黃鱔是以動物性食物為主的雜食性魚類，在自然條件下，主要攝食小魚、小蝦、小河蚌、小螺螄、昆蟲以及大型浮游動物如枝角類、橈足類、輪蟲類等，併吞食小青蛙、小蝌蚪，有時也吃一些浮萍、茭瓜、絲狀藻等。人工養殖黃鱔，主要以蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、動物內臟、屠宰下腳料、配合飼料以及麩皮、米飯、米糠、豆餅、豆腐渣和瓜果皮等新鮮飼料來喂，且不可投餵腐敗變質的飼料。最好將動物性飼料和植物性飼料粉碎後混合加工成顆粒飼料來喂。顆粒的大小要根據黃鱔的大小而定，一般以一口能吞進去為宜。黃鱔攝食方式為啜吸式，食物不經咀嚼就吞入腹中，遇到比較大的食物，黃鱔咬住後常以旋轉身體的方式來咬斷食物。在黃鱔攝食旺季，如飼料缺乏時，黃鱔也會殘食比自身更小的黃鱔。因此，放養時，要選擇大小規格一致的鱔種，切忌大小混放。
1、食性
黃鱔為肉食性兇猛魚類，喜食新鮮活餌。在自然條件下，主要捕食蚯蚓、蝌蚪、小魚、小蝦、幼蛙、落水的蚱蜢、蠅蛆及其它各種水生、陸生昆蟲，也攝食枝角類、橈足類等大型浮游動物。
2、攝食方式
黃鱔由於視力退化，又多在夜間活動，主要靠嗅覺覓食。當食物接近嘴邊時，張口猛力一吸，將食物吸進口中，所以黃鱔吃食時總是發出“扎扎”的響聲。黃鱔以噬食為主，食物不經咀嚼就嚥下，遇大型動物時先咬住，並以旋轉身體的辦法，將食物一一咬斷，然後吞食。黃鱔攝食動作迅速，攝食後即以尾部迅速縮回原洞中。在飼料不足的情況下，黃鱔有自相殘食的習性。黃鱔耐飢餓，長期不吃食也不會死亡。在夏季活動旺盛時，攝食量雖大，仍耐飢，但體重會明顯減輕。黃鱔一旦習慣於某種餌料後，就很難改變。
黃鱔喜食餌料主要有蚯蚓、蠅蛆和黃粉蟲，可利用小塊零星荒地、庭院邊角地和廢舊溝塘，經過施畜禽糞肥，利用屠宰場的下腳料，輔以麩皮、糟渣等來培養。同時培養陸生動物性飼料，主要為鱔蚓合養等，使蚯蚓、蠅蛆和黃粉蟲等三種動物性飼料量佔飼料總量的60％以上。另外，魚、蝦、螺、蜆、蚌、蝌蚪都能作為黃鱔的飼料。可利用鱔池早春空閒時養殖鯽魚、泥鰍、蟾蜍等，用作黃鱔的活餌料；另可根據當地資源情況，收集上述活飼料，經加工後，新增蚯蚓或蚯蚓酶作引誘劑喂鱔；也可撈取水蚤、輪蟲等大型浮游動物直接投人鱔池。此外，在黃鱔養殖池上搭棚架種植一些瓜、豆等植物，既可遮蔭、降溫，又能孳生昆蟲，在鱔池上面吊掛黑光燈誘引昆蟲人池供鱔捕食。除以上飼料來源外，把畜禽的下腳料如血液、內臟等收集來，沖洗乾淨後，切細或絞碎煮熟後喂鱔；從繅絲廠購買蠶蛹，曬乾後投人鱔池中喂鱔；此外鰻魚配合飼料也可喂鱔。但這些飼料都必須新增誘食劑，透過逐步引食方可喂鱔。
黃鱔是以動物性食物為主的雜食性魚類，在自然條件下，主要攝食小魚、小蝦、小河蚌、小螺螄、昆蟲以及大型浮游動物如枝角類、橈足類、輪蟲類等，併吞食小青蛙、小蝌蚪，有時也吃一些浮萍、茭瓜、絲狀藻等。人工養殖黃鱔，主要以蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、動物內臟、屠宰下腳料、配合飼料以及麩皮、米飯、米糠、豆餅、豆腐渣和瓜果皮等新鮮飼料來喂，且不可投餵腐敗變質的飼料。最好將動物性飼料和植物性飼料粉碎後混合加工成顆粒飼料來喂。顆粒的大小要根據黃鱔的大小而定，一般以一口能吞進去為宜。黃鱔攝食方式為啜吸式，食物不經咀嚼就吞入腹中，遇到比較大的食物，黃鱔咬住後常以旋轉身體的方式來咬斷食物。在黃鱔攝食旺季，如飼料缺乏時，黃鱔也會殘食比自身更小的黃鱔。因此，放養時，要選擇大小規格一致的鱔種，切忌大小混放。
1、食性
黃鱔為肉食性兇猛魚類，喜食新鮮活餌。在自然條件下，主要捕食蚯蚓、蝌蚪、小魚、小蝦、幼蛙、落水的蚱蜢、蠅蛆及其它各種水生、陸生昆蟲，也攝食枝角類、橈足類等大型浮游動物。
2、攝食方式
黃鱔由於視力退化，又多在夜間活動，主要靠嗅覺覓食。當食物接近嘴邊時，張口猛力一吸，將食物吸進口中，所以黃鱔吃食時總是發出“扎扎”的響聲。黃鱔以噬食為主，食物不經咀嚼就嚥下，遇大型動物時先咬住，並以旋轉身體的辦法，將食物一一咬斷，然後吞食。黃鱔攝食動作迅速，攝食後即以尾部迅速縮回原洞中。在飼料不足的情況下，黃鱔有自相殘食的習性。黃鱔耐飢餓，長期不吃食也不會死亡。在夏季活動旺盛時，攝食量雖大，仍耐飢，但體重會明顯減輕。黃鱔一旦習慣於某種餌料後，就很難改變。
黃鱔喜食餌料主要有蚯蚓、蠅蛆和黃粉蟲，可利用小塊零星荒地、庭院邊角地和廢舊溝塘，經過施畜禽糞肥，利用屠宰場的下腳料，輔以麩皮、糟渣等來培養。同時培養陸生動物性飼料，主要為鱔蚓合養等，使蚯蚓、蠅蛆和黃粉蟲等三種動物性飼料量佔飼料總量的60％以上。另外，魚、蝦、螺、蜆、蚌、蝌蚪都能作為黃鱔的飼料。可利用鱔池早春空閒時養殖鯽魚、泥鰍、蟾蜍等，用作黃鱔的活餌料；另可根據當地資源情況，收集上述活飼料，經加工後，新增蚯蚓或蚯蚓酶作引誘劑喂鱔；也可撈取水蚤、輪蟲等大型浮游動物直接投人鱔池。此外，在黃鱔養殖池上搭棚架種植一些瓜、豆等植物，既可遮蔭、降溫，又能孳生昆蟲，在鱔池上面吊掛黑光燈誘引昆蟲人池供鱔捕食。除以上飼料來源外，把畜禽的下腳料如血液、內臟等收集來，沖洗乾淨後，切細或絞碎煮熟後喂鱔；從繅絲廠購買蠶蛹，曬乾後投人鱔池中喂鱔；此外鰻魚配合飼料也可喂鱔。但這些飼料都必須新增誘食劑，透過逐步引食方可喂鱔。