我是一個70後，牛奶對於我們這個年代出生的人，當時還是屬於奢侈品。

記得小時候我們買奶都是靠奶站供應，這個必須要能夠有奶票才能去奶站打奶。

一次，父親的同事給了我們家幾張奶票，我父親領我去這家奶站打奶，這個牛奶可以說是我目前為止記憶中最好喝的純牛奶。

這個牛奶煮沸以後，表層都飄有一層淡淡的黃油，而且沒有等到涼透的時候，上面就結有一層厚厚的奶皮。這個牛奶入口感覺有非常厚重的奶香味，而且喝過之後都會感覺有奶的沫子掛在嘴邊 。現在我喝過無數各品牌牛奶，都沒有當年那種奶站打的牛奶那味。

現在我喝過的比較好喝的牛奶

一，奶牛場裡的牛初乳

在福建，長富是做得很好的乳業公司，我們周邊很多家庭都訂購他們家的牛奶。我去他們的基地看過，很完善，奶源也好。但是！國內的牛奶怎麼說呢，就是鮮奶喝起來，也有一種黏嘴巴的厚重感，我其實不太喜歡的。

都說潮汕的水牛奶好喝，但其實也就是喝潮汕糖水的時候才覺得好喝，真正兒八經喝水牛奶的，也沒有。

至今為止喝過最好喝的，是南韓南陽香濃牛奶。在盒馬這種進口超市有賣，我當時喝的時候簡直驚為天人!!奶味香濃，很好聞，是暖暖的，小時候喝奶的感覺，每一口都十分回味。後來看了上面的貼紙，介紹說是一種GT工藝，去除了牛奶的雜質，保留了天然的奶香。總之！好喝。唯一缺點就是貴。

我是一個不愛喝牛奶的人，覺得牛奶有一股羶味，蒙牛的、伊利的都喝過，當然特侖蘇和金典相對於其他的能好喝一點，畢竟價位在那。

輝山的鮮博士我覺得挺好喝的，沒有什麼羶味，有一股奶香味。價位也不貴。

有條件的話我還是覺得老家現擠的新鮮牛乳好喝點！當然也存在著相對不衛生的問題，不過我還是很喜歡這樣的生牛乳拿回來自己煮開，喜歡甜的還可以加點冰糖！

如果是純牛奶的我喝過的牛奶中最喜歡天潤濃縮純牛奶：來自黃金奶源地，奶香純粹和現擠牛奶比較接近！蛋白質高於百分之3～作為日常孩子的奶補給來說我覺得很ok了

最好喝的牛奶是我們家鄉箇舊市乍甸乳業生產的鮮牛奶，巴氏滅菌，新鮮，無新增，營養又健康！是我們從小喝到大的好牛奶！

小時候一直喝牛奶，我們乍甸乳業的鮮牛奶，巴氏滅菌（能更好地保持牛奶中的營養成分），新鮮營養味道好，巴氏鮮奶乳白色，一開啟就有一股濃濃的奶味，加熱放涼後會有一層厚厚的奶皮，喝起來就是香甜的奶味，而且沒有牛的羶味（因為乍甸乳業採用了除羶工藝），每天都能喝到新鮮自然純淨健康的純牛奶，所以牛奶除了新鮮好喝就是鮮美可口[舔屏][舔屏][舔屏]是大人孩子都愛喝的好牛奶！

原來都是在家門口的超市和便利店買袋裝的純奶，蒙牛伊利的都買過，這次疫情出來後就開始在網上購買了，在xx易購買了兩箱脫脂高鈣1L裝的進口奶，回來算了一下價格，要比小包裝的便宜好多呢，口感也比中國產奶清淡很多，看過成分表後發現新增劑的成分基本沒有，看來我們平時都讓中國產奶把嘴養的分辨不出正常奶味了。發現了一個適合大眾口味的好吃法，大家可以試試，把酸奶倒到杯子裡，先加少許牛奶進去攪勻，再倒入多些牛奶攪勻成酸牛奶直接飲用，比例是1:3，這樣做出的酸牛奶不但口感好，還幫助消化吸收，是夏天絕佳的消暑良品。大家可以試試[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

“老於，五一放假你不回家嗎？”，“我不回去了，爸媽都不在家”。這是上高中的時候和同學的對話。上高中時，我家共兄妹四人，都在上學，我父母是本本分分的農民，土地的收入入不敷出，父母只有外出打工，而我則是能省就省，餓肚子是常有的事。一到週末或放假寢室只有我一個人。

有一次五一放假，室友都回家了，只有淼和我沒有走，原來淼是等她家人開車來接。淼的家人來了之後拿了幾盒純牛奶。一開始我根本不知道那是什麼東西，對於我來說能解決溫飽就是奢望，更不要說喝牛奶了。她家人看我也在，就給我一盒，幾番謙讓我還是接受了，牛奶是很久之前那種方盒包裝，什麼牌子我已經忘記。

我是一名90後，以前上班，早晨喝的牛奶喝的最多應該是蒙牛和伊利吧，上班的路上早餐店，路邊攤擺放的都是蒙牛和伊利的牛奶，不管好不好喝應該是最經濟實惠的，我感覺純牛奶都是一個味，你們覺得呢？我這個年齡我喝的最多的也是蒙牛和伊利，也可以說最好喝的吧！

我們新疆的牛奶，酸奶不管是什麼牌子的都好喝，要是在當地就去山裡請牧民現擠那就好的不要不要了，濃濃的奶香，厚厚的奶皮，哇，保你喝不夠，建議來新疆旅遊的朋友一定去牧區喝一下。

常言道，“授人以魚不如授人以漁”，下面我就從什麼樣的牛奶是好的純牛奶來講一下，這樣大家看完之後不僅知道什麼純牛奶好喝，而且還知道了以後該如何選擇純牛奶了。

一、什麼樣的牛奶是好的純牛奶

1，什麼是純牛奶

牛奶的種類有純牛奶，調製乳和復原乳。配料表的配料只有生牛乳的才是純牛奶，就是生牛乳滅菌後直接包裝不新增任何東西的牛奶，所有的營養都來自於牛奶本身。調製乳是以生牛乳為主料新增其他食品新增劑等輔料而成，復原乳則是將牛奶乾燥成奶粉，然後再加水復原成牛奶，後兩種可能會新增很多成分，配料表的成分也會有很多，口感可能比純牛奶好，但營養肯定不如純牛奶。所以我們想買純牛奶的話一定要仔細地看配料表，配料表只有生牛乳的才是純牛奶，這個一定要記住。

2，怎麼買好的純牛奶

我們知道了怎麼買純牛奶，現在需要知道怎麼買好的純牛奶了。這個也很簡單，好的奶源+好的製作工藝=好的純牛奶，我們先去找好的奶源吧。

a,奶源標準

全世界的奶源標準都是一樣的，有四項引數，乳蛋白，乳脂肪，生乳菌落總數和體細胞指標數。前兩項是一目瞭然的，在營養成分表裡都有標註，數字越高表示奶源越好。後兩項一般看不到，也就是容易出問題的地方。中國奶源的國標細菌總數是每毫升在200萬以下，體細胞數量不做要求，國標的要求有點低。

但是現在有個國家優質乳工程，它的驗收標準是，細菌數每毫升低於10萬，體細胞數量每毫升低於30萬。好的奶源當然是乳蛋白，乳脂肪越高越好，細菌總數和體細胞數量越低越好，所以我們就應該儘可能選擇通過國家優質乳工程企業和農墾聯盟企業的牛奶。

目前，中國通過國家優質乳製品和農墾聯盟的乳製品企業有這些，大家可以參考一下也可以自己網上查一下。

測評物件

中國產品牌包括：特侖蘇、金典、光明、晨光、君樂寶、新希望、網易嚴選、燕塘；

進口品牌則包括：德運、德亞、愛氏晨曦、歐德堡、安佳、紐仕蘭、紐麥福、子母。

測評方法

本次測評，評委們需對產品進行盲測（在不知道品牌資訊情況下進行品嚐打分）。“評委”分AB兩組，而測評的牛奶順序則彼此相反。“評委”們需要從濃稠度、奶香度、爽滑度三方面對每一款牛奶進行評價，最終給出總體喜好度。

b,純牛奶的加工工藝

找到了好的奶源，現在我們來講一下純牛奶的加工工藝，主要有兩種，一種是超高溫滅菌乳，一種是巴氏殺菌乳，區別具體如下圖，簡單來說，超高溫滅菌乳適合長時間儲存和長途運輸，但營養流失比較大，口感也欠佳，巴氏滅菌乳的營養流失少，口感好，但是不適合長途運輸，需就近冷鏈運輸，冷藏儲存的時間比較短。

高溫滅菌乳的產品標準號是GB25190，它適合攜帶，出門或者不在家或者不方便的時候可以選擇這種純牛奶。巴氏殺菌乳的產品標準號是GB19645，一般在家的時候都建議喝這種純牛奶，特別是小孩子會吸收到一些活性營養物質對身體有益。但是飲用的時候需要特別注意，巴氏奶建議直接喝，如果需要加熱的話，溫度不要超過40度，要不然會破壞特意保留下來的營養成分（下圖就是巴士殺菌乳保留下來的營養成分，對身體有益）。

c,什麼純牛奶好喝，從這3個維度來看

01 濃稠度

濃稠度，顧名思義，具體表現為口感醇厚濃郁。理論上蛋白質、脂肪含量越高，牛奶越濃稠。本次測評中，網易嚴選純牛奶的濃稠度表現最為突出↓↓↓

02 奶香度

任何食物都有其本身獨特的氣味，原汁原味才是真的好。奶香味是指具有牛乳獨具的純香味，滋味可口而稍甜。其獨特的醇香味主要源自於奶牛的食物——牧草，主要由乳蛋白、脂肪、乳糖這三大類物質降解形成。

本次測評中，奶香度表現最佳的三款產品如下↓↓↓

03 爽滑度

一款牛奶光有營養是不夠的，還得好喝！爽滑度，直接影響牛奶口感，具體表現為口感均勻清爽順滑，無明顯顆粒感。通過裝置將牛奶中的脂肪顆粒擊碎，勻質化。

爽滑度最優的三款產品如下↓↓↓

注意事項：

對各種牛奶口感異常敏感，只喝全脂的生牛乳

那根本就是奶粉兌水，還有什麼紅棗牛奶這種調製乳

通通給我出局出局！

所以每次評選的資料不是特別全，可以供大家參考。

怎麼讀懂營養成分表選擇好牛奶

買的時候請仔細地看包裝背面的營養成分表裡的這五項要素，蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈉和鈣的含量。我們喝牛奶的目的就是攝入蛋白質，所以無論是高溫殺菌乳還是巴氏殺菌乳，好的純牛奶的標準就是蛋白質，脂肪和鈣含量越高越好，碳水化合物和鈉的含量是越低越好。

二、目前我喝過最好純牛奶

看到了這裡大家大概應該知道怎麼選擇好的純牛奶了，市面上好的純牛奶有很多種，目前我就說一下我喝的幾種比較好的純牛奶吧，高溫滅菌乳和巴氏殺菌乳分開說一下。

常溫奶裡中國產的有三元娟姍極致常溫奶，光明有機純牛奶，光明優佳3.6蛋白質等（或者跟以上引數表相近的中國產常溫奶），進口的有紐仕蘭4.0，紐麥福跑跑牛，安佳卓冉等（或者跟以上引數表相近的進口常溫奶）。

下圖是光明優佳3.6蛋白質的營養成分表，從蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈉和鈣來看就一目瞭然的。

市面上好的巴氏殺菌乳很多，但巴氏殺菌乳一般是採用就近的奶源，所以各地好的巴氏殺菌乳的品牌可能不同，我在上海就以光明優倍的兩款牛奶為例，給大家看一下營養成分表，可以參照這個標準來選擇附近好的巴氏殺菌乳。

這兩款優倍蛋白質，脂肪和鈉的含量不同，雖然同是巴氏殺菌乳，價格肯定會有很大差異，大家可以根據自己的需求來選擇適合自己的好純牛奶。

綜合我多年以來的喝奶經驗

來幫你們挑選出最營養最合適你們的純牛奶！

字太多不看版！

口味最好喝：金典純牛奶

熱量低還營養：特侖蘇純牛奶

奶味最濃：金典純牛奶

適合做酸奶：安佳純牛奶

適合做蛋糕或甜點：德亞純牛奶

而且作為一枚講究的挑食博主

那根本就是奶粉兌水啊

通通給我出局出局！

但是身邊的朋友老是念叨

喝全脂奶容易胖

要喝就喝脫脂奶

但是喝全脂奶真的會胖嗎？

其實脫脂牛奶和全脂牛奶的

區別就在於脂肪含量

全脂奶脂肪含量在3% - 3.5%

而脫脂奶是0% - 0.5%

按照 100g 的牛奶來換算

熱量就相差了 24 大卡而已

你平時走路 9 分鐘或者少吃點零食

這些熱量就都抵掉啦

更何況全脂牛奶基本保留了牛奶的營養成分，營養價值更全面，味道也更豐富，而且飽腹感也更強，更有利於減肥呀，所以大家還是放棄脫脂牛奶，投入全脂牛奶的懷抱吧！

今天小可就選了超市裡比較常見的8 款全脂牛奶來測評，來幫大家挑選出最營養最合適你們的純牛奶，先來張全家福

如果大家覺得下面文字太多，貼心的小可還給大家準備了

字太多不看版

口味最好喝：金典純牛奶

熱量低還營養：特侖蘇純牛奶

奶味最濃：金典純牛奶

適合做酸奶：安佳純牛奶

適合做蛋糕甜點：德亞純牛奶

想要看詳細版測評，就跟著小可來吧，最後還有超讚的小貼士噢~

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第一個當然是中國產牛奶屆的扛把子——伊利，作為亞洲第一，全球第八的牛奶企業，聽說它在原產地包了一大片草原，讓奶牛們自由自在的吃草~有木有很棒~

產地：內蒙古

伊利純牛奶的口感是入口有淡淡的奶香，然後傳來微微的甜意，口感醇厚，和它的對頭蒙牛純牛奶比起來稀薄一些，不過奶味較濃。

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蒙牛是中國乳製品的二當家，也是全球乳業 10 強呢，擁有大大大大大大大大大大的專屬牧場給牛牛們散步玩耍，產好奶的事情就不用小可多說了吧。

產地：內蒙古

蒙牛純牛奶總體味道比較甜，但比起伊利還不夠順滑，不過奶味會更厚重一些，口感總體還是不錯的哦~

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「不是所有的牛奶都叫特侖蘇！」相信很多小可愛一想起特侖蘇就會脫口而出這句話，想當年，代言它的鋼琴家郎朗可是我媽媽經常唸叨的「別人家的孩子」啊！

產地：內蒙古

特侖蘇的廣告真的不是吹，喝起來細膩濃郁，細膩到感覺舌頭味蕾上的小顆粒都會被牛奶填滿，濃郁的奶味中還帶有一點點甜味，甜味也很自然，完美地和牛奶融合在一起。

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小可記得小時候老是在樓梯口看到長富綠色的盒子，印著一頭大奶牛，那時候天真的小可，總覺得一開啟盒子，裡面的牛奶就會嘩啦嘩啦地流出來哈哈哈~

產地：福建南平

這次我們買的不是長富鮮牛奶，而是長富純牛奶，口感上和鮮牛奶的差別有點大，奶味沒有他家鮮牛奶那麼重，也沒有那麼順滑，帶有一點點甜度和一點奇怪的味道，看來之後還是老老實實買他家的鮮牛奶系列吧。

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金典牛奶是伊利液體奶的首個高階副品牌，目前金典有三個品種：金典純牛奶、金典低脂奶、金典有機奶，小可這次買的金典純牛奶。小可最有印象的就是 2008 年奧運會，鋪天蓋地都是金典牛奶的廣告，真的是很厲害呀！

產地：內蒙古

金典純牛奶喝起來很像是小可在老家喝的牧場現擠牛奶，入口非常香滑，毫不誇張地說，牙齒和舌尖都能感受到它的奶味，而且還帶著一點點椰奶的感覺，小可喝完嘴裡還留著很濃的奶香味，應該是本次測評中回味最濃的奶了，好評好評！

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產地：德國

德亞喝著有點像沒有打發的淡奶油的味道，微甜，口味偏清淡一些，喝起來也沒有牛奶的那種醇厚感，建議大家可以做甜點啊蛋糕的時候，家裡要是沒有淡奶油，可以用這款牛奶應應急。

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這款牛奶是小可在超市買的時候，看到包裝蠻有特色就入手了，也是一款來自義大利的進口牛奶，不知道各位小可愛有沒有喝過這一款呢？

產地：義大利

這款牛奶喝著比金典牛奶的味道淡一點，帶有一點甜味，整體的奶味並不是很濃郁，感覺像是稀釋後的牛奶，感覺小可被包裝坑了！

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安佳純牛奶 1886 年誕生於紐西蘭， 2013 年 8 月正式登陸中國。相信很多人跟我一樣最先了解安佳的就是他家的黃油。

產地：紐西蘭

安佳牛奶的顏色有點偏黃色，聞著奶香味特別濃郁，但喝著有點像是把奶片融化，再加一點點水和糖的味道，沒有聞著那麼香。有人說安佳這款很適合做酸奶，在凝固時間、酸度和口感上都很棒，小可愛們可以試試喲。

如果還有小可愛想要減脂又糾結全脂和脫脂的那點卡路里，小可還可以附贈給大家一張這個

減脂期牛奶最佳飲用時間

①早餐時間

牛奶可以提供充足的能量，讓你精神一整天。

②下午 4 點前後

牛奶中的蛋白質、乳脂可以幫助補充營養，增強飽腹感，防止多餘熱量攝入。

睡前的牛奶有一定的鎮靜催眠作用啊。

之前小可也覺得

純牛奶嘛，不都是一個味道嘛

但是經過這次測評才發現

原來每個牌子的純牛奶

味道都不一樣啊

真的是好神奇啊

而且為了這次測評更客觀

小可一口牛奶一口清水漱口

一不小心，竟然喝了這麼多杯！

我的小可愛們

你們平時最愛喝什麼牌子的純牛奶呀

喝過的最好喝的純牛奶有哪些？

1 純牛奶也叫鮮牛奶，純鮮牛奶，從產品的配料表上，可以看到這種產品的配料只有一種，即鮮牛奶。鑑別純牛奶的好壞主要有2個指標，總幹物質（也叫全乳固體）和蛋白，這兩個指標的含量在產品的包裝袋上一般都有說明，它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高。一般來說，價格相對也會較高。

3 含乳飲料允許加水製成，從配料表上可以看出，這種牛奶飲品的配料除了鮮牛奶以外，一般還有水，甜味劑，果味劑等。而水往往拍在第一位，（國家要求配料表的各種成分要按從高到低的順序依次列出）。標誌要求，含乳飲料中牛奶的含量不得低於30%，也就是說水含量不得高於70%。

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。

牛奶中含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸，乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收。

我個人喜歡喝的純牛奶有蒙牛，伊利，還有德亞的純牛奶。

我是長期生活在義大利，之前懷孕的時候牛奶是當水喝的，在沒懷孕前牛奶幾乎是不碰的

在懷孕期間我不誇張的說我喝遍了義大利所有牌子的牛奶，味道都不一樣，然後覺得最好喝的是一個牌子叫“mukki”的，他們家事專門做奶製品的

種類比較多

1⃣純牛奶脫制型的(適合怕胖的妹子)

2⃣全脂純牛奶

個人覺得全脂比較好喝，全脂的還有鮮牛奶(鮮牛奶會更好喝點，就是有效期比較短，開封了兩三天內就要喝掉)

3⃣淡奶油panna，這個做蛋糕超級好吃喲!(說著就要流口水了)

4⃣mozzarella(中文叫什麼我不知道，反正義大利文這樣說)，營養很豐富，我通常是拿來拌沙拉菜吃的，但是很多人都是直接搭配義大利特製的一種醋直接沾著吃

5⃣下面這款小孩子是最喜歡的，香草口味，香蕉味，巧克力味，草莓味

我兒子是最喜歡草莓味跟香蕉味的

好了暫時介紹到這裡吧，上面都是我日常要買的，他們家還是酸奶，還有其他奶製品，就不多叨叨了

以前我也不會選擇牛奶，每次去超市就隨便拿一種牛奶就走了，但是自從一個在牛奶廠上班的朋友給我科普了牛奶的生產過程之後，我就對如何選牛奶胸有成竹了。

常言道，“授人以魚不如授人以漁”，下面我就從什麼樣的牛奶是好的純牛奶和目前我喝過最好純牛奶兩個方面來講一下，這樣大家看完之後不僅知道什麼純牛奶好，而且還知道了以後該如何選擇純牛奶了。

一、什麼樣的牛奶是好的純牛奶

1，什麼是純牛奶

牛奶的種類有純牛奶，調製乳和復原乳。配料表的配料只有生牛乳的才是純牛奶，就是生牛乳滅菌後直接包裝不新增任何東西的牛奶，所有的營養都來自於牛奶本身。調製乳是以生牛乳為主料新增其他食品新增劑等輔料而成，復原乳則是將牛奶乾燥成奶粉，然後再加水復原成牛奶，後兩種可能會新增很多成分，配料表的成分也會有很多，口感可能比純牛奶好，但營養肯定不如純牛奶。所以我們想買純牛奶的話一定要仔細地看配料表，配料表只有生牛乳的才是純牛奶，這個一定要記住。

2，怎麼買好的純牛奶

我們知道了怎麼買純牛奶，現在需要知道怎麼買好的純牛奶了。這個也很簡單，好的奶源+好的製作工藝=好的純牛奶，我們先去找好的奶源吧。

a,奶源標準

全世界的奶源標準都是一樣的，有四項引數，乳蛋白，乳脂肪，生乳菌落總數和體細胞指標數。前兩項是一目瞭然的，在營養成分表裡都有標註，數字越高表示奶源越好。後兩項一般看不到，也就是容易出問題的地方。中國奶源的國標細菌總數是每毫升在200萬以下，體細胞數量不做要求，國標的要求有點低。

但是現在有個國家優質乳工程，它的驗收標準是，細菌數每毫升低於10萬，體細胞數量每毫升低於30萬。好的奶源當然是乳蛋白，乳脂肪越高越好，細菌總數和體細胞數量越低越好，所以我們就應該儘可能選擇通過國家優質乳工程企業和農墾聯盟企業的牛奶。

目前，中國通過國家優質乳製品和農墾聯盟的乳製品企業有這些，大家可以參考一下也可以自己網上查一下。

b,純牛奶的加工工藝

找到了好的奶源，現在我們來講一下純牛奶的加工工藝，主要有兩種，一種是超高溫滅菌乳，一種是巴氏殺菌乳，區別具體如下圖，簡單來說，超高溫滅菌乳適合長時間儲存和長途運輸，但營養流失比較大，口感也欠佳，巴氏滅菌乳的營養流失少，口感好，但是不適合長途運輸，需就近冷鏈運輸，冷藏儲存的時間比較短。

高溫滅菌乳的產品標準號是GB25190，它適合攜帶，出門或者不在家或者不方便的時候可以選擇這種純牛奶。巴氏殺菌乳的產品標準號是GB19645，一般在家的時候都建議喝這種純牛奶，特別是小孩子會吸收到一些活性營養物質對身體有益。但是飲用的時候需要特別注意，巴氏奶建議直接喝，如果需要加熱的話，溫度不要超過40度，要不然會破壞特意保留下來的營養成分（下圖就是巴士殺菌乳保留下來的營養成分，對身體有益）。

c,怎麼讀懂營養成分表選擇好牛奶

買的時候請仔細地看包裝背面的營養成分表裡的這五項要素，蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈉和鈣的含量。我們喝牛奶的目的就是攝入蛋白質，所以無論是高溫殺菌乳還是巴氏殺菌乳，好的純牛奶的標準就是蛋白質，脂肪和鈣含量越高越好，碳水化合物和鈉的含量是越低越好。

二、目前我喝過最好純牛奶

看到了這裡大家大概應該知道怎麼選擇好的純牛奶了，市面上好的純牛奶有很多種，目前我就說一下我喝的幾種比較好的純牛奶吧，高溫滅菌乳和巴氏殺菌乳分開說一下。

常溫奶裡中國產的有三元娟姍極致常溫奶，光明有機純牛奶，光明優佳3.6蛋白質等（或者跟以上引數表相近的中國產常溫奶），進口的有紐仕蘭4.0，紐麥福跑跑牛，安佳卓冉等（或者跟以上引數表相近的進口常溫奶）。

下圖是光明優佳3.6蛋白質的營養成分表，從蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈉和鈣來看就一目瞭然的。

市面上好的巴氏殺菌乳很多，但巴氏殺菌乳一般是採用就近的奶源，所以各地好的巴氏殺菌乳的品牌可能不同，我在上海就以光明優倍的兩款牛奶為例，給大家看一下營養成分表，可以參照這個標準來選擇附近好的巴氏殺菌乳。

這兩款優倍蛋白質，脂肪和鈉的含量不同，雖然同是巴氏殺菌乳，價格肯定會有很大差異，大家可以根據自己的需求來選擇適合自己的好純牛奶。

1、蛋白質是反映牛奶品質的重要指標之一，為了提高蛋白含量，乳品廠通常會對蛋白不達標的奶濃縮處理，人為加水的情況基本不存在。

2、脂肪含量可以決定一款奶是否香醇，我們經常會喝到蛋白含量不高但很香的奶，原因就是其脂肪含量高，現在沒有往牛奶裡新增三聚氰胺的了，但還有新增脂肪的情況存在，我們無法確定以下產品中是否有人為新增，所以，統一不作分析。

中國國家標準對蛋白的要求是2.8g/100ml，美國是3.0，歐盟要求最高3.2；因此國內銷售的純奶蛋白含量都在2.8以上，特侖蘇、金典、鑽優加甚至達到了3.6g/100ml

1、國內產品：特侖蘇=金典＞優加＞蒙牛=伊利=光明=三元特品＞三元小方＞萬達山嚴選

2、國外產品：歐德堡＞安佳=德亞＞蘭雀唯鮮

3、交叉對比：因國標和消費升級原因，品質最高、最低的都是國內產品；進口產品處於中段，總體上略高於國內普品，與光明優加持平

蛋白含量只能側面反映產品的品質情況，如果再加入價格因素，

1、自飲首選——光明磚純

據我所知，光明家的純奶是賠錢賣的，噸成本遠高於蒙牛和伊利，質量也不差，但又賣的最便宜，我猜測純奶的存在只是為了刷銷售額罷了。

另外，以上三家中光明也是最不會營銷的，我們當地市場上曾有半年時間見不到光明的產品，一個東部沿海省份居然沒人賣？說給誰聽都不會信，但確確實實發生了。據瞭解，原因是因為虧損把整個地區的銷售都撤掉了。

沒有選擇蘭雀的原因在於，進口純奶在保鮮度上不佔優勢，從牧場到工廠、從運輸到通關再到上架銷售，中間的時間太長。國內上市產品生產日期通常在一個月內，如果見到昨天剛生產的，能買多少買多少，然後投訴，再要求十倍賠償就行了。

2、送禮首選——特侖蘇

特侖蘇選用北緯40°的黃金奶源帶，限定牧場，無新增，天然高鈣，每100毫升牛奶高達3.6克天然乳蛋白和120毫克天然鈣 ；天然乳蛋白比國家標準高出20.3%；天然乳鈣達到了國家高鈣奶標準；口感香醇可口，奶味濃郁，順滑。

特侖蘇，蒙語中是“金牌”的意思，是中國市場上的第一個高階牛奶品牌，一個“不是所有牛奶都叫特侖蘇”的廣告語，進一步奠定了他領跑者的地位。

通常來說，市場上的首創必然是領跑者，比如肉類品牌的開創者至今無人能敵，蒙牛特侖蘇也不例外，售價高出伊利金典將近10塊錢的情況下，京東銷量高出金典60%以上（2020.4.27資料）；如要送人，送特侖蘇是首選。

3、品質優選——金典

市場上蛋白含量達到3.6g/100ml的除了特侖蘇、金典外還有光明鑽優+，雖然採用的同樣的管理模式，但畢竟是跟隨者，他們的牛奶不叫“特侖蘇”，所以價格上稍低一些，但營養成分上幾乎一樣一樣的。

從蛋白質、脂肪、鈣含量到能力上幾乎相同，只有鈉稍微有點差別。所以想要高階純牛奶自飲，金典才是你想要的那個她。

我曾經在日本喝過一款驚為天人的牛奶，那味道至今難忘，然後回國後就覺得國內的牛奶都是淡如水了，我以為我在中國再也沒有機會喝到這麼好喝的牛奶了，直到我在一天晚上刷了知乎，看到了知乎推薦的幾款牛奶，他們都多好喝多好喝，我將信將疑地到京東淘寶店一看，發現每個旗艦店上這些牛奶品牌都好評如潮，好評量都是上萬評論，好評率還能保持在98%左右，口水流了一地的我就買了幾款牛奶回來一試。

嚐到的那一刻，我覺得太感動了，太幸運了，知乎果然沒有讓我失望，新疆牛奶，雲南牛奶，貴州牛奶果然沒有讓我失望，竟然能讓我淘到比日本牛奶還好喝的牛奶品牌。

我是建議每個家庭都買一些牛奶在家的，小孩子不僅喝牛奶能助於長高，鍾老不是說了嗎，無論哪個年齡層次，多喝牛奶是很有好處的。更何況這麼好喝的牛奶，無論是吃宵夜還是解饞，比任何飲料都要來得健康。

推薦理由：海拔高無汙染，喝過都會回購，好喝好喝好喝！

推薦理由：專供學校和部隊，品質有保證，加熱後奶味更香濃，能拉出奶皮。

推薦理由：味道一級棒！驚為天人，鮮甜，回味香醇。真好喝！

推薦理由：蛋白質高達3.8，非常香濃，可以直接當奶磚。

推薦理由：世界地質公園的牛，牛奶的品質非常高。

推薦理由：幾乎每個天津人都是早晨一袋當早餐，晚上出門買一袋當夜宵，順便溜達溜達。

推薦理由：天山牧場出產，香濃！心頭愛。蛋白質含量：3.2以上！

推薦理由：好喝！首推這款完達山益養100營養細化奶，不但高鈣（130mg /百毫升)而且口感是真的好！！！！！！！！！

推薦理由：喝過最好喝的。

推薦理由：非常好喝，新疆的牛奶無敵了。

推薦理由：奶味濃郁，醇香，就像小時候，家裡買的那種散裝的牛奶，然後加熱才能喝的那種。

推薦理由：神仙牛奶，驚為天人，奶味濃香，陸續回購，推薦指數五顆星。

你好呀，我是一個喝奶長大的小朋友。

我就喜歡喝牛奶

衝的泡的到直接喝的我都喜歡。

其實這個好像沒有那麼絕對的答案。

都是取自個人愛好。

衝的牛奶粉喝下去顆粒感還是會感受得到的，所以這玩意肯定pass了

要好喝個人認為肯定是現擠出來的牛奶最好喝啦

以前生活在農村，家裡有牛和羊還有奶牛，算得上是大戶人家了。生完崽後的奶牛都部位特別的大，都垂下來，每次都是趴著偷偷擠出來喝。

其實最好喝的奶要屬於剛剛擠出來的，溫熱溫熱，還有點小泡泡，喝完脣上一滴滴的小泡。還有點小小的腥味。其實牛奶是可以現喝的，但是要確保擠出來時候沒有受到細菌汙染才行。而且現擠出來的奶也是最營養的。

而現在我們都是那些便攜包裝的伊利蒙牛牛奶了，已經沒有小時候的味道了。也回不去了。但是還是由衷的感慨，時代在進步，科技在發展。

願大家都能喝到健康營養的奶，孩子茁壯成長，中老年更青春。