荷蘭的奶源在歐洲是名列前茅的，相信以國際標準衡量也絕對是數一數二。紐西蘭和澳洲也會從荷蘭進口弗斯蘭奶牛。

到了春天，奶牛們就會在露天農場充分享受紫外線和肥美的青草。同時，給奶牛聽音樂和按摩也是腦洞大開的荷蘭人發明的。研究證明，這也的確對於產奶量有幫助。

荷蘭農業局每年在研究提升奶牛幸福度上還有專門經費。配上高科技生產鏈，荷蘭的乳製品在世界舞臺佔用舉足輕重的地位。

哪個國家的奶源好？

或許，可以從各個國家針對牛奶的奶源標準，來看待這個問題。

歐盟標準： 牛奶體細胞SCC＜40萬/ml

紐西蘭標準： 牛奶體細胞SCC＜40萬/ml

澳洲標準：牛奶體細胞SCC＜40萬/ml

加拿大標準： 牛奶體細胞SCC＜50萬/ml

美國標準： 牛奶體細胞 SCC＜75萬/ml

*資料：董德寬，陸靜，劉德娟， 關於牛奶中的體細胞 ， 乳業科學與技術， 2002.03-0018-07

“牛奶體細胞”SCC是衡量牛奶質量的一項重要指標！

人生病時，白細胞升高一樣的道理，

奶牛的身體狀況欠佳，“牛奶體細胞”SCC的數值就會升高。

1、反映奶牛的健康狀況受到傷害

牛奶的體細胞SCC升高，超過正常的生理範圍，即表示奶牛的乳腺受到病原菌的侵襲，發生感染。

並隨著乳SCC的增多，反映牛群中受感染的乳腺比率加大，乳腺發生隱性炎症的程度加重。

2、反映牛奶的成分發生變化，品質下降

高SCC使牛奶中的乳脂、乳糖、蛋白、鈣、鉀等的含量減少。

奶中的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、血清白蛋白、鈉、氯等的比率升高，乳總蛋白略有降低。

同時，這樣的奶會抑制發酵乳中乳酸菌的生長等。

此外，高SCC還伴隨著脂酶與遊離脂肪酸增多，以及溶菌酶、過氧化氫酶、乳酸脫氫酶、多種蛋白酶等活性升高，這些酶使牛奶中的營養物質被部分分解了。

3、反應加工的乳製品質量變差，風味欠佳

牛奶體細胞數SCC增加，使得加工出來的巴士殺菌乳貯藏穩定性下降、貨架壽命變短、風味質量變差，發酵乳製品的凝固穩定性和強度下降。

或許，大家可以從這些宏觀維度，來作為判斷的標準之一。

但，其實每個國家都有這樣的企業，極致追求質量，“企業標準”遠高於“國家標準”，所以還是建議多一個維度，看看企業執行的標準。

哪個國家的奶源好？產地是決定其品質最重要的一環。世界上最好的牧場都集中於南北緯的大約40-50°區間的溫帶草原，全球最好的牧場與最好的乳製品，都出產與南、北半球的這兩個緯度區間，因而，人們稱之為南北半球的兩大“黃金奶源帶”。

我們可以看下地圖，南北緯的大約40-50°區間的溫帶草原大致分佈在歐洲 （如愛爾蘭、荷蘭、法國諾曼底、德國北部）、蒙古、中國內蒙古、日本北部、美國的明尼蘇達州、澳洲南部、紐西蘭、阿根廷的潘帕斯草原等國家地區。換句話說，上述這些國家地區的奶源最好。

當然，市場上較為出名的品牌奶粉奶源也大多是這些地區（這裡只列舉部分）：

雖然各大品牌都選擇了這些“黃金奶源帶”奶源地，但很負責地告訴大家——優質奶源地已無法成為奶粉品牌的絕對優勢了，因為牛奶與人奶的成分不同，雖然都是“奶”，但嬰兒是不可以用牛奶餵養的！在一段的嬰幼兒配方奶粉中，純牛粉的成分只佔19%左右，需要新增其他的營養成分，才能保證寶寶的生長髮育！所以，在選擇奶粉的時候，更重要的是看配方奶粉的成分。

除了基本的成分外，寶媽們可以關注這些能給寶寶生長髮育帶來更多好處的特加成分：

（1）有助大腦發育的成分

膽鹼: 促進腦細胞、大腦神經系統發育、提高思維和記憶力

牛磺酸: 促進腦細胞及視網膜發育、提高思維和記憶力

DHA（二十二碳六烯酸）&ARA（二十二碳四烯酸）:對大腦智力和視網膜發育十分重要

MFGM乳脂球膜：幫助寶寶腦部發育，讓大腦反應靈敏，對大腦、認知、和行為發育有益處；對免疫和腸胃健康有益

（2）促進腸胃吸收、增強免疫力的成分

益生元：主要是FOS（低聚果糖）&GOS（低聚半乳糖） 增殖腸道有益菌，抑制有害菌，促進腸道健康，促進鈣及其他礦物質吸收，促進維生素合成增強免疫力，防治腹瀉和便秘，保護嬰幼兒健康。

乳鐵蛋白：促進黏膜免疫系統的正常發育，抗真菌，抗病毒，運載金屬離子如鐵、錳、鋅，並促進糖的吸收。

現在大多數奶粉都會同時加入具有上述兩種功能的成分，乳鐵蛋白+獨特益生元組合，有助於有益菌的生長，保護腸道健康。

除此之外，這裡整理出了一些奶源來自優質奶源地的暢銷奶粉，同時也重點對比了各品牌奶粉新增的特別營養成分，供大家參考：

其實不管是奶源地還是各種獨特的配方有多好，適合寶寶體質的奶粉才是最好的，建議媽媽們還是要根據寶寶的具體情況挑選奶粉哦！

①荷蘭：荷蘭海拔低，從地理位置上看屬於溫潤的海洋性氣候，靠近北海又河流眾多，鹽分較高的海水混合了附近地區淡水湖中甘甜的水源，為當地的牧草提供了很好的養分，奶牛的養料也非常優越。

②紐西蘭：紐西蘭除了當地土壤肥沃、氣候溼潤外，全天然放牧的方式，可以讓奶牛的生長、產奶週期更符合自然法則，而且不使用任何飼料、抗生素及荷爾蒙喂飼，所以奶牛質量很高。

④愛爾蘭：草地覆蓋率高達80%，劃分草地輪流放牧，讓奶牛吃完一片區域再換另一邊，保證新生的牧草有足夠的營養。

1. 選擇接近母乳標準的嬰幼兒配方奶粉：母乳是嬰幼兒的最佳營養來源，一般我們都將是否接近母乳作為衡量配方奶粉營養價值的標準，而配方奶粉也必須符合國家標準規定，包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質五大營養素。

像母乳中富含的乳鐵蛋白，就是非常重要的主力防禦免疫蛋白，可以幫助寶寶抵抗細菌、病毒等有害微生物，保護腸道發育，改善寶寶的營養狀況。因為不斷有科學研究證明了乳鐵蛋白在寶寶發育中擔當著重要的角色，目前已有不少品牌在配方奶粉中添加了這種乳鐵蛋白，由於乳鐵蛋白十分稀少，現在已經全球供應緊張了。

2. 是否添加了其他重要營養成分：國家標準規定的嬰幼兒奶粉中部分可新增的成分，包括益生元、DHA、ARA、牛磺酸、亞麻酸、膳食纖維等。像牛磺酸、DHA、益生元等，都是幫助促進寶寶腦組織、智力發育的重要營養。牛磺酸還可以提高寶寶神經傳導和視覺機能，促進新陳代謝，增強免疫力。益生元也可以促進腸道有益菌的增殖，抑制有害菌，有利於腸道的健康，促進營養物質的吸收。

在奶粉選擇上，是不存在絕對的標準的，每個寶寶都是獨立的個體，對營養的吸收和需求有著差異性，評判什麼奶粉合適還是要根據寶寶本身營養的攝入和需求來看。

當然是新疆伊犁、呼倫貝爾幾大奶源最好，歐洲的話要屬波河河谷了。阿爾卑斯山南麓的波河河谷，地處北緯40度黃金奶源帶，與亞熱帶地中海氣候交相輝映，清新的空氣、豐沛的降水和超長時間日照以及最適宜奶牛生活的“15攝氏度”年平均氣溫為這裡的良種荷斯坦奶牛奉上“健康盛宴”。中國消費者其實也可以品嚐到來自波河河谷的奶牛，伊利進口的培蘭牛奶就是產自波河河谷。

世界上最好的牧場都集中於南北緯的大約40-50°區間的溫帶草原，四季的溫溼度、土壤成份的構成、水源與降雨條件……這些因素決定了牧草和奶牛的生產環境，中國產奶粉品牌聖元就選擇了位於北緯48°的法國布列塔尼大區作為奶源地，並且在那裡建廠。那裡畜牧業全部是以放養方式，不含人工激素、抗生素、轉基因成份、無農藥、重金屬殘留，所以一直被公認為黃金奶源地。聖元新推出的法版優博58、優博瑞慕、優博蓋諾安等一系列法版產品都出自法國工廠哦。

大約北緯40-50°區間，密佈著全球眾多優質牧場。自西向東的北半球黃金奶源帶包括了愛爾蘭、荷蘭、法國、德國北部、蒙古、中國內蒙古、日本北部、美國的明尼蘇達州等地區。

關於奶粉的挑選，可以從以下幾個方面考慮：

一、奶源方面，地球的南北緯40-50℃是黃金奶源帶，那麼好奶源都有歐洲、澳洲、紐西蘭和中國的東北部。

但是，中國的東北部由於環境汙染和動物飼養條件相對較差，奶源方面不推薦；另外，美國由於轉基因技術存在，也不推薦；最好的奶源應該是紐西蘭，因為一個是動物福利好，可以做到真正的一畝地7只羊，另外，四季鮮草餵養；

二、因為並不是每一個寶寶對每一款奶粉都適應，所以合適寶寶的就是最好的。但是可以給寶寶尋找相對營養更全面，更易適合寶寶的產品。

1、從品類上講，奶粉分為牛奶、羊奶、有機和特殊配方奶粉。羊奶分子小易吸收，不易過敏，營養更豐富；牛奶粉最常見，很多高價位產品營養新增不次於羊奶；有機奶粉賣的是概念，不過相對來說會更受高階人群接受；特殊配方針對乳糖不耐受和蛋白質過敏寶寶，只能作為過渡；

2、奶粉從功能性劃分的話分為：調節腸道、增加智力、增強免疫力和特殊配方奶粉。不過現在很多配方中把各項營養元素都新增到其中，例如海普諾凱1897。

三、奶粉中儘量不要出現的元素：蔗糖、白砂糖、麥芽糊精和香蘭素。

對奶粉有總體的瞭解之後，就可以對奶粉做出選擇，如果寶寶是腸道消化不好，可以選擇調節腸道產品，如果寶寶抵抗力差，可以選擇帶乳鐵蛋白的產品。

像荷蘭、德國、澳洲，都是現在世界公認的好奶源地。比如我家寶寶在國際媽咪上選得德國愛他美，從品牌上看，是國際知名大品牌，做嬰幼兒奶粉的時間超過50年了。我之前也是第一次在國際媽米買奶粉，朋友介紹的，收到奶粉後自己先喝了下，沒問題，沖泡也OK，本土直郵的比較信賴，寶寶喝了無不良反應，便便也正常。整體感覺東西很好，價格也便宜，在國際媽米購買從來沒讓我失望過

荷蘭那邊的奶源就非常的不錯，荷蘭地勢地平，土壤肥沃，自然環境優越，擁有綠色天然的牧場，而且那邊都是沒有什麼汙染的，化工廠也是比較少一些，所以奶源會更加安全。像荷蘭本土的牛欄和hero baby 奶粉都是不錯的。牛欄比較貼近母乳配方，口味清淡好吸收；hero baby 側重於孩子的大腦發育多些，可以根據自己的傾向去選擇的。我家二寶目前是一直在荷蘭本土版牛欄奶粉，腸道的吸收和消化確實不錯，而且孩子吃著很少有上火的情況，我是在國際媽咪這個平臺給孩子直郵來的，推薦你去試試。

荷蘭/法國/德國沒有看到他們的草場打農藥。澳洲/紐西蘭的草場看到他們都是打農藥的，幾年前國內也查到含農藥超標的奶粉。