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米糊由各種穀物經機械粉碎和水煮糊化後得到的。看有人說早晨喝米糊比豆漿更營養,米糊怎麼做的呢,有什麼功效呢?
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  • 1 # 為ta學做營養餐

    首先對這個問題我持保留意見,因為在我看來,適合的才是最好的,而不是單單哪種更有營養。因為兩款新品中的營養成分是有些不同的,需要看你早餐搭配的其他食品,跟那種新品是互補的。

    首先來說豆漿,豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸,鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,其中含有豐富的優質蛋白。

    對於腎病等一些疾病的患者,需要低蛋白飲食,這個就不適宜多喝。高蛋白飲品也可多搭配一些低蛋白的蔬菜進行食用。

    再或者身體內雌激素水平較高的人群,也應酌量飲用。

    再來說一下米糊,以大米舉例,大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,並含有豐富的B族維生素等。雖也含有一定量的蛋白質,但是碳水化合物佔主要成分,而大米中的碳水化合物主要是澱粉。

    澱粉屬於多糖,在人體中經消化分解成葡萄糖,同樣能造成血糖的上升,而做成米糊的大米,研磨更細,吸收更快,因此糖尿病患者一定要少吃。如果一定要吃米糊,可以多加入些粗糧。

    所以綜上所訴,沒有哪個更營養,而是哪個更符合現在的身體條件,哪個就是更好的。

    說一下我自己經常做的小配方:用少量紅豆 薏仁米 浸泡後 再加入少許芝麻打成米糊 味道超香超好喝的哦

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