醋不但是調味佳品，而且具有良好的美容作用。這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對面板、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗面板，能使面板吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟面板、增強面板活力的作用。

　　面板粗糙者，可將醋與甘油以5：1的比例，混合塗抹面部，每日堅持，容顏就會變得細嫩，皺紋減少。　　在洗臉水中，加一湯匙醋，洗畢後用清水反覆洗淨，也有美容之效。　　用醋200毫升加水500毫升，燒熱洗頭，每天1次，對防脫髮、頭癢、頭屑療效顯著。　　如果想要手指甲和腳趾甲光亮晶瑩，可在溫水中加進半茶匙醋，用其浸泡手指甲或腳趾甲，然後再進行修剪。此時，不但甲皮易於修剪，而且甲縫中的汙垢也容易清除。　　南方很多消費者洗澡時，在水中放點醋浸浴，浴後會使肌肉放鬆，疲勞消除，面板光滑。　　醋不但是調味佳品，而且具有良好的美容作用。這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對面板、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗面板，能使面板吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟面板、增強面板活力的作用。　　面板粗糙者，可將醋與甘油以5：1的比例，混合塗抹面部，每日堅持，容顏就會變得細嫩，皺紋減少。　　在洗臉水中，加一湯匙醋，洗畢後用清水反覆洗淨，也有美容之效。　　用醋200毫升加水500毫升，燒熱洗頭，每天1次，對防脫髮、頭癢、頭屑療效顯著。　　如果想要手指甲和腳趾甲光亮晶瑩，可在溫水中加進半茶匙醋，用其浸泡手指甲或腳趾甲，然後再進行修剪。此時，不但甲皮易於修剪，而且甲縫中的汙垢也容易清除。　　南方很多消費者洗澡時，在水中放點醋浸浴，浴後會使肌肉放鬆，疲勞消除，面板光滑。　　醋不但是調味佳品，而且具有良好的美容作用。這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對面板、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗面板，能使面板吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟面板、增強面板活力的作用。　　面板粗糙者，可將醋與甘油以5：1的比例，混合塗抹面部，每日堅持，容顏就會變得細嫩，皺紋減少。　　在洗臉水中，加一湯匙醋，洗畢後用清水反覆洗淨，也有美容之效。　　用醋200毫升加水500毫升，燒熱洗頭，每天1次，對防脫髮、頭癢、頭屑療效顯著。　　如果想要手指甲和腳趾甲光亮晶瑩，可在溫水中加進半茶匙醋，用其浸泡手指甲或腳趾甲，然後再進行修剪。此時，不但甲皮易於修剪，而且甲縫中的汙垢也容易清除。　　南方很多消費者洗澡時，在水中放點醋浸浴，浴後會使肌肉放鬆，疲勞消除，面板光滑。--------------------------------------------------------------------------　　但醋未必對人人都有保健作用，同時更不能忽視醋的副作用。■正在服用某些西藥者不宜吃醋　　因為醋酸能改變人體內區域性環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性藥，而使其失效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。■服“解表發汗”的中藥時不宜吃醋　　因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，從而干擾中藥的發汗解表作用。■胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋　　因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。■對醋過敏者及低血壓者應忌用　　因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。　　另外，老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋，醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體痠軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。