肝怕抑鬱和生氣

肝喜條達，心情壓抑、鬱悶會令肝氣鬱結，進而引發胃痛、高血壓、頭疼等一系列病症。因此保持良好的情緒，才能保持肝臟順暢而不鬱結。如果心情鬱悶，應當適時發洩出來，也可以透過深呼吸來緩解不良情緒 ，不要將情緒壓抑，或者長時間的生氣，這樣會導致人體的氣鬱和氣機逆亂 , 甚至傷氣動血 , 損害肝之根本

2、 肝怕熬夜

《內經》雲 “夜臥早起 , 廣步於庭 , 被髮緩形 , 以使志生 ;生而勿殺 , 予而勿奪 , 賞而勿罰 。”[2]是說春天陽氣生髮 , 人們的活動也相對增多 , 但要注意勞逸結合 , 中醫有久行傷筋 、久視傷血 、欲竭其精之訓。現代醫學也認為，肝臟的排毒是在晚上11點以後，因此早睡早起，保持充足的睡眠，給予肝臟充分代謝的時間，也是護肝的秘訣之一。

3、 肝怕用眼過度

肝開竅於目，肝臟受損會出現眼乾、眼澀、視物模糊等症狀;反之，過度用眼也會損害肝臟的功能。

4、 肝怕亂吃藥

肝臟作為大多數藥物的代謝場所，是最重要的解毒器官。如果濫用藥物，很容易造成藥物性肝損害，因此服藥應遵醫囑。

5、 肝怕肥胖

肥甘厚味、油炸類食品難以消化，容易誘發肝炎;過度肥胖容易形成脂肪肝，甚至引發肝纖維化，影響身體健康。因此，要適當運動保持健康。

養肝我們應該吃什麼？

豬肝綠豆粥

功效：此粥具有補肝養血、清熱明目、美容潤膚的作用，適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經常食用，春季養肝要多食用。

西芹百合炒蝦仁

功效：百合具有清火、潤肺、安神、潤燥清熱功效，西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿，兩者結合，美容瘦身

紅棗銀耳湯

功效：補虛益氣、養血安神、健脾和胃 香菇扒油菜 功效：油菜性涼味甘、苦，有清熱解毒，散血消腫等功效；香菇性平昧甘，有益氣補虛，治風破血，健脾和胃等功能，適用於高血壓患者食用。

山藥荷蘭豆 功效：健脾益胃、助消化，滋腎益精，益肺止咳，延年益壽

菠菜粥

功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

參考文獻：

[1]論中醫春季養生調攝觀[J]. 賀穎,王彩霞. 中華中醫藥雜誌. 2014(03)

[2]《黃帝內經》中的擇食之辨[J]. 樊旭,戰佳陽,尚德陽,蘇妝,陳士玉,朱鵬舉,張紅梅. 中國中醫基礎醫學雜誌. 2012(07)

春季養肝是開春以來的頭號話題，因為這個季節就是養肝護肝的好時節。中醫有六個方法教你如何養肝護肝。 1、保持好體重:體重過重會讓肝臟工作很辛苦，體重過重患脂肪肝的可能性越大。如果能保持好正常體重，脂肪也會減少，理想減重方法就是均衡飲食加上有規律運動。 2、均衡飲食:不均衡飲食會增加肝臟的負擔。對肝臟來說，把非碳水化合物轉化成能量，比把碳水化合物轉化成能量更吃力。均衡飲食能量來源組合應該是55-65%的來自碳水化合物能量（例如米飯，麵食），11-15%的來自蛋白質能量（例如肉類，豆類），20-30%的來自脂肪能量其中不飽和脂肪佔比85%（例如植物油）。 3、注意飲食衛生:不要喝生水，不吃生冷食物，不要生食海鮮，因為貝類海鮮等容易受到A型肝炎病毒感染。 4、不吸菸，不喝酒。喝酒會提高脂肪肝的發病機率。有肝病的人應該完全徹底的戒酒戒菸。抽菸和患肝癌有關係。 5、注意睡覺時間:成年人正常睡眠時間應該是八個小時，正常的作息時間晚上十一點就上床休息了。到了凌晨一點至三點是進入深睡眠狀態，這個時候是調養肝血的最好時機。反之就會傷肝。 6、不盲目用藥:吃進胃裡的藥物都是要肝臟來解毒的。除非是醫生開的處方藥，避免自己亂用藥。因為服用多種藥容易產生副作用，影響肝臟代謝能力。所以，身體有毛病最好看醫生。

乍暖還寒，春季養生，保肝為先。從生理學角度，肝臟是人體的生命塔，我們的各種代謝和解毒免疫功能都靠肝臟承擔，因此它也相當於我們人體的代謝核心和排毒工廠，既是保護人體的忠誠，更是需要呵護的弱者，中醫裡明確指出，甘肅慕容雨村，所以在咋暖還寒的春季，我們一定要先注意保護好自己的肝臟，這也是春季養生的重中之重。

素問講的，肝者，將軍之官，謀慮出焉。

肝臟相當於一個國家的將軍，主管軍隊是力量的象徵，清代醫學家周學海在讀醫隨筆中說，醫者善於調肝，乃善治百病，由此我們可以看出，肝對人體健康具有總領全域性的重要意義，肝臟的生理特徵和功能，歸納起來主要有幾個方面：

一肝主疏洩。輸血及傳輸疏通發現肝臟屬木主生髮。

2，肝藏血，肝臟有儲藏，調節全身血量的作用。當人體活動的時候，機體的血流量增加，肝臟就排出儲存的血液。若肝血不足血液不榮筋則機體麻木，血虛生風則頭搖振顫，若藏血障礙，出現嘔血，吐血，月經量過多等症。

肝主筋脈。就是人體上的韌帶，肌腱，精磨和關節。對骨節肌肉等運動器官有約束和保護作用。

養肝即養人，食物滋養

肝臟主管人體的生髮，春氣通於肝，所以春季最易使肝臟，這個季節養護好肝臟才能保護，養好身體，在諸多養肝方法中，食物滋養最為普通，也是最為上策，總體而言，此時最重要的是飲食要清淡，儘量少吃或不吃辛辣刺激性食物，這些食物會損傷肝氣，直接影響到肝，如生薑辣椒要儘量少吃，要多吃新鮮蔬菜，水果，養成不暴飲暴食或飢飽不均的好習慣，養肝血則可以吃枸杞，當歸，阿膠等食物。

肝開竅明目，如果肝血不足，則易使兩目乾澀，視物昏花，中醫有一句話，春令進補有訣竅，養肝明目有首要。丹參黃豆湯是養肝的，不錯選擇，即把丹參洗淨放砂鍋中，黃豆洗淨用涼水浸泡一小時，撈出倒入鍋內，加水適量煲湯，至黃豆爛，加蜂蜜調味更好，當然豬肝枸杞子湯和枸杞紅棗雞蛋湯效果也不錯。

春季養肝的幾種方法：

1,以髒補髒雞為先，雞肝味然而溫補血養肝，為食補養肝之佳品。

2,以味補肝首選醋。酸味而若干具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。

3,以血補肝食鴨血。鴨血性平，營養豐富，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。

4,舒肝養血，菠菜佳。菠菜為春天的應時蔬菜，它具有滋陰潤燥，疏肝養血等作用，對肝氣不舒及併發胃病的輔助治療常有很好的療效。

保肝救命，春天來杯三七花。

三七花具有保肝明目降血壓，降血脂，生津止渴，提神補氣之功效，使用方法簡便，可用開水泡飲，或同茶共同泡飲，每次4~6朵，每天一杯，三七花，不僅保肝，而且可治療多種疾病。

高血壓病：將三七花槐花菊花各10克搖均。

急性咽喉炎：將三七花三克與青果五克

清熱平肝降壓：將三七花10克揉碎，用開水沖泡，代茶飲。

眩暈：將三七花10克與雞蛋兩個同煮至熟。撈出蛋抄碎殼，再次放入，煮至30分鐘，吃雞蛋飲湯。

耳鳴：將三七花5~10克，與酒50克混均。煮來食用

適合於春天養肝的款食療方粥：

石斛粳米粥，宜胃生津，養陰清熱，熱病後期，口乾煩渴或陰虛。

西紅柿絲瓜湯：清熱解毒，涼血平肝，解暑止渴。

豬肝雞蛋粥。補肝明目。

大家好，很高興能夠和大家一起討論如何關於養肝的問題，同時也非常感謝平臺能夠提供這個能夠和大家一起交流的機會，春季養肝，其實是個很火的話題，俗話說養肝就是養命，隨著人們的養生意識在不斷的提升，而且現在也有很多人也都在圍繞著上升去做，簡單的舉個例子，大媽廣場舞，在二十年前，甚至是十幾年前，基本上是沒有這個現象的，而現在，到處可見。

是的，運動也是一種養生，但是現在生活節奏加快，工作壓力大，使得很多人都沒有時間去運動，經常的熬夜工作，應酬頻繁，基本上都是處在亞健康狀態的，所以現在更多的人群是選擇了養生茶，作為輔助自己身體健康的一個途徑。

在北方，春季是的時候，人們就會去把蒲公英挖出來，蘸醬吃，包餃子，煲湯等，現在也有很多人用蒲公英根來泡茶喝，蒲公英具有保肝利膽，清熱解毒，消炎抗菌，利尿排毒，等等很多的功效，在李時珍的本草綱目裡面是屬於菜部的，藥食同源，是可以長期食用的。

雖然說現在蒲公英根茶很火，但是蒲公英也有一個人弱點，就是蒲公英的屬性是微寒的，不適合陽虛外寒，脾胃虛弱的朋友長期食用，這部分人群飲用蒲公英根茶的話，可能會出現拉肚子，或者是咳嗽的現象。

蒲公英根茶需要搭配其他的才可以解決這個弱點，比如現在有很多人用枸杞，菊花，玫瑰花，新會柑，等等和蒲公英根搭配，這裡面新會柑皮是比較有分量的，新會柑皮就是我們之前說的廣陳皮，是廣東三寶之一，具有止咳化痰，健脾的功效，而且新會柑皮可以和東北的人參齊名，有著百年陳皮，千年人參的美譽。新會柑皮的屬性是微溫的，與蒲公英根搭配之後可以中和掉蒲公英根的寒性，這樣一來，陽虛外寒，脾胃虛弱的朋友喝這個柑蒲茶就不會出現拉肚子，或者是咳嗽的現象了。

柑蒲茶主要分為兩種，一種是青柑蒲，一種是紅柑蒲，青柑蒲公英根茶比較適合經常喝酒應酬的，經常熬夜的朋友，而紅柑蒲則比較適合經常抽菸的朋友。

解答之前，想講一下為什麼春季要養肝。

這是因為從中醫的角度，春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而中醫認為，春天是肝旺之時，趁勢養肝可事半功倍，讓肝好一整年，遠離肝病。

那春季如何養肝呢？飲食是關鍵！

春季養肝少碰4食物：

1、酒類

酗酒傷肝，大家都知道。酒進入人體後主要靠肝臟代謝出去，長期大量喝酒，會增加肝臟的代謝負擔，傷害肝臟，特別是有肝病的人，喝酒可加重病情惡化。

所以，春季養肝，建議少碰酒，不能說不可以喝酒，但也要適可而止。但若是肝臟已經出現問題的人，如肝炎患者，最好是把酒戒掉。

2、辛辣、燒烤類食物

研究表明，辛辣的食物以及路邊的燒烤攤、麻辣燙等，吃的太多，會很傷肝。就拿燒烤來說，這類食物在高溫下進行燒烤，分解的脂肪滴在炭上面，再和肉裡的蛋白結合，可產生一種有毒物質，不僅很傷肝，而且吃多了還會致癌。

因此，春季養肝，這些食物要少吃，有肝炎等已經肝不好的患者更要注意，避免發展成肝癌。

3、黴變的食物

生活中，我們廚房東西放久了會出現發黴的現象，一些人因為覺得丟掉浪費，就拿來繼續煮著吃。但其實黴變的食物可產生一種對人體有害的物質，不但傷肝，且很容易致癌。

春季，天氣變暖，南方更是迎來回南天，東西很容易發黴，不管是為了避免肝臟受傷害還是為了健康，發黴的食物最好是丟掉別再吃了。

4、鹹魚類食物

一般醃製的食物都含特別多的鹽，而鹽分過高，就會影響人的新陳代謝，不利於肝臟健康。特別是有肝炎等肝病的人，吃太多的這類食物，傷肝特別明顯，明顯加重病情。

春季養肝還要注意1多：

1多其實就是多吃一些養肝食材。養肝養肝，光靠不碰傷肝的食物當然是不夠的，尤其是肝已經不好，有肝炎等肝病的患者，肝細胞多多少少已經受損，這時就需要我們吃些養肝食材，提高肝細胞再生能力，修復受損肝細胞。

中醫建議是每天吃些葛根枸杞發酵液等藥食兩用食材發酵成的飲品，其主要材料都是有養肝功效的藥食兩用食材，如葛根、枸杞、決明子、蕎麥等，配比成組合方，綜合了所有食材的藥效，且經過益生菌發酵，更易被人體腸胃吸收。

堅持每天飲用2-3次，可增強肝臟解毒功能，改善肝問題導致的痘痘、斑點以及黑眼圈等面部問題可得到改善，同時還可以修復受損肝細胞，穩定肝炎等肝病的病情，預防肝癌。目前應用已經比較普遍，網上就能買到，大家可根據自身情況選擇！

春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，中國傳統中醫的養生之道。

春養肝，春天萬物生髮，自然呈現出一派生機勃勃的景象。因此，春季養生以順應陽氣自然生髮舒暢的特點，以養肝為要務。

注重調理情志，人有七情變化，七情不暢，會影響肝的疏洩和陽氣的生髮，導致臟腑機能紊亂，疾病叢生。因此，春季養生又為注重精神調理，保持心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達，氣血調暢，達到防病保健康之目的。

春天的肝功能的這種波動也會比較大，健康人會肝火比較大，真正慢性肝病患者，這時候情緒波動和症狀加重，還有肝功能的波動也是比較大的，所以從疾病來說，肝病的患者在春季更應該注意調養，能夠正確的配合醫生的治療，這樣對養肝非常有幫助。

春季養肝應該注意哪些才最養肝呢？

1.早睡早起，晚上23點～1點為膽經當令，1點～3點為肝經當令，肝膽為一體，23點之前入睡為最佳！

2.日常可泡些枸杞，決明子，菊花，蒲公英，蜂蜜等為茶飲！

3.春季可以適當的吃些逍遙丸或加味逍遙丸，也可以起到保肝護肝的作用！

4.少熬夜少喝酒少抽菸！

1、早睡早起，不然熬夜可能會加重肝臟的負擔，影響肝臟修復，從而導致肝臟受損，誘發多種肝臟疾病。

2、多喝水，這對護肝來說很重要，充足的水分可加快體內毒素的排出，減少肝臟的負擔，讓它更好地工作。

3、飲酒適量。大量喝酒對肝的損害是很大的，甚至可能會引起多種肝臟疾病。

4、多吃養肝護肝的食物，尤其是水果以及綠色蔬菜，同時，適當吃些粗糧，當中含有的膳食纖維可以幫助我們預防便秘，幫助體內的廢物、毒素排出，以免損害肝臟健康。

以上~

肝臟是我們身體的重要器官，保護好肝臟至關重要。而中國是肝病大國，甲肝、乙肝等等都具有很強的傳染性，因此給患者帶來身體和心理上的雙重傷害。初春時節，正值養肝護肝好時候，下邊介紹一下在日常生活中我們應該怎麼樣養肝護肝呢?

1、多喝水。

防止毒素損害肝臟。初春時節寒冷、乾燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液迴圈，促進人體新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利人體的消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

2、飲食均衡。

保障肝臟功能正常運轉。肝臟不好的人不要暴飲暴食或常飢餓，這種飢飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;儘量少吃辛辣食物，多吃新鮮蔬菜、水果等。

3、少飲酒。

利於肝臟陽氣升發。初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發，但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲酒會傷肝。

4、樂觀開朗。

有利肝氣順調心情舒暢。由於肝喜疏惡鬱，故生氣、發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。反之，心情舒暢、心態平和，則有利於肝氣正常生髮和調節。專家說，要想肝臟健康，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要儘量做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣，久而久之易導致肝病。

5、適量運動。

在生活習慣上，要早睡早起，另外，隨著氣溫回升，人們也要逐漸增加戶外活動的時間，這樣可以加快血液迴圈，有利氣血執行。不過由於初春乍暖還寒，這時比較適合進行節奏緩和的運動，如春遊、放風箏、散步、慢跑以及並不劇烈的球類運動。要注意的是，初春時節運動不宜劇烈，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則可能耗陽氣，對養生不利。由於立春後氣候仍然乾燥，運動時補充水分也是很必要的。