-
1 # 秋刀魚說美食
-
2 # 黔宇生活記
一般玉米用來燉排骨蹄髈這些材料是比較常見的做法,我們這邊一般是把包穀切成塊狀來燉的,有些時候也會帶些玉米鬚一起。在湯中玉米帶核一起燉,整體的風味和口感會跟好味道會更濃郁。
-
3 # 輝GG
玉米可以燉湯的,並且營養價值可觀!
玉米中富含維生素C、維生素B6、煙酸等成分,具有長壽美容、防止便祕、腸炎、腸癌的作用。玉米胚尖含有的營養物質可以增強人體新陳代謝、調整神經系統功能,還能夠使面板細嫩光滑,抑制、延緩皺紋的產生。
-
4 # 繯兒
玉米當然可以燉湯了,既有營養又美味。玉米可以和多種肉食燉湯,比如排骨玉米湯,羊肉玉米湯,玉米蛋花湯,但是要選黃玉米,味道才更鮮美。
-
5 # 峰林聽語
可以燉湯的,玉米和排骨燉湯,也可以和豬蹄、雞肉等食材燉湯,加它燉湯不僅讓人感覺好看而且可以提升鮮味,營養價值極高。
-
6 # 雜燴品味
玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性,營養價值較高,也是中國重要的糧食產物。由於玉米資源極為豐富、廉價且易於獲得,它們還具有許多生物活性,如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等,因此深受美食愛好者的寵愛。
玉米的吃法眾多,不僅可以煮熟做早餐,還可以煮湯炒菜等等。玉米湯是一種具有營養豐富的湯品,可以跟蓮藕、生薑、蘿蔔、馬蹄等一起熬製,湯汁清甜可口,回味無窮!如果題主也是美食愛好者,推薦您可以熬製紅蘿蔔玉米骨頭湯或者蓮藕玉米骨頭湯,此湯做法簡單,喝起來清甜宜人。
-
7 # 美食家不二
江西這邊還用瓦罐煨湯,放入一塊玉米,兩塊排骨,在小瓦罐裡面,經過炭火的慢慢煨制幾個小時,出來的湯無比的好喝。不知道您有沒有嘗過。
玉米可以燉湯 ,是非常常見的,一款 很滋補的湯品
-
8 # 一斤蘆柑
玉米剁成段當然可以燉,即可白水燉也可以紅燒帶顏色!最好別跟魚在一塊燉會出魚星味!跟豬排骨,腔骨!跟牛肉,跟雞肉跟羊肉不也都行!
-
9 # 周磊的菜
你好,我是磊娃的菜。你的問題是玉米可以燉湯嗎?當然可以。既簡單又營養的就是玉米排骨湯了。
1.玉米:公認是世界上的“黃金作物”,它的纖維素要比精米、精麵粉高10倍。而纖維素可加速腸部蠕動,可排除大腸癌的因子,降低膽固醇吸收,玉米中還含有大量鎂,可促進機體廢物的排洩。
2.排骨:含有豐富的鈣質和多種營養元素,比如蛋白質、脂肪、維生素等 製作步驟
1. 排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右。
2. 湯鍋內放少放油,下薑片,排骨略炒。
3. 一次性加足量清水,滴幾滴白醋。
4. 大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。
5. 下入玉米,調入鹽調味,再煮15分鐘左右。,撒少許蔥花即可。做出的玉米排骨湯,湯鮮味美,營養豐富。
-
10 # 可可MEO
玉米不止可以燉湯,還可以煲粥,也可以做成主食肥腸糝糝或酸菜糝糝,圖二雖然沒放玉米,但用刀削玉米粒,放進去加在一起煮,味道也是挺好吃的,色澤也和這一樣,至於玉米的種類,我覺得水果玉米更好吃。
-
11 # 三餐四季只為你
玉米排骨湯美味做法:排骨過水煮出血水洗淨,放砂鍋加礦泉水熬煮,15分鐘後放入玉米段,繼續熬煮10分鐘,放少許鹽出鍋,加入蒜苗,原汁原味,鮮香可口!
-
12 # 鄧子廚
玉米是可以燉湯的,建議燉骨頭湯。下面是玉米骨頭湯的做法,你可以參考參考。
玉米大骨湯是以玉米棒150克,排骨250克為原料製作而成的一道美食。
原材料:玉米棒150克,排骨250克,紅蘿蔔50克,生薑、紅棗少許
玉米大骨湯
作法:
1、玉米棒去外皮,切成段,紅蘿蔔切塊,排骨砍成塊,生薑切處,紅棗洗淨,備用。排骨氽一下去血水。
-
13 # 奮鬥的小丑魚
很肯定的回答絕對可以。
做為一個廣東人玉米煮湯是我們平常最喜歡喝的一種湯,因為它比較清甜。
首先你要買一條大排骨,排骨要買前排好燉點要不龍骨也行經濟實惠又好喝。買兩個玉米加一條紅蘿蔔,玉米你一定要挑那種嫩嫩的甜玉米不要老了,老了煮湯不好喝也不好吃。排骨砍小飛過水洗乾淨。煲湯鍋放入適當的清水讓它煮開,這邊我們要把紅羅卜去皮,玉米砍小一截大概五六釐米,再劈成兩半。紅蘿蔔切塊水開了放入洗乾淨的排骨水開了放入紅蘿蔔因為紅蘿蔔難熟所以水開沒多久就可以放再之等到水開了煮五分鐘把上面的泡沫撈掉開小火慢燉一個小時再加入玉米。再燉半個小時就差不多了,你會發現這樣出來的湯很鮮玉米也會特別好吃小孩都愛。
-
14 # 一品朝夕
玉米用來燉湯那是再好不過了,最多的就是跟排骨一起燉,適合多種人群,老人,孩子,孕婦,玉米吸收排骨裡的油脂,使排骨味美不油膩。
-
15 # 美食達人殷大師
玉米可以燉排骨,湯開後在加入排骨,小火燉半個小時就成菜了,帶有有玉米的香味,兒童膳食營養的標配,值得推薦這個菜!
-
16 # 行走鄉村
玉米當然可以燉湯啊,新鮮包穀棒子和豬排骨,蘑菇,蘿蔔,和其他食材,加些香料。燉好了以後很好吃,新鮮味美,很香,很有食慾。
-
17 # 火柴俠天亮
玉米和黃瓜一樣味道都是比較有侵略性的,玉米的味道侵略性會比黃瓜溫和一點,所以用玉米配合其他食材來熬湯,一定會有玉米的味道在裡面並且不會被其他食材的味道所壓制。玉米和排骨蓮藕一起燉湯不但味道鮮美而且極富營養。但是要注意,玉米不可以和螺類一起燉湯比如海螺田螺容易引起不適和食物中毒,和紅薯一起也不可,會引起肚子漲。另外燉玉米排骨湯一定要在最後熬好燙前都不要放鹽。希望對你有用!
-
18 # 私家趙氏廚房
玉米可以燉湯嗎?
答案是必須能,在營養學的角度上玉米的鈣含量和奶的鈣含量是差不多的。
做湯的話建議用鮮美多汁的甜玉米,這樣做的湯才有靈魂。如果用老玉米口感上肯定要差強人意。
也可做菜用,比如東北的大豐收。玉米,南瓜,排骨,土豆,豆角,看似是個大亂燉,其實是很好的結合!您可以嘗試一下。
-
19 # 虎哥說美食
當然可以。下面我給大家介紹一個食療方—“玉米麥冬燉排骨”,玉米麥冬排骨湯,具有滋陰潤燥的功效,在秋冬季節適合服用的,而且與玉米排骨等一起使用沒有什麼副作用,是比較好的食療方子,平時注意不要吃辛辣刺激的食物,避免引起上火,要多和具有溼化氣道、潤肺的功效。
-
20 # 吖頭愛美食
對於玉米可以燉湯,首先想到的就是玉米排骨湯。玉米的營養價值非常高。玉米含有黃體素,多吃玉米對身體有很大的好處。最常見的就是和排骨胡蘿蔔燉一起味道鮮美。。。
回覆列表
玉米是可以燉湯的,廣東人經常用來做湯,可以做一道簡單的排骨玉米湯。
準備好食材
把骨頭放水裡焯一下水去腥
焯水後洗淨加入水加入兩滴醋
加入料酒
大燒開煮幾分鐘
然後加入玉米紅蘿蔔大火燒開再小火煮一小時
煮好後加鹽調味即可