讓我跟您分享一道砂鍋蝦仁海鮮粥。

需要準備的食材，東北大米，冷凍蝦仁，姜，冬菜，瘦肉，乾貝也就是瑤柱。以上這幾樣簡單的食材即可。

另外備上一口足夠你和家人一起分享的砂鍋即可。

1，東北大米，取適量淘洗乾淨放入砂鍋，水位線砂鍋的8.5分即可，大火燒開。

2，蝦仁解凍洗淨，可以在背上劃一刀備用，乾貝需要衝洗一下，直接倒入未煮開的砂鍋裡面。

3，瘦肉切薄片，加一點點生粉，一點食用油，一點鹽，一點雞精拌勻備用。

4，砂鍋米燒開後，加入一點點薑絲，煮上十分鐘後，加入瘦肉，加入蝦仁，放入冬菜，再熬5分鐘，可以出鍋。

這樣做出來的砂鍋蝦仁海鮮粥，不僅海鮮味十足，粥入口嫩滑，鮮美，加了乾貝之後更是讓粥的鮮甜提升了不少檔次，冬菜本身也是一種鹹香的輔料，完美的跟其他食材搭配在一起，讓你的味覺有層次感。我一般都是加了冬菜即可，不需要食用鹽。

希望的回答對你有幫助。

冰凍過蝦仁用來炒菜、炒蛋 、炒瓜會好吃。如果煮粥買新鮮回來會比較鮮味十足[玫瑰]

【新鮮蝦粥做法】

材料：新鮮蝦半斤 、白貝半斤 、薑片 、大米2兩 、蔥花適量 、冬菜適量 、水1L

1、洗乾淨蝦去蝦線 ，取下蝦頭 、白貝備用；

2、坐鍋熱油放入薑片蝦頭小火慢慢煸香蝦頭備用；

3、將煸香的蝦頭 、大米先放入鍋中加入清水大火煮後，轉中火煮15分鐘大米開花後，最好準備出鍋再把蝦 、白貝再煮3分鐘左右；

4、出鍋前撒入蔥花冬菜攪拌均勻即可食用

備註：冬菜是鹹味所以我不再加鹽調味了。

冷凍的蝦仁一般沒什麼味道，有一定的腥味。需要跟豬肉瘦肉等搭配來煮粥好一點。

1、冷凍蝦仁解凍後用料酒、胡椒粉、芝麻油醃製一下，加點生抽也可以，讓它入味，吃起來有點味道。

2、瘦肉剁成肉碎，加少許魚露醃製一下。

3、水開後下米煮粥，粥開後可以先加入一部分肉碎一起熬煮，讓粥有點底味，也能有效去腥。也可根據自己的喜好加青豆一起下去煮。

4、感覺粥快熟的時候加入蝦仁和剩餘的肉碎，攪拌煮熟。

5、調味，再加入蔥姜即可出鍋。

冷凍蝦仁煮粥這樣做:

將冷凍的蝦仁從冰箱冷凍室取出，放在冷藏室裡頭進行自然解凍。早上解凍，晚上下班回家的話，就可以使了做粥。如果很著急的話，就把冷凍的蝦仁取出來以後放入冷水中。換水衝去冰，加快解凍的速度，大概半小時以後就可以使用。將蝦仁沖洗乾淨，放入切好的蔥薑絲一勺料酒少許鹽，進行醃製入味。 淘洗好的大米放入開水中，比例大概是1:8。一份米八份水，剛開始要開火，充分的攪動大米，然後放入一點點的油。十分鐘後小火煮大米，一直到大米裂開成開花狀，粥粘稠那麼白粥就煮好了。醃製好的蝦仁氽水，待蝦仁變色後撈出，在白粥快煮好前五分鐘加入蝦仁。在白粥中取粥東加入適量鹽味精白胡椒粉攪勻放入粥中關火。如果喜歡吃蔬菜還可以將香菇西蘭花，玉米粒，胡蘿蔔，切成小塊兒焯水後和蝦仁一塊兒放入粥中。這樣粥的營養就更加豐富了，顏色也好看。一碗營養豐富的蝦仁蔬菜粥就做好了

今天我們來回答一下這個問題，冷凍蝦仁煮粥，其實如果說個人喜好的話我本人不喜歡用冷凍蝦仁煮粥，喜歡買新鮮的蝦回來煮，因為覺得這樣的粥煲出來夠鮮味

但是隨著社會節奏的改變問題，很多白領一族喜歡儲存一些冷凍食品在家裡的冰箱，這樣下班不用跑市場，可以回到家想煮什麼吃就煮什麼，非常的方便

首先我們準備一份溫水，把冷凍的蝦仁放進去泡10來分鐘左右進行解凍，然後淘米洗米，把粥先大火煮開，然後再慢火煲，切一些薑絲，蔥段，剁一些豬肉末，一碗調好的黃豆拌醬(商場有一罐罐裝的豆瓣醬賣，煮好的蝦仁粥可以到時把蝦仁撈出來沾醬吃)備用，粥煲好了，把蝦仁放進去滾兩分鐘，按個人口味放雞精，鹽調味即可食用了

蝦仁深受大家的喜愛，但是很多朋友不知道冰凍蝦仁怎麼做，今天就和大家聊聊冰凍蝦仁怎麼做，希望這篇經驗能夠給大家帶來幫助。

方法/步驟

1.先將解凍好的蝦仁剔除蝦線，加入少許食鹽，少許胡椒粉，加入一些料酒，攪拌均勻醃製。

你好，我是美食留意很高興為你回答這個問題，冷凍蝦仁煮粥的家常做法，首先把蝦仁放入冷水中慢慢地解凍，然後挑去蝦仁裡面的蝦線，清洗乾淨，準備點豬前肩瘦肉，姜蔥，香菇，胡蘿蔔，菜心，然後鍋中燒水水開下入五花肉粒兒，然後下入姜蔥，香菇丁，少許的料酒，煮開下入大米大火燒開，開中小火慢慢的熬攪動下鍋底防止粘鍋，然後放入蝦仁慢慢熬，熬至大米開花有點粘稠的時候放入切碎菜心粒和胡蘿蔔丁，調味放少許的鹽和胡椒粉，最後熬至粥粘稠的時候就可以關火，放入小蔥花就可以吃了。很鮮的味道，如果喜歡就關注我，美食天天更新。