用料

主料

糯米1000克

紅豆250克

輔料

粽葉

250克

棉線

適量

紅豆粽子的做法

1.

準備好食材

2.

把米淘洗乾淨

3.

挑選好紅豆，洗淨

4.

把粽子葉在開水鍋裡焯水後，放冷水裡

5.

把紅豆和米拌勻

6.

準備好綿線

7.

把葉子層疊好

8.

捲成漏斗狀。下面要卷緊了哦。要不會漏米。左手的食指和拇指捏住接頭

9.

放上拌了紅豆的糯米。然後換右手捏住左手捏的那一處。左手輕拿著漏斗

10.

把葉梢折回來。捏一下，這樣上面就為三角形

11.

再向左邊折去

12.

再從後面折回來

13.

放在右邊。用左手捏住葉梢

14.

用綿線繞兩圈紮緊

15.

包好的粽子

16.

全部包好，開水下鍋

17.

中小火煮約2小時，中途要加水，或中途翻一次