面鋪 在我認為的話 最好選人流多 最好一些上班族和打工族附近 附近面競爭對手少的街道比較好

第一 人多 麵食作為一種快食 既好吃 又要快 溫飽 滿足很多人的需求

第二 做麵食競爭者少 他們選擇的機會不多 只要你夠實惠 味道不錯 回頭客越來越多

首先選擇客流量大的地段，第一，學校附近，第二，工廠附近，第三，公司或者事業單位附近。現在一般學生一般都是回家或者學校吃，學校附近應該可以。當然要看是不是封閉的那種，工廠附近要優於學校，一般中午或者晚上下班要好點，個人感覺

開面館的話，選址主要看你麵館針對的消費群體和麵館的檔次決定。

按照消費人群選址：

針對白領：麵館的位置要儘量現在商業樓周邊或者商場裡面。

針對學生：麵館位置要儘量現在選在學校周邊的，最好是小吃街裡面，吃的比較集中，學生們也容易找。

針對一般群眾：麵館位置要儘量現在小區周邊，越是人群比較密集的小區約好。

按照面館檔次選址：

檔次越高越往高消費區域靠近，大商場或者寫字樓都是不錯的選擇。

檔次越低就越往人群比較複雜的地方靠，消費能力有限，大眾常去的小吃街附近就是不錯了選擇，人流量比較大。

開面館，其實除了選址宣傳也是特別重要的。

如果是做加盟連鎖麵館，有一定的口碑在還稍微好一點。如果是自己的品牌，前期的宣傳就相當的重要了，哪怕你在很繁華的位置上，沒有好的營銷，生意也不會太好。

再其次就是你買的面本身情況了，好的味道是一切的根本。選址前一定要找好市場調查，看看附近有沒有跟你麵館相似的面，如果有儘量避開。這樣可以減少分流客戶。如果實在沒辦法避開，那一定要主推至少一款有別於其他店的我特色面，這樣可以增加客戶的入店率和回頭率。

雖然開的是麵館，但是一定要有很強的市場競爭力，如果有很好的搭配產品就更棒了。

麻煩記下，這是針對大部分餐飲店如何選址的方法

1你要確定哪些是你的目標顧客

2你要看你選的地方周圍街道交通流通量，是否密集

3 你要看你周圍競爭對手有多少，生意如何

4 你要看你的目標顧客，也就是來你店消費人群佔該地區的比例

5你要估計平均人流量是多少

6你要知道你租的房子，房租，水電氣，以及菜市場等與你相關的因素

綜上所述，你要注意流通量，目標人群，競爭對手多少，，房租，水電氣等，還有重要一條要看前景如何，是否會拆遷等

開面館，店鋪鋪選址，您要注意以下幾點：一、目標客群在哪裡？

1、定價定客群：你的定價，決定你的客群。如果你定位中高檔的，在工廠附近，估計生意不怎麼樣，如果是如沙縣平價的，工廠附近還不錯；

2、南北飲食偏好：如果你的面，是管飽的，我覺得北方就可以了，來南方你生意不會太好，畢竟南方米飯為主。 南方開面館，一定要有特色，在客群打算今天不吃飯，改吃麵的時候，第一時間想到你；

3、外賣與堂食：麵食外賣，存在口感削弱的弊端，所以基本以，堂食為主力。如果堂食為主力，門前客流很重要，如果沒有這樣好門面，建議別開。 倘若你堅決要開，或者已經開了，只能靠外賣來彌補了。那麼，這時候，你就需要在包裝、調料、湯料...方面，多下功夫——適應外賣。如果，你解決了外賣口感削弱的問題，也許還會成為你的一個競爭力。

1、商圈結構--堂食：商圈結構，不僅分析你考察時的門前人口，還要考慮周邊居住人群，例如寫字樓數量、大致辦公人數、工廠數量/工人收入水平、學校數量/學生消費水平、醫院數量/主需哪類營養麵食、小區數量/安置房還是外來人口購買。

——此外，出行（特別是步行）交通流線，如果你店鋪為必經之路，那麼你的生意不會太差。如果不是必經之路，那麼你就得在別的方面動腦筋，如果吸引客群過來了；