日本的用餐順序
1.前菜\先附：
一般都為冷盤，為用餐的前奏，可開胃，一般季節性比較強，色彩比較鮮豔。
海鮮沙拉
2.吸物
以新鮮蔬菜、鮮魚等食材熬製的高湯，口味比較清淡，但營養非常豐富。
雞肉菌絲湯
3.刺身
刺身大家肯定是不陌生了，正確的吃法是刺身先蘸醬油，然後蘸著芥末一起吃，而不是將芥末拌在醬油中，吃的順序根據口味輕重決定的，一般是先白後紅：白身魚(肉色是白色)->貝類->紅身魚(肉色是紅色的)，記得吃的順序喲，這不僅是講究，也是為了最大的吃出食材的美味。
刺身拼盤
4.煮物
以色澤分為白煮、櫻煮、青煮、照煮；以食物分類分為殼煮、資煮；以各式風味調料分類為清淡的“鹽煮”、“醋煮”，以味曾或醬油為主要煮汁的“味曾煮”，“醬油煮”．或是濃郁的“咖哩煮”及“番茄煮”都是具有特殊風味的調味煮物。一般都用小碗盛著，重視原味。
特色牛肉鍋
5.燒物/烤物
燒物就是我們常吃的燒烤，通常是燒魚或串燒。在日本料理中燒物可以算是主菜，主要食材有魚、肉、蝦、貝類等。日本的燒烤方式大致分為直火燒與間火燒兩種，再從不同的調味或器具衍生出幾種主要的燒烤方式包括素燒，鹽燒等等，這個等後期陳老闆給大家專門做一期欄目 細說。其中吃魚和西餐一樣不能反面。
鹽烤青花魚
6.揚物/炸物
這裡說的揚物炸物就是油炸類，對於食材異常講究日本又根據、油料和食材不同又把炸物分三種：天婦羅、串揚、吉列。其中炸物的特色代表就是天婦羅，非常考驗師師父對火候的掌控力，吃的時候淺沾醬泥即可，不要整個浸進去。
大蝦天婦羅
7.味增湯/米飯/醃菜
先喝一口味噌湯，然後吃飯，最後是醃菜。吃醃菜後必定是再轉到喝味噌湯或吃飯。
米飯
8.水果和日式糕點
有些五穀雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，是脂肪代謝的重要成分；B族維生素則可幫助熱量燃燒。而五穀雜糧都富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體廢物排出，有益於瘦身；鎂則可協助糖類和脂肪的代謝作用。所以這些營養素都是您瘦身的重要元素。
大福
日本的用餐順序
1.前菜\先附：
一般都為冷盤，為用餐的前奏，可開胃，一般季節性比較強，色彩比較鮮豔。
海鮮沙拉
2.吸物
以新鮮蔬菜、鮮魚等食材熬製的高湯，口味比較清淡，但營養非常豐富。
雞肉菌絲湯
3.刺身
刺身大家肯定是不陌生了，正確的吃法是刺身先蘸醬油，然後蘸著芥末一起吃，而不是將芥末拌在醬油中，吃的順序根據口味輕重決定的，一般是先白後紅：白身魚(肉色是白色)->貝類->紅身魚(肉色是紅色的)，記得吃的順序喲，這不僅是講究，也是為了最大的吃出食材的美味。
刺身拼盤
4.煮物
以色澤分為白煮、櫻煮、青煮、照煮；以食物分類分為殼煮、資煮；以各式風味調料分類為清淡的“鹽煮”、“醋煮”，以味曾或醬油為主要煮汁的“味曾煮”，“醬油煮”．或是濃郁的“咖哩煮”及“番茄煮”都是具有特殊風味的調味煮物。一般都用小碗盛著，重視原味。
特色牛肉鍋
5.燒物/烤物
燒物就是我們常吃的燒烤，通常是燒魚或串燒。在日本料理中燒物可以算是主菜，主要食材有魚、肉、蝦、貝類等。日本的燒烤方式大致分為直火燒與間火燒兩種，再從不同的調味或器具衍生出幾種主要的燒烤方式包括素燒，鹽燒等等，這個等後期陳老闆給大家專門做一期欄目 細說。其中吃魚和西餐一樣不能反面。
鹽烤青花魚
6.揚物/炸物
這裡說的揚物炸物就是油炸類，對於食材異常講究日本又根據、油料和食材不同又把炸物分三種：天婦羅、串揚、吉列。其中炸物的特色代表就是天婦羅，非常考驗師師父對火候的掌控力，吃的時候淺沾醬泥即可，不要整個浸進去。
大蝦天婦羅
7.味增湯/米飯/醃菜
先喝一口味噌湯，然後吃飯，最後是醃菜。吃醃菜後必定是再轉到喝味噌湯或吃飯。
米飯
8.水果和日式糕點
有些五穀雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，是脂肪代謝的重要成分；B族維生素則可幫助熱量燃燒。而五穀雜糧都富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體廢物排出，有益於瘦身；鎂則可協助糖類和脂肪的代謝作用。所以這些營養素都是您瘦身的重要元素。
大福