食用鹼或小蘇打：先在水中放上一小撮鹼粉、碳酸鈉，攪勻後再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗乾淨。也可用小蘇打代替，但要適當延長浸泡時間到15分鐘左右。

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農藥分酸鹼性。應用在瓜果上的主要是酸性農藥，所以在食用前，應用蘇打水浸泡3-5分鐘即可。如果擔心的話，可以對西紅柿，茄子等採用蘇打水洗後，再用白醋水清洗表面，最後水洗乾淨即可。

市場買回來的瓜果都會有很多的，農藥化肥殘留。清洗瓜果最簡單有效的方法就是用鹽先搓瓜果，然是在放在水裡浸泡，中間多次換水，浸泡半個小時以後，再漂洗乾淨即可。

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隨著科學技術的發展，相關技術領域相互滲透，使超聲波技術不僅廣泛運用於工程、機械、電子、化工、生物、醫療等領域，也在日常生活中發揮著巨大的作用。

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超聲波清潔是目前公認的清潔效果好、效率高的清潔方式之一。對平常難以清洗的地方有著顯著的清潔效果，超聲波的潔淨體驗將顛覆你的認知。

超聲清洗去農殘率到達90%，有效去除農藥殘留，具有高效潔淨、殺菌消毒的作用，保障您和家人的健康。

懶人清洗法：食用前，先將瓜果在鹽水中浸泡20-30分鐘，可去除瓜果表皮殘存的農藥或寄生蟲卵，且鹽水還有殺滅某些病菌的作用。

對於蔬菜：不同的蔬菜可以採用不同的清洗方法。

①對於黃瓜、青椒、胡蘿蔔、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，可以放上洗滌靈用溫水泡1—2分鐘，然後用柔軟的刷子刷洗，尤其是凹陷處，要多刷幾下，再用清水沖洗即可，有必要的話也可以去皮洗淨。

②對於大白菜、捲心菜等包葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。

④除了清洗，還有一些方法也可以幫助去除蔬菜中的殘留農藥。將新採摘的蔬菜在空氣中放置24小時，一些殘留農藥能夠分解成對人體無害的物質，所以像冬瓜等不易腐爛的蔬菜可以適當放置一段時間。

另外，透過紫外線光照，也可以使蔬菜中部分殘留農藥分解、失活。而豆角、菜花等蔬菜，可以在清洗後用開水燙一下，這樣也能將殘留的細菌農藥清除掉。