獻血後除了要多喝水，特別是多喝點富含電解質的飲料外，還非常有必要在血液再生的短時期內補充造血所需要的營養物質，以加快血液中紅細胞和血紅蛋白的恢復。具體而言，在日常飲食中應遵循以下原則：
肉蛋魚奶——補充蛋白質：蛋白質是人體一切組織的“建築材料”，也是構成血紅蛋白和紅細胞的基礎物質。
正常成年人每天約需蛋白質70-100克，獻血以後應提供高蛋白膳食，使每日蛋白質攝入量達到100-120克。高蛋白膳食無須單獨製備，只需在原來正常膳食的基礎上新增富含蛋白質的食物，如瘦肉類、蛋類、奶類，魚類、豆類等，此類物質最好新增在早餐或午餐中。
對於習慣吃零食的朋友不妨在兩餐之間吃點蛋製品、烤魚片或喝點牛奶、豆漿等。在攝入高蛋白膳食的同時，主食的供給也要適當增加，以保證蛋白質的利用。
動物全血——增加鐵質：鐵是人體必需的微量元素，主要存在於血紅蛋白中。
獻血後可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如動物肝臟、動物全血、畜禽肉類和魚類等。這些動物性食物中的鐵是血紅素鐵，被人體攝入後吸收率較高，尤其是動物血液，其鐵吸收率可達到22％以上．且動物血液來源豐富，價格低廉，是獻血者的食補佳品。植物性食品如黑木耳、海帶、芝麻等，雖含鐵量也較高，但所含的鐵為非血紅素鐵，主要以三價鐵的形式存在，需被還原成二價鐵後才能被吸收，再加上植物性食品中存在草酸，鞣酸等物質可與鐵形成難溶性沉澱，進一步影響鐵的吸收，故吸收率較低，多在10％以下，因此，補鐵功效遜於動物性食物。
除了多攝入一些富含鐵的食物外，用鐵鍋炒菜也是一個不錯的選擇。
蔬果肝肉——攝入葉酸和維生素B12：雖然葉酸和維生素B12不是造血的原料，但卻是紅細胞成熟不可缺少的營養素，因此，獻血後也應適當多補充一點。
葉酸在獼猴桃、草莓、菠菜、萵苣等新鮮水果蔬菜中含量豐富，此外，肝臟和肉類食物也含有豐富的葉酸：維生素B12在動物性食品中廣泛存在，尤其在肝、腎，心、肉及蛋類、乳製品和鮮蘑菇中含量較高。
獻血後的藥膳調養：
正常人在獻血後，一般情況下不會引起氣虛、血虛的症狀，但適當服用一些具有健脾、益氣、養血的藥膳，對於促進血液的再生還是大有裨益的。
下面列舉幾種常用的藥膳，剛獻完血的朋友不妨根據自己的口味選擇食用。
參棗豬肝湯：黨參15-20克，大棗20枚，豬肝50-100克。將黨參和大棗洗淨，加溫水浸泡30分鐘後，加適量冷水，文火煎煮30分鐘，瀝出汁液，再加適量水煮15分鐘取汁，兩次汁液混合在一起，與洗淨的豬肝一同入砂鍋中，加熱煮熟，調味後分兩次服用，每日1劑。
龍眼山藥羹：龍眼肉15克，山藥30克，大米100克。將大米淘洗乾淨與龍眼肉、山藥同入鍋中，加適量冷水文火煮至爛熟，根據個人口味調味後食用，每天 1次。
參歸山藥豬腰：豬腰子1個，黨參15克，當歸10克，山藥30克，麻油、醬油、蔥白、生薑各適量。
豬腰子對切，去除筋膜，沖洗乾淨，在背面用刀劃作斜紋。黨參，當歸放入砂鍋中，加清水煮沸10分鐘，再加入豬腰子、山藥一起煮至熟後，撈出豬腰子，待冷後切片，加入麻油，醬油、蔥、姜拌勻即可食用。每日或隔日食用1次。
紅棗花生粥：紅棗10枚，帶皮的花生仁50克，大米100克，三者洗淨後同放入鍋中，加水適量，文火煮至爛熟，可每日早晚服用。
太子參羊肉羹：羊肉500克，太子參30克，何首烏15克，龍眼肉30克。將太子參、何首烏，龍眼肉同納入布袋封口後放入砂鍋中，再將羊肉切丁，同姜、蔥白、鹽等調料一起放入砂鍋中，加適量水，先大火煮沸，撇去浮沬，再以文火煨2-3小時至肉爛熟，除去布袋及蔥姜，即可吃肉喝湯，可每日或隔日食用1次。
最後需要特別提醒大家，剛獻完血後要進行適度休息，千萬不要進行劇烈運動。飲食方面適度的補一補是非常必要的，但切忌過食肥膩之品，過量補充營養，更不宜暴飲暴食，否則不但達不到預期的效果，還很容易損傷脾胃，甚至由此而走上了“發福”的道路。
獻血後除了要多喝水，特別是多喝點富含電解質的飲料外，還非常有必要在血液再生的短時期內補充造血所需要的營養物質，以加快血液中紅細胞和血紅蛋白的恢復。具體而言，在日常飲食中應遵循以下原則：
肉蛋魚奶——補充蛋白質：蛋白質是人體一切組織的“建築材料”，也是構成血紅蛋白和紅細胞的基礎物質。
正常成年人每天約需蛋白質70-100克，獻血以後應提供高蛋白膳食，使每日蛋白質攝入量達到100-120克。高蛋白膳食無須單獨製備，只需在原來正常膳食的基礎上新增富含蛋白質的食物，如瘦肉類、蛋類、奶類，魚類、豆類等，此類物質最好新增在早餐或午餐中。
對於習慣吃零食的朋友不妨在兩餐之間吃點蛋製品、烤魚片或喝點牛奶、豆漿等。在攝入高蛋白膳食的同時，主食的供給也要適當增加，以保證蛋白質的利用。
動物全血——增加鐵質：鐵是人體必需的微量元素，主要存在於血紅蛋白中。
獻血後可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如動物肝臟、動物全血、畜禽肉類和魚類等。這些動物性食物中的鐵是血紅素鐵，被人體攝入後吸收率較高，尤其是動物血液，其鐵吸收率可達到22％以上．且動物血液來源豐富，價格低廉，是獻血者的食補佳品。植物性食品如黑木耳、海帶、芝麻等，雖含鐵量也較高，但所含的鐵為非血紅素鐵，主要以三價鐵的形式存在，需被還原成二價鐵後才能被吸收，再加上植物性食品中存在草酸，鞣酸等物質可與鐵形成難溶性沉澱，進一步影響鐵的吸收，故吸收率較低，多在10％以下，因此，補鐵功效遜於動物性食物。
除了多攝入一些富含鐵的食物外，用鐵鍋炒菜也是一個不錯的選擇。
蔬果肝肉——攝入葉酸和維生素B12：雖然葉酸和維生素B12不是造血的原料，但卻是紅細胞成熟不可缺少的營養素，因此，獻血後也應適當多補充一點。
葉酸在獼猴桃、草莓、菠菜、萵苣等新鮮水果蔬菜中含量豐富，此外，肝臟和肉類食物也含有豐富的葉酸：維生素B12在動物性食品中廣泛存在，尤其在肝、腎，心、肉及蛋類、乳製品和鮮蘑菇中含量較高。
獻血後的藥膳調養：
正常人在獻血後，一般情況下不會引起氣虛、血虛的症狀，但適當服用一些具有健脾、益氣、養血的藥膳，對於促進血液的再生還是大有裨益的。
下面列舉幾種常用的藥膳，剛獻完血的朋友不妨根據自己的口味選擇食用。
參棗豬肝湯：黨參15-20克，大棗20枚，豬肝50-100克。將黨參和大棗洗淨，加溫水浸泡30分鐘後，加適量冷水，文火煎煮30分鐘，瀝出汁液，再加適量水煮15分鐘取汁，兩次汁液混合在一起，與洗淨的豬肝一同入砂鍋中，加熱煮熟，調味後分兩次服用，每日1劑。
龍眼山藥羹：龍眼肉15克，山藥30克，大米100克。將大米淘洗乾淨與龍眼肉、山藥同入鍋中，加適量冷水文火煮至爛熟，根據個人口味調味後食用，每天 1次。
參歸山藥豬腰：豬腰子1個，黨參15克，當歸10克，山藥30克，麻油、醬油、蔥白、生薑各適量。
豬腰子對切，去除筋膜，沖洗乾淨，在背面用刀劃作斜紋。黨參，當歸放入砂鍋中，加清水煮沸10分鐘，再加入豬腰子、山藥一起煮至熟後，撈出豬腰子，待冷後切片，加入麻油，醬油、蔥、姜拌勻即可食用。每日或隔日食用1次。
紅棗花生粥：紅棗10枚，帶皮的花生仁50克，大米100克，三者洗淨後同放入鍋中，加水適量，文火煮至爛熟，可每日早晚服用。
太子參羊肉羹：羊肉500克，太子參30克，何首烏15克，龍眼肉30克。將太子參、何首烏，龍眼肉同納入布袋封口後放入砂鍋中，再將羊肉切丁，同姜、蔥白、鹽等調料一起放入砂鍋中，加適量水，先大火煮沸，撇去浮沬，再以文火煨2-3小時至肉爛熟，除去布袋及蔥姜，即可吃肉喝湯，可每日或隔日食用1次。
最後需要特別提醒大家，剛獻完血後要進行適度休息，千萬不要進行劇烈運動。飲食方面適度的補一補是非常必要的，但切忌過食肥膩之品，過量補充營養，更不宜暴飲暴食，否則不但達不到預期的效果，還很容易損傷脾胃，甚至由此而走上了“發福”的道路。