蘋果品種主要有:紅富士，嘎啦，秦冠，紅星，黃元帥等。種植品種最多的是紅富士，其次嘎啦。其他品種都是散種，主要為了給紅富士授粉。紅富士最好吃，皮薄，肉厚，多汁，酸甜適中，外形端正好看。嘎啦比紅富士早熟半個月到二十天，屬於早熟蘋果，嘎啦沒有紅富士酥脆，口感比紅富士差。其他品種或多或少都有瑕疵。

不存在“最好”的品種，適合的才是最好的。目前蘋果的產量已經過剩，現在需要的是從產量到質量的轉變，唯有生產出高質量的蘋果，才能有較好的經濟效益。

目前紅富士是中國蘋果栽培的主力軍，如果其它因素不考慮，單從品種的優劣來講，紅富士系列我個人比較推崇眾成一號，上色速度快、果鏽輕、星點小且不爆裂、果面全紅、色澤豔麗且不易老、果形自然高裝等。另外，黃色品種維納斯黃金也是一個表現不錯的品種。

至於栽哪個品種，需要根據所在地的氣候、立地條件、自己的經濟條件、管理水平、未來市場行情、各品種特性等綜合考慮。

2018年最火的蘋果品種一個是維納斯黃金，外觀指數、果肉硬度、口感，銷售價格等方面火的一塌糊塗，值得關注，適宜地區值得發展。一個是雞心果，就是通遼的錦繡海棠，也叫塞外紅。這個小果型海棠果，透過10幾年的發展，得到市場和消費者認同，批發價格在8元/公斤，發展勢頭良好，網銷更火，幾乎吃過的都說好，也更適合小型果的消費場合，唯一缺點就是不能週年供應，但果農和經銷商效益沒問題。

種的最多的，銷售最多的，評價也比較好的當然是紅富士，誰也比不了了。

處在一個非常規蘋果產區，我再推薦幾個蘋果品種。

首先是推薦寒富蘋果，在遼寧、瀋陽發展達到將近200萬畝，全國突破300萬畝，瀋陽農業大學培育的中國自主蘋果品種創造了抗寒蘋果育種的奇蹟，在傳統的蘋果栽植區向北推進了200公里，很多高寒地區可栽種寒富蘋果，並且品質優良，成為紅富士以外的又一個標杆品種，新育的很多蘋果品種都和寒富做參照物，果個大，顏色好，豐產優質，耐儲運，好管理，易結果，特別抗寒。瀋陽農業大學呂德國教授團隊在栽培技術方面做了大量的研究，寒富蘋果矮化栽培技術成熟，效果顯著，只要供足肥水寒富蘋果品質有很好的保證。瀋陽大光科技的寒富蘋果配套管理技術可讓寒富蘋果可溶性固形物達到18，非常好吃。2018年銷售非常好，是一個很好的品牌，有很多人覺得為什麼蘋果又大又紅，沒有以前的甜了，原因就是商販提前用寒富蘋果佔領市場，他是一個酸甜可口的蘋果，當然是變酸了，如果告訴你這是一個新品種，而不是以往的紅富士，或許大家還能欣然接受，寒富蘋果風味非常好的。

再推薦的是遼寧果樹所培育的嶽字系列蘋果品種，岳陽紅、望山紅、嶽冠、嶽帥等等都是非常好的品種。

中國果樹所興城所繫列的華字系列品種，華紅、華興、華脆等。

其他很有影響力的蘋果新品種山東果樹研究所的魯麗、西北農林大學的瑞雪、瑞陽、秦蜜、秦脆等都非常值得關注。請根據本地氣候特點，選擇考察相應的品種。

本人吃過最好的蘋果有紅旗坡的紅富士、鹽源的醜蘋果、雲南昭通的金果果。。。。

也和甘肅靜寧、慶陽的蘋果、洛川的蘋果、延安的蘋果一起在全國各地巡迴辦展，考察過延安、威海、沂源蘋果產區。