potato 馬鈴薯

carrot 紅蘿蔔

onion 洋蔥

aubergine 茄子

celery 芹菜

white cabbage 包心菜

red cabbage 紫色包心菜

cucumber 大黃瓜

tomato 蕃茄

radish 小紅蘿蔔

mooli 白蘿蔔

watercress 西洋菜

baby corn 玉米尖

sweet corn 玉米

cauliflower 白花菜

spring onions 蔥

garlic 大蒜

ginger 姜

chinese leaves 大白菜

leeks 大蔥

mustard &cress 芥菜苗

green pepper 青椒

red pepper 紅椒

yellow pepper 黃椒

mushroom 洋菇

broccoliflorets 綠花菜

courgettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食

coriander 香菜

dwarf bean 四季豆

flat beans 長形平豆

iceberg 透明包心菜,中文又叫生菜

lettuce 萵苣菜

swede or turnip 蕪菁

okra 秋葵

chillies 辣椒

eddoes 小芋頭

taro 大芋頭

sweet potato 蕃薯

spinach 菠菜

beansprots 綠豆芽

peas 碗豆

corn 玉米粒

sprout 豆芽菜