松仁玉米 需要的食材： 甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一個，胡蘿蔔（小）一根，小蔥一棵。 調味料：鹽半小勺。 做法：
1、將辣椒、胡蘿蔔、小蔥全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁過油。這一步要格外小心！！因為松仁特容易糊！鍋內加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，瞪大眼睛，邊攪拌邊觀察，只要看白白的松仁稍微有一點點變色，就要趕緊撈出來瀝油。這樣，利用餘溫，松仁就可以炸熟，變香酥了。
3、另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿蔔丁煸炒，煸出香味後加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調味，盛盤出鍋。
4、將預備好的松仁，倒入盤中，拌勻，就可以開吃了） 貼心小提示： 1、辣椒、胡蘿蔔在這裡主要是起配色的作用，所以基本上挑小一點的就可以了。 2、這個菜雖然沒加一點糖，但由於甜玉米粒和松仁的緣故，基本上是甜香味的。但是加平時炒菜用鹽量的一半甚至是1/3，可以讓這個菜吃起來更鮮。 3、之所以最後把松仁拌入盤中，可以更好的保持其香酥的口感。 椒鹽玉米粒 原料：甜玉米粒，麵粉，玉米澱粉，青紅辣椒丁若干，白芝麻少許 首先，將玉米粒煮熟，並瀝乾水分 採用麵粉：玉米澱粉＝3：1的比例，給玉米粒“穿衣”，麵粉裡放少許鹽。將煮熟並瀝乾水分的玉米粒均勻裹上一層面粉和玉米澱粉。 起油鍋，因為玉米粒已煮熟，所以這次需要熱油下鍋，大約八成熱，倒入穿好衣的玉米粒，炸，略微變色，即撈起，待一會兒，再倒入鍋，進行復炸。反覆炸兩次的過程，是為了增添脆皮的口感。類似的，土豆絲，藕絲也是炸兩次。 鍋中留底油少許，倒入青紅辣椒粒，炸好的玉米，快速翻炒，放鹽、味精少許，最後撒上白芝麻，即可起鍋。
松仁玉米 需要的食材： 甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一個，胡蘿蔔（小）一根，小蔥一棵。 調味料：鹽半小勺。 做法：
1、將辣椒、胡蘿蔔、小蔥全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁過油。這一步要格外小心！！因為松仁特容易糊！鍋內加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，瞪大眼睛，邊攪拌邊觀察，只要看白白的松仁稍微有一點點變色，就要趕緊撈出來瀝油。這樣，利用餘溫，松仁就可以炸熟，變香酥了。
3、另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿蔔丁煸炒，煸出香味後加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調味，盛盤出鍋。
4、將預備好的松仁，倒入盤中，拌勻，就可以開吃了） 貼心小提示： 1、辣椒、胡蘿蔔在這裡主要是起配色的作用，所以基本上挑小一點的就可以了。 2、這個菜雖然沒加一點糖，但由於甜玉米粒和松仁的緣故，基本上是甜香味的。但是加平時炒菜用鹽量的一半甚至是1/3，可以讓這個菜吃起來更鮮。 3、之所以最後把松仁拌入盤中，可以更好的保持其香酥的口感。 椒鹽玉米粒 原料：甜玉米粒，麵粉，玉米澱粉，青紅辣椒丁若干，白芝麻少許 首先，將玉米粒煮熟，並瀝乾水分 採用麵粉：玉米澱粉＝3：1的比例，給玉米粒“穿衣”，麵粉裡放少許鹽。將煮熟並瀝乾水分的玉米粒均勻裹上一層面粉和玉米澱粉。 起油鍋，因為玉米粒已煮熟，所以這次需要熱油下鍋，大約八成熱，倒入穿好衣的玉米粒，炸，略微變色，即撈起，待一會兒，再倒入鍋，進行復炸。反覆炸兩次的過程，是為了增添脆皮的口感。類似的，土豆絲，藕絲也是炸兩次。 鍋中留底油少許，倒入青紅辣椒粒，炸好的玉米，快速翻炒，放鹽、味精少許，最後撒上白芝麻，即可起鍋。