百香果又稱西番蓮，有良好的保鍵效果，飲之有消除疲勞，提神解酒，消炎祛斑，護膚養顏等神奇功效，有“天然濃縮果汁”、“果汁之王”的美稱。
1.百香果的果汁含人體必需的17 種氨基酸及多種維生素、微量元素等160 多種有益成分。研究表明，100g 百香果可食部分含有蛋白質0.7g，脂肪0.2g、碳水化合物13.7g、
食用纖維佔0.2g、灰分 0. 3 g 、鈣3. 8 mg 、磷24. 6 mg 、鐵0. 4 mg。百香果的果肉中還富含維生素 A、維生素 B1、B2 等B 族維生素和豐富的維生素 C。維生素A 對提高人體抗感染能力和提高視力有重要作用。維生素 C 是一種抗氧化物質，可以降低患心臟病和癌症的發病率。其果肉中豐富的膳食纖維是人體必要的，有助於防止便秘，降低膽固醇和血脂。微量元素鉀鹽作為一種電解質，有助於維持體液水平，人體每日攝入足量的鉀可以幫助降低血壓，維持肌肉能量，緩解關節炎症，控制中風發作，緩解頭痛。 鐵有助於提高人體能量水平，促進睡眠，提高免疫力，最重要的功能是有助於血液中氧氣運輸。
2.百香果果實中含有豐富的抗氧化酶類物質，如超氧化物歧化酶（SOD）和類胡蘿蔔素物質，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老，具有頤養容顏的功效。百香果同時還是一種傳統的藥用果實，具有豐富的醫藥保健功能，如活血強身、滋陰補腎、生津止渴等。研究發現，百香果花蕊中含有能夠促進鎮靜作用的物質，並能幫助促進睡眠，多年來一直被用於治療緊張和容易激動的孩子、支氣管哮喘、失眠、神經、胃腸功能紊亂以及更年期問題。食用紫色百香果果皮提取物可以減輕哮喘症狀。研究人員還發現，黃色百香果提取物能夠殺死癌細胞。發揮這一防癌抗癌作用的植物化學物質可能是類胡蘿蔔素和多酚物質。
3.百香果的果皮中含有豐富的生物活性成分，主要包括黃酮類如芹菜素、木犀草素、異葒草素、葒草素、槲皮黃酮等，百香果的葉片中含有生物鹼，生物鹼類如哈爾醇、哈爾滿、哈爾明等 。不但具有抗焦慮、鎮靜、抗炎、抗成癮等治療作用，還具有降血壓、鎮靜和解痙攣作用。其中有些成分還具有治療癲癇、降血糖、降血脂等生理功效。因此，百香果除了作為日常飲食需求外，還可以幫助緩解焦慮情緒、肌肉緊張、頭痛和失眠。
百香果又稱西番蓮，有良好的保鍵效果，飲之有消除疲勞，提神解酒，消炎祛斑，護膚養顏等神奇功效，有“天然濃縮果汁”、“果汁之王”的美稱。
1.百香果的果汁含人體必需的17 種氨基酸及多種維生素、微量元素等160 多種有益成分。研究表明，100g 百香果可食部分含有蛋白質0.7g，脂肪0.2g、碳水化合物13.7g、
食用纖維佔0.2g、灰分 0. 3 g 、鈣3. 8 mg 、磷24. 6 mg 、鐵0. 4 mg。百香果的果肉中還富含維生素 A、維生素 B1、B2 等B 族維生素和豐富的維生素 C。維生素A 對提高人體抗感染能力和提高視力有重要作用。維生素 C 是一種抗氧化物質，可以降低患心臟病和癌症的發病率。其果肉中豐富的膳食纖維是人體必要的，有助於防止便秘，降低膽固醇和血脂。微量元素鉀鹽作為一種電解質，有助於維持體液水平，人體每日攝入足量的鉀可以幫助降低血壓，維持肌肉能量，緩解關節炎症，控制中風發作，緩解頭痛。 鐵有助於提高人體能量水平，促進睡眠，提高免疫力，最重要的功能是有助於血液中氧氣運輸。
2.百香果果實中含有豐富的抗氧化酶類物質，如超氧化物歧化酶（SOD）和類胡蘿蔔素物質，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老，具有頤養容顏的功效。百香果同時還是一種傳統的藥用果實，具有豐富的醫藥保健功能，如活血強身、滋陰補腎、生津止渴等。研究發現，百香果花蕊中含有能夠促進鎮靜作用的物質，並能幫助促進睡眠，多年來一直被用於治療緊張和容易激動的孩子、支氣管哮喘、失眠、神經、胃腸功能紊亂以及更年期問題。食用紫色百香果果皮提取物可以減輕哮喘症狀。研究人員還發現，黃色百香果提取物能夠殺死癌細胞。發揮這一防癌抗癌作用的植物化學物質可能是類胡蘿蔔素和多酚物質。
3.百香果的果皮中含有豐富的生物活性成分，主要包括黃酮類如芹菜素、木犀草素、異葒草素、葒草素、槲皮黃酮等，百香果的葉片中含有生物鹼，生物鹼類如哈爾醇、哈爾滿、哈爾明等 。不但具有抗焦慮、鎮靜、抗炎、抗成癮等治療作用，還具有降血壓、鎮靜和解痙攣作用。其中有些成分還具有治療癲癇、降血糖、降血脂等生理功效。因此，百香果除了作為日常飲食需求外，還可以幫助緩解焦慮情緒、肌肉緊張、頭痛和失眠。