1 蚵仔煎

蚵仔煎是臺灣頭號的美味小吃，以肥美多汁的鮮蚵（蚵仔為閩南語，其實就是牡蠣）加上雞蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成餅狀。上桌前淋上甜辣醬料，你就可以嚐到蚵仔的鮮美，以及餅皮的香甜滋味了。在臺灣的各大夜市中都可以品嚐到這道經典的臺灣美味。臺北寧夏夜市的“賴記蚵仔煎”味道尤為鮮美，每天都會排起大隊。

2 阿宗面線

阿宗面線經由幾十年的發展與傳承，如今已成為了臺灣最地道的小吃之一。阿宗面線選用福建面線與香菜、大腸、海鮮等配料一起烹至。做好後放在一個大鍋裡，長相看起來像是濃稠的滷，但吃起來卻是細滑的面線裹著飽滿香濃的湯汁，口味微辣，讓人慾罷不能。其實阿宗面線只是臺灣眾多面線中的代表之作，臺灣素有吃麵線的習慣，還有很多種美味的面線可以選擇。

3 滷味

滷味就是臺灣版的“麻辣燙”。選用秘製老湯燉煮新鮮食材，燉好的食材裹滿濃郁的老湯香，再搭配上專用的臺灣醬滷，頗具臺灣風味。相比大陸的麻辣燙來講，臺灣的滷味味道沒有那麼火辣勁爆，更多的是甜香味。不過食客可以自行新增辣椒，自調辣度。最出名的滷味店是一家叫做一品滷味的臺灣連鎖店。

4 大腸包小腸

大腸包小腸是臺灣島的獨創美食，也被譽為“臺灣國民小吃”。在臺灣各大夜市都可以找到它的身影。其實它都外觀和熱狗有幾分相似。將體積較大的糯米腸切開後，再夾住體積較小的臺式香腸，最後會塗上各種口味的醬料或加上花生粉、蒜頭、黃瓜絲、香菜等配菜以豐富口感，還有原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可以選擇。現在不同的夜市會推出不同的大腸包小腸版本，有“豪華版”、“國民版”等，差異主要是是內部餡料的不同。

阿宗面線 （名列第一）臺北必吃阿宗面線加點辣椒簡直無敵！特濃稠的湯汁 一天吃3碗都不覺得膩哈哈（記得加辣椒）

2.蚵仔煎 。必吃系列 ！雞蛋裡面有新鮮小蚵仔+紅薯粉+甜辣醬料蛋香，之前在電視劇了就一直被種草這下終於吃到了。

3. 50嵐波霸奶茶。價格30臺幣一定要點波霸奶茶才是QQ的大珍珠!（臺灣珍珠真的跟大陸不一樣 ）半糖，茶味重的感覺 珍珠也是超大顆,糯糯的很好咬

4. 炸彈蔥油餅。花蓮美食都說超級好吃一個人吃幾個那種真的可以加辣椒或者蛋熟一點～超香

5. 大雕燒。就是鯛魚燒,形狀樣子做的讓人浮想聯翩,（算臺灣特色小吃 ）一個頂半分飽。

6.豪大大雞排。去士林一定要吃豪大大而且要趁熱吃!排隊的人也是超多～一張雞排是不會給切開的,拿到手裡足足有臉大!咬一口下去真的是爽,肉厚實很嫩還很多汁,雞排中極品。

7.滷肉飯 。丸林滷肉飯老字號～之前看很多攻略推薦過 來臺灣滷肉飯必吃系列 一份米飯上面蓋一層多汁軟爛的滷肉,配著滷汁 別提多好吃一定要嚐嚐

你好，臺灣美食眾多，不同的地區有不同的美食。

基隆: 綠豆沙餅、咖哩餅、鳳梨酥、海鮮； 

臺北: 文山包種茶、關渡鹹鴨蛋、淡水鐵蛋、士林刀、陽明山柑仔、石門鐵觀音茶、士林夜市大餅包小餅、淡水阿給； 

桃園: 大溪豆腐乾、龍潭花生糖、復興鄉拉拉山水蜜桃、綠竹筍； 

新竹: 米粉、 貢丸、竹塹餅、 玻璃藝術； 

苗栗: 三彎水梨、三乂木雕、公館葡萄、大湖草莓、蝅絲被； 

臺中: 筒仔米糕、清水肉圓、鹹湯圓仔、草湖芋仔冰、大甲蓆帽、螺溪石硯、鳳眼糕、鹿港鍚器、紙扇、豬油荖、酥口餅； 

彰化:肉圓、麻糬、蘿蔔餡餅、口酥餅； 

雲林: 古坑柳丁、古坑咖啡、斗六文旦、斗南馬鈴薯、西螺鎮、濁水米、土庫鎮、白蘆筍； 

花蓮: 花蓮薯、花蓮芋、麻薯、小米糖、沙琪瑪、桑葚汁； 

臺東: 釋迦、池上米、洛神花、柴魚；

澎湖: 海酈魚生魚片、生鮮海產、文石印章、貝殼藝品、 小卷魷魚、幹貝XO醬、黑糖糕； 

中國臺灣省有什麼美食呢？

1、臺灣滷肉飯

臺灣滷肉飯是臺灣地區常見的經典的小吃，製作原料有大米、五花肉、幹蔥頭、澱粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等，滷肉飯的特色在於肉醬和肉汁，它們是製作的關鍵部分。滷肉飯在臺南、臺中、臺北的製作方法和特點均有差異。臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當推滷肉飯。據稱，風味獨特的滷肉飯，全中國只有臺灣人會做。滷肉飯，又被稱為魯肉飯，臺灣特色小吃之一。在臺灣北部，滷肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油滷汁的白飯的料理，有時醬汁裡亦會有香菇丁等的成份在內，而此種作法在臺灣南部稱作“肉燥飯”；而所謂的“滷肉飯”在臺灣南部是指有著滷豬三層肉的焢肉飯。

2、臺灣蚵仔煎

蚵仔煎，（閩南語讀做ě-ā-jiān，普通話譯作“海蠣煎”），起源於福建泉州，是閩南，臺灣，潮汕等地區經典的傳統小吃之一，進入臺灣後成為了臺灣夜市小吃的代表之一。，蚵仔煎也是很多大陸游客熟悉的小吃，民間傳聞，當年鄭成功大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍索性就地取材將臺灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全臺的小吃。臺灣比較好吃的蚵仔煎有臺北寧夏夜市的賴記蚵仔煎、臺南花園夜市的七佳蚵仔煎、臺北華西街夜市的清泉號、花蓮的海埔蚵仔煎、新竹的王記蚵仔煎等。

臺灣烏魚子在製作完成前有數十道程式，才能呈現金黃通透，味道獨特的烏魚子，烏魚子達人莊國顯透過十年以上的老經驗，片片經手，人工處理，一樣都馬虎不得。最特別的是以下幾個程式，有別於一般市售的烏魚子：

創新一：人工海水養殖，取代野生。

肉質鮮度比淡水養殖好

創新二：冷風乾燥，減少日曬和加工

降低鹽免色素

創新三：獨特放血法，呈現金黃色外觀

多花三成工錢，仿生魚片放血，換金黃色澤

當然是大陸人都知道的“哦啊煎”了，做法簡單，請看圖，廈門就可以吃飯正宗的。

鮮蚵 200g,青菜 少許,蕃薯粉 2大匙,太白粉 1大匙,鹽 少許,水 3大匙,雞蛋 1顆,味磳 1大匙,蕃茄醬 1大匙,糖 1大匙,太白粉 1大匙,辣椒粉 少許,水 6大

鳳梨酥，茶葉，太陽餅，大溪豆幹，牛軋糖，烏魚子，

基隆特產：李鵠餅店

宜蘭特產：鴨賞、牛舌餅、蜜餞、金棗糕、李仔糕

臺北特產：石門鐵觀音，海鮮乾貨

淡水特產：鐵蛋、牛軋糖

桃園特產：大溪豆幹、龍潭花生糖

新竹特產：米粉、柿餅、竹塹餅

苗栗特產：蠶絲

臺中特產：太陽餅、鳳梨酥、一心豆乾、一口香、奶油酥餅、牛軋糖、紫芋酥

豐原特產：雪花餅、冰沙餅、鹹蛋糕

彰化特產：綠豆糕、麥芽酥、卦山燒

鹿港特產：牛舌餅、鳳眼糕、奶油酥餅、鳳黃酥

南投特產：埔里紹興酒、鹿谷烏龍茶

雲林特產：凸餅、古坑咖啡

北港特產：北港花生、北港蠶豆

嘉義特產：方塊酥、新港飴公婆餅、火車餅

臺南市特產：赤崁棺材板

高市特產：旗鼓餅、打狗餅、木棉酥

高雄特產：豆瓣醬

屏東特產：雙糕潤

花蓮特產：剝皮辣椒

臺東特產：洛神花茶

澎湖特產：黑糖糕、海苔酥、鹹餅、花生糖、乾貝醬、海鮮乾貨

金門特產：貢糖、菜刀、高梁酒、一條根、牛肉乾

臺灣小吃，是一系列臺灣的特殊街頭食物的總稱，也是臺灣在地文化的最佳代表之一。

要對臺灣小吃下一個準確性的定義並不是那麼容易，或許可以嘗試做以下區分：狹義而言，僅指發源於臺灣的小吃，如：珍珠奶茶；而由於小吃的變化性極高，易於隨地域、時間有突破性的發展，因此廣義的來說，亦可以包括那些於臺灣興盛、創新，而於臺灣隨處可見甚至發揚光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、肉粽、擔仔麵、滷肉飯、炸雞排等；至於最廣義的定義，甚至可以包括任何在臺灣十分普及的小吃，像是蔥油餅、臭豆腐 豬血糕、阿西魷魚羹的總彙羹等。

這個很明顯啊，大街小巷，學校門口，醫院門前，十字路口

即使你看不到，耳朵也會清晰的聽見有人在喊:宗正臺灣烤香腸，好吃不貴，經濟實惠，臺灣手抓餅，臺灣烤香腸……

臺灣小吃~

1.臭豆腐 (不管是炸的、麻辣的都好吃)

2.鹹酥雞 (有多重的選擇唷！有蔬菜也有肉~讚！)

3.肉圓 (裡面的肉餡，超Q ~)

4.草仔粿 (客家人的點心)

5.菜頭粿 (超好吃的，每年過年自己家都會做~)

6.潤餅 (料好實在，可以是看看~也是節日的特色小吃唷~)

7.阿給 (淡水有名的小吃，豆腐裡麵包著粉絲外面用魚肉打的魚漿封住)

8.炸雞排（超大的好好吃哦！~）

9。蚵仔煎（想必你有聽過了哦！~很好吃哦！）

10。蚵仔麵線（糊糊的麵綫加上蚵仔，好好吃哦！）

11。菜包（也是客家人的小吃哦，我家常吃）

臺灣西點~

1.太陽餅（臺中）

2.奶油酥餅

3.芋頭酥（臺中大甲）

4.芋圓

飲料~

1.最有名ㄉ~~珍珠奶茶

2.仙草甘茶+鮮奶

3.冬瓜茶

我個人超愛吃炸雞排，臭豆腐和珍珠奶茶的！~推薦你吃哦！~