謝謝邀請，農夫家的菜園子的辣椒也已經開花結果了，要不是近期湖南這邊的雨水比較多，氣溫偏低，現在早就已經吃到自家種植的本地辣椒了。不過，小滿節氣以後，氣溫也是快速升上去了，並且這兩天的天氣也不錯，因此用不了一週，就不用再去買辣椒了，自家的辣椒就可以採摘了。至於題主所說的辣椒只開花不結果這種情況，農夫認為有以下幾個方面的原因：

①所購買的辣椒種子，或者是辣椒苗有問題！

在我們這裡因為主要是靠買一些蔬菜來維持生計，所以基本上家家戶戶都是自家留種的。用本地的辣椒，等到辣椒熟透了採摘回來留種就可以了。用我父親的話來說，別人的種子信不過。因為之前他就上過當，購買的辣椒種子不行，育苗移栽以後，各方面都很給力，可是卻只是開花，結果很少。在市場所購買的辣椒種子，或者辣椒苗如果不具有繁殖能力，那也很有可能出現只開花不結果的現象。如果你買的辣椒苗或者種子，別人家的也和你的情況一樣，那就可以肯定是種子的問題。如果別人家的開花結果了，而你的沒有，那就是管理方面出問題了。

②施肥過多，導致了辣椒旺長。

很多的農作物，如果施肥過多，或者是施肥不當，導致其植株旺長了，就會出現只開花不結果的現象，而辣椒也是一樣的。在辣椒開花之前，是不能施太多氮肥的，這樣就容易導致辣椒只長葉子和開花，很難坐果。並且如果在辣椒的花期，也不宜澆水過多。原因是辣椒的根系很淺的，澆水過多那就會影響到根系的呼吸作用，極有可能會悶死根，一樣會造成落花落果。在辣椒的花期，可以就容易適量增施一些鉀肥和磷肥，有利於保花保果。

③光照不足或者是溫度不適宜。

前面農夫也說了，今年南方就是因為雨水比較多，並且氣溫比較低，所以辣椒長得很慢。而如果你家菜園子的地理位置不好，長時間沒有太陽照射，再加上天氣持續陰雨天氣，那也有可能會導致辣椒光開花不結果的情況。同時如果溫度過低，當溫度低於15度就會出現開花以後無法授粉而不結果的情況。

另外如果辣椒出現了病蟲害了，也會出現這種情況。我們只要檢查辣椒的葉子表面是否有白色斑點，或者是有小飛蟲，還有蚜蟲等。如果辣椒葉子不再是鮮綠的了，那就有可能是出現了病蟲害，或者是根系受到損傷了。這樣因為營養不良，就會出現開花後馬上就落了，自然就難以坐果。這種情況，就要找出病根，及時進行防治。

如果是陽臺種植的辣椒出現只開花不結果的情況，還得考慮一種情況，那就是沒有授粉。因為陽臺上不比室外，畢竟沒有什麼昆蟲，這就需要人工幫助授粉了。方法也簡單，只要在其開花了以後搖晃植株，就能幫助其授粉了。

菜園子裡種些辣椒採摘起來也比較方便，但是種下去只開花不結果確實是件讓人懊惱的事情，畢竟種辣子咱都是為了吃辣椒，沒有人是為了看花才栽辣椒的，只開花不結果說明授粉不良，授粉不良多是以下幾個原因：

授粉期遭受自然因素影響

正常情況下開花後正常授粉就會自然結果，但是在一些非正常的氣候條件下，雖然也會開花，但是授粉會受阻，最終只是觀花了卻吃不到辣椒。例如我們常常碰到開花期間陰雨連天，這時候就會出現授粉不良或者無法授粉而不結果，畢竟辣椒是自花授粉，條件不合適也很難授粉成功，所以在無風多雨的陰雨天，提前將開花的辣椒輕微搖一搖，有助於提高辣椒的授粉坐果率。

開花期大水漫灌造成落花

在開花期間禁止大水漫灌，辣椒根系較淺，大量灌水很容易使辣椒根部受損，導致根部呼吸困難，溺根嚴重會加快植株死亡，輕則落花落果，所以在辣椒開花期間大水很容易引起落花不坐果的出現。

氮肥過多鉀肥磷肥缺乏

辣椒正常生長中離不開各項微量元素的合理搭配，在開花期需要補充磷肥鉀肥而輕氮肥，氮肥是植物幼苗生長期間需要的重點微量元素，有促進植物葉片生長的作用，但是到了花期，過量補充氮肥後特別容易引起落花現象，也會造成辣椒授粉不良的情況，這時候急需補充適量促進花果生長的磷肥和鉀肥。

通風不良引起植株生長過緩

辣椒是否正常生長和植株間距密度有很大關係，一般植株株間距保持在35公分左右，每窩栽種2棵未宜，過密的種植在大夏天最熱的時候難以達到通風的要求，會嚴重影響辣椒的正常生長，如果高溫下澆水，植株密度過於集中，很容易形成高溼環境，辣椒很容易患上辣椒猝倒病，對植株的開花授粉和生長有極大的威脅。

前幾天看家裡的菜園子裡面，辣椒苗已經長大了不少，枝繁葉茂，已經結了不少的辣椒了。看著辣椒苗的長勢也不錯，估計後面可以吃到不少的辣椒。不過，不管辣椒生長的有多好，若沒坐上果，那也是不行的。

就像題主所說的情況，別人家的辣椒都結了不少了，而自家的辣椒只開花不結果，出現這樣的情況是因為辣椒坐不上果。可能是授粉不良導致的坐果難，也可能是授粉後其他原因導致坐不上果。

那麼具體影響坐果難的因素有哪些，又該如何應對呢？

一、因為授粉不良，而出現的坐果難。因為兩家辣椒栽種的比較近，天氣、溫度基本是同樣的情況。那麼首先可以排除因為高溫天氣影響的授粉不良，也可以排除連續降雨導致的授粉不良。

這裡就可能是因為兩個人的管理不一樣，導致的授粉不良。原因一:辣椒開花期的時候，正值溫度較高的時候，題主可能看著菜園子的土壤有些過旱，而大水噴灌辣椒苗，淋溼花朵，影響授粉，或者在溫度較高的時候，澆水。正確做法:澆水在半晚，待土表變涼以後再澆水。

原因二:在辣椒花期的時候，對苗進行了追肥管理，使辣椒苗生長旺盛，導致辣椒授粉不良。正確做法:待辣椒結了對椒或四門椒後進行追肥。

原因三:在開花授粉期，對辣椒苗進行噴灑防病殺蟲的藥劑，導致藥劑殘留在花朵上，影響了花朵授粉，而出現坐不上果。正確做法:避免在辣椒開花期進行防病防蟲，或提前進行，或推後進行。

二、因為管理不當，而出現的坐果難。辣椒一般來說，還是比較好種植的。如果想要辣椒結的多，那麼必要的管理是需要的。原因一:辣椒苗在生長的過程中，沒有對辣椒進行適當的整枝，導致辣椒生長過旺，出現坐果難。正確做法:在辣椒四門椒坐果以後，就需要對苗進行適當整枝。

原因二:辣椒在開花結果期，因為土壤過旱，溫度過高，沒有進行一些必要的管理而出現的坐果難。正確做法:在辣椒開花前，就需要注意土壤墒情，確保結果期的水份供給。對於高溫天氣，採取遮陰或者澆水降溫等措施。

之前在家帶了一年多的小孩，因為在鄉下，會種一點菜，因為沒有經驗，公婆又不在老家，我就自己種了一次辣椒，種的那個地方在家門口，有樹，當時沒有注意，就種下去了，後來，辛辛苦苦種的，就只開了花，沒有結果，非常傷心

關於，辣椒為什麼只開花不結果，這只是我的個人經驗，或許還有其它的因素和原因，大家積極參與問答，多給提問者一些幫助

辣椒想必大家是在熟悉不過了，不僅好吃而且種植起來也比較簡單，所以每年菜園裡都會種上一些。然而在種植過程中，卻發現自家種的辣椒，出現只開花而不結果的現象，這究竟是怎麼回事呢？

辣椒只開花不結果的原因溫度不適：適宜辣椒花芽分化的溫度大概在27℃左右，如果低於15℃或高於35℃，會導致辣椒花芽分化不正常，從而引起辣椒只開花不結果現象。另外，田間溼度也不能過大，不然會因為辣椒花粉散不開而造成授粉不良，最終引起辣椒不結果。生長過旺：氮肥施用過多或溫度過高都會引起辣椒徒長現象的發生，而影響生長過剩則會抑制生殖生長，從而花芽分化受到阻礙，從而造成辣椒只開花不結果，同時還會引起落果現象的發生。元素缺乏：氮磷鉀三大元素是植株生長必不可少的元素，然而施肥要達到營養全面均衡，才能保證植物正常及快速生長，所以除氮磷鉀以外，其它微量元素的施用也是必不可少的。辣椒只開花不結果的相應措施

辣椒出現只開花不結果現象後，應該立即採取相應的措施進行補救。其中棚室辣椒在開花結果期間，要調節好所處的溫度，不要出現過低或過高。若開花結果期處在高溫季節，可以採取遮陽等措施進行降溫，而在低溫情況下則要注意保溫，增強辣椒抵抗力。

不僅如此，在辣椒開花期間不要澆水，這樣極易引起辣椒落花落果現象發生，不過可適當使用控旺藥劑和生長調節劑對辣椒進行調節。同時別忘了注意補充中微量元素，但要選擇螯合態微量元素肥，這樣可讓作物更易吸收。

購買的辣椒種子， 或者是辣椒苗有問題。 施肥過多，導致了辣椒旺長。 光照不足或者是溫度不適宜。

一是：辣椒的授粉不良。是否在近期雨水較多，或是農藥的使用，是的田間的有益的傳粉昆蟲減少。辣椒的授粉受阻，不能正常的在花粉管形成合子，那麼必將不結果。

二是：田間偏施氮肥。氮肥的使用可以促進辣椒的生長，但是過多的使用氮肥，會打破辣椒的營養平衡。植物生長時包括生殖生長和營養生長。而根吸收營養物質的總和是一定的，以方面運輸的較多，必將造成另一方面的匱乏。生殖生長主要指果實的生長，而營養生長指的是葉、莖的生長。而氮肥主要就是促進辣椒的莖葉的生長。徒長後，也會造成只開花不結果。

三是辣椒的品種。有些品種只適合在某一地區種植。

其他因素：日照時間的長短、氧氣供給、 通風的時間、 溫度、 適度、 養料，這些都會影響植物的生長。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

辣椒使我們當地必須要種植的一種農作物，因為我們當地人比較愛吃辣，所以辣椒每餐都是要吃的，如果沒有辣椒是吃不下飯的。農民自己家裡面種植辣椒一般不會過度追求產量，所以往往不如規模種植產量高，但是不管怎麼樣，辣椒出現只開花不結果的現象還是較少見的。如果出現這種情況，應該是一下幾個原因：

第一、授粉不良導致。

在辣椒開花授粉階段，如果遇到強降雨大風天氣，那麼辣椒的授粉就會嚴重受到阻礙，而且辣椒花大部分都會直接掉落，這種情況下對於辣椒確實是毀滅性的打擊。因此天氣原因，是導致辣椒授粉不良或者落花嚴重造成不結果的主要原因之一。

第二、辣椒樹徒長。

在農村有些農民種植辣椒可能使用最多的是農家肥，農家肥主要是氮肥，如果辣椒氮肥過多，會造成辣椒樹長勢過於兇猛，枝葉繁密。看上去好像辣椒長的不錯，但是其實辣椒樹徒長的話，會導致辣椒的開花結果率大大降低。營養物質全部被枝葉所吸收，辣椒反而得不到營養。在開花坐果的時候所需要的養分是最多的，辣椒樹徒長會導致營養供給不上，因而導致減產甚至不結果。

第三、辣椒品種選擇不合適。

因為中國南北氣候以及土壤性質差別較大，有些辣椒品種可能並不是當地種植，因此在後期就會造成座果率低，授粉率低的情況。因此選擇適合的品種也是保證座果率的重要原因之一。

一般的農民都知道辣椒在開花之前，如果職枝葉太濃密都會適當的將底下的枝葉去除一部分，這樣給辣椒充足的空間，吸收充足的光線，集中養分，這樣的話辣椒才不會出現徒長。開花期如果遇到強降雨應該用東西蓋住辣椒樹，防止辣椒花掉落。辣椒只要開花的話，保證授粉應該就不會出現不結果的情況，大家說呢？

在我們這裡因為主要是靠賣一些蔬菜來維持生計，所以基本上家家戶戶都是自家留種的。用本地的辣椒來育苗的，等到辣椒熟透了採摘回來留種就可以了。用我父親的話來說，別人的種子信不過。因為之前他就上過當，購買的辣椒種子不行，育苗移栽以後，各方面都很給力，可是卻只是開花，結果很少。在市場所購買的辣椒種子，或者辣椒苗如果不具有繁殖能力，那也很有可能出現只開花不結果的現象。如果你買的辣椒苗或者種子，別人家的也和你的情況一樣，那就可以肯定是種子的問題。如果別人家的開花結果了，而你的沒有，那就是管理方面出問題了。很多的農作物，如果施肥過多，或者是施肥不當，導致其植株旺長了，就會出現只開花不結果的現象，而辣椒也是一樣的。在辣椒開花之前，是不能施太多氮肥的，這樣就容易導致辣椒只長葉子和開花，很難坐果。並且如果在辣椒的花期，也不宜澆水過多。原因是辣椒的根系很淺的，澆水過多那就會影響到根系的呼吸作用，極有可能會悶死根，一樣會造成落花落果。在辣椒的花期，可以就容易適量增施一些鉀肥和磷肥，有利於保花保果。如果你家菜園子的地理位置不好，長時間沒有太陽照射，再加上天氣持續陰雨天氣，那也有可能會導致辣椒光開花不結果的情況。同時如果溫度過低，當溫度低於15度就會出現開花以後無法授粉而不結果的情況。

根據你的問題，我總結幾條問題。1，首先是密度問題。2，就是關於施肥問題。3，要有充足的光照。 下面我給大家分享一下我種辣椒的心得:一，先整地，然後在上面撒上薄薄的 磷肥。二，撒上肥料以後地面整一整，弄成一籠一籠的，然後澆水澆透。三，把辣椒苗按株距行距安排好。然後慢慢的覆蓋上一層土，注意附上一層土就不要澆水了，再澆水，土面容易板結，如果是夏天呢？過一兩天再澆水，以後見幹見溼，只要有充足的光照，注意不要種在樹的下面，想不開花結果都難吶