成功很容易，成功也很難。

關鍵看老闆的戰略高度和眼光。

1、目標群體定位，採摘園或者農莊是位於城市周邊，還是旅遊景區、或者本身有很好的自然景觀，適合親子的家庭採摘休閒娛樂，還是適合本城市或者更大城市的旅遊群體，或者適合商務。做好園區的市場人群定位、園區外觀形象定位、產品產業定位等

2、園區的來歷及名字：是不是一個有故事有溫度的園區，有沒有深感情的故事，有有趣的事件，或者創始人、核心人物的曲折經歷？深度挖掘，找到能支撐定位的超級亮點和引爆點。

3、園區的傳播：酒香不怕巷子深的時代已經一去不復返了，需要應用自媒體的力量把採摘園的故事傳播出去，有針對性的吸引到目標人群到園區來休閒娛樂及消費。

4、每個版塊的造血功能：在策劃落地前，要考慮到園區的各個版塊，如分季節的採摘收入、到園區辦理活動的收入，住宿等各個版塊的造血功能，是不是能盈利，長期短期中長期的各種盈利模式都需要考慮清楚，不能種什麼樹，心理沒數，搞場親子活動，沒人來，住宿空間裝修了，房子都空著，不瞭解市場情況，沒有考慮經濟的快速產出，導致每個小版塊都是賠錢

5、關注人群來了之後能收穫什麼？可以有超出來人的高品質的伴手禮、或者老闆及來人的互動溫度、或者學習到種植採摘技術，或者每場活動的有趣性，真正能吸引再次多來的，是要重視人的感受的，要從各個角度來調動體驗者的感官，讓他有難忘的回憶。

別人的成功，並不代表你跟著打造就能成功，跟在成功者的後面，你那屬於跟風，跟風的時候你就已經處於劣勢了，市場先機沒有，品牌沒他人響，價格沒別人高。

如果你旁邊沒有農場打造成功的，那說明你有機會成為成功領頭羊，如帶上一群周邊跟風者，那你就更容易成功。

怎麼培養眼光的高度呢，那就需要出去多看多學多琢磨。我上週去了綠峽生態村（下圖圖片實景圖），那裡的發起人充分利用當地的資源，調動北上廣人脈，學習樸門及全息種植，遵循自然規律建造打造，可以去學習學習這些，讓自己的眼界開闊起來，自然你就知道如何去得到成功。

淘寶馬雲1995年在美國接觸到網際網路，瞭解到中國市場在網際網路是一片空白，馬雲興奮不已，懵懂中覺得找到了下一步要做的事情了，當時只是知道是好東西，未來一定有大發展。在這個懵懂的信念下，馬雲歷經創業的艱辛後才得到成功，才得到今天的2135億銷售額。

所以別人是教不了你如何成功的。只有創業者去看去學去觀察業界做的最好的案例，然後回去從市場分析出發！！瞭解這個地方的特產，特色等，用心研究如何打造你的農場。

近期新聞談到首付貸死灰復燃、萬達減債，都說明整體市場經濟下行，做任何投資，包括經營採摘園和農莊，在經營上都應該如履薄冰，小心翼翼。

個人覺得現在這類農莊的針對的消費人群主要是親子游，食住玩一條龍配套，但是首先要注意的是必須先開好一條能進車的路，正所謂路通財通，其它的有以下的幾點建議可供參考：一、選一塊能種菜的地，種些應節蔬菜，供農莊使用；二、分一片地養一些雞鴨鵝，也是供農莊使用；三、選一些不同季節又適種的水果，但這些水果必須分割槽域，如原來已有的紅豆杉可圈未紅豆杉園，水果也一樣，供遊客自摘；四、利用幾畝地可以做滑草場，小沙池等類似的專案；五，水面上可以放些兩三人的小竹筏，水上摩托那一類的不建議，當然救生衣等裝置要跟上；六、可以設定一條休閒綠道，配一些雙人或三人等的單車，綠道兩旁可以用花廊搭配，每隔100米種一種花或者同一種話不同的顏色；七、可以養些馬牛羊，不用多，緊供觀看；八、住方面也可以搭一些毛竹房或者用樹皮類的搭建也不錯的。

你的資源有林、有水、有地，確實不錯，但要成功打造採摘園或休閒農莊，還需要好多的活兒要做。

第一，一定要做好科學規劃。採摘園也好，休閒農莊也好，都是在農字上做文章。中國農村最大的優勢是農業，要把農業做出成就也是最難的。農業專案要充分考慮氣候條件、地域條件，這也是農業必須要考慮的首要問題，而你的資源是林地、水塘等，要因地制宜，充分利用現有資源的的效益和利用率的最大化，就不能做大棚種植。多諮詢農業專家、氣象專家，林業專家、園藝專家，多聽取各方面的意見，綜合考慮，科學論證，才能在具體的實施過程中少走彎路，節約資金，合理利用資源。

第二，一定要找好適合當地氣候，適宜本地生長的農業、林業品種。不要好高騖遠，一味追求新奇、崇洋。農業專案不同於工業專案，容易移植或者複製。不適合當地氣候的農業專案要麼是瞎板錢，要麼是水土不服，是很難以成功的。

第三、採摘園和休閒農莊要依託本地市場，本地消費。農業產品涉及採摘、運輸、儲存等各方面，配套設施十分重要，為了減少這些高投入的專案，要就近吸引當地消費市場和旅遊市場，適宜在城市近郊開發。同時必須考慮交通因素。道路暢通，距離適中，才能吸引遊客，方便遊客。

第四、選對合適的種植專案。既不能過於高大上，脫離本地生產條件，也不能過於大眾化，當地老百姓家家戶戶都有的農產品就不行，人家不會去你那裡買高價的。

第五、採摘園或休閒農莊真正吸引人的是內在的農產品和相關服務專案，至於整體規劃或外觀佈局，一定要體現本地獨特的文化底蘊和風土人情，然後加以提煉和昇華，千萬不要脫離本地實際盲目追求新奇和所謂的高科技，這方面農村永遠不要試圖去和城市比高科技，以短搏長。

採摘園或休閒農莊看似簡單，但要成功打造也不是容易的事情，祝你成功，發大財！

休閒農業具有如下特徵：從空間特徵上看，主要有三種類型的休閒農業園區： 都市依附型 也就是城郊型休閒農業，它是中國休閒農業區位的主要形式，主要依附大、中城市，可定位為城市居民休閒的“後花園”要做好農家樂首先是環境，比如吃飯及住宿的衛生是否乾淨、硬體設施(洗浴、網線或電腦配備等)、周圍環境的優雅。 其次是：特色地道的農家飯菜，土菜就要根據地方不同而定了，總之是城裡少見的，不然沒有新意。 第三：價格是否合理。

現在人們的的休閒旅遊已經不能滿足單一的農家樂、觀光、採摘等體驗模式，需求也日益多樣化。我從消費者體驗的角度出休閒農業與鄉村旅遊健康可持續發展的十大基礎要素---歸、耕、戲、養、嘗，採、學、憩、淘、賞。從這是十個要素出發，落實到產品設計和遊客感知的各個緯度。

1. 圍繞莊園的田園景觀、農業生產活動和特色農產品等吸引物，從景觀性、體驗性、休閒性、有機健康角度進行策劃，定位景觀農業體驗、創意農業休閒等，開發出農業遊、林果遊、花卉遊、漁業遊、牧業遊等不同特色的主題休閒活動來滿足遊客體驗農業、迴歸自然的心理需求。

2. 以酒文化為主線，帶動各類特色果品的種植、採摘和體驗，同時形成各類不同型別的酒莊、酒窖、酒文化博覽館等。

產品的升級：六大策略提升產品品質傳統型的農家樂產品已並不能滿足現代人對於品質的需求，如何做出品質產品，則需要從以下6大方面進行升級：做有品牌的產品，有知識性的產品，有文化的產品，有娛樂性的產品，有體驗性的產品，國際化的產品。

①品牌化：一種是將企業的品牌文化融入休閒農莊形成品牌化的休閒農莊；另一種是善用資源，結合區域文化，塑造農莊特色，農莊經營者充分發掘其優勢資源，結合區域文化，做出創意和特色，塑造農莊品牌。

②知識化：休閒農業是“自然與生活科技”學習領域實施自然教育的場地之一，農業園教育形態也將是未來休閒農業發展的一個方向。

④娛樂化：創新產品的遊樂方式，讓遊客在美景如畫的環境中玩的盡情盡興。

⑤養生化：發揮養生功能，促進人們健康。休閒農業的基本功能，就是提供一個減壓、養生保健的場地。休閒農場就是提供市民暫時脫離家庭與工作束縛的“第三空間”。

⑥國際化：擴大視野，邁向國際旅遊市場。一是把休閒農業發展納入政府旅遊推介活動中去，提升休閒農業的人氣。二是產品設計上更加人性化、國際化，吸引國際友人更多的走進農業園區，體驗中國農業休閒文化。

如何成功的打造採摘園+農莊？分享幾點拙見。

一.將80％的資金用於規劃、廣告、宣傳上，吸引人來採摘或品嚐特色美食。

①找專業規劃（或策劃）團隊（或公司）做特色規劃。

②找當地最好的廣告公司，打廣告三年。

二.20％的資金用於經營和服務上。

1.如何經營？

①讓食客免費品嚐自己種植的優質水果。飯後部分食客會主動去採摘水果。

②在農莊消費多少錢贈送幾斤自己種植的水果。這樣有助於宣傳你的口碑。

④統一農莊制服，特色最佳。

⑤高薪招聘美女大堂經理及服務員。

⑥服務必須一流。

……

特色——做別人沒有的

便利——位置，交通，水電，網路

體驗——能讓遊客參與的

配套——遊玩，休閒，燒烤，娛樂

果品質，名望，聲益，有錢人看你起，人人有嚮往心，交際廣，地位在當地數一數二，能幫助他人解決難題，給人以開心，麗質好

　可以參考以下7種模式：

一、生態觀光遊

　　以園區及園區周邊優美的自然生態環境來滿足城鎮居民迴歸自然、融於自然的願望，遊客深入其中，盡享田園風光。這是一種以生態觀光為主，以蔬果採摘為輔的的旅遊形式。如梨園、果園等。適合於城市白領和生活較為寬裕的工薪階層。由於要求自然風光和人工生態工程的和諧結合，目前符合上述硬體條件的園區還不多。

二、蔬果採摘遊

　　組織遊客在指定果園或溫室大棚內開展名特優新果品的觀光采摘遊活動。遊客可遊覽園貌、採摘、品嚐、拔菜、收穫農作物等，體驗勞作之艱辛，盡享收穫之愉悅。如春季的溫室草莓採摘遊、香瓜採摘節、西紅柿採摘節、葡萄採摘節等活動。

　　這是觀光采摘遊的最普遍模式，適合於各個階層的居民，是採摘園發展的基礎。

　　三、科普探險遊

　　這類園區通常是以建設產業基地發展起來的，在發展初期以育苗以及科技示範為主，後期融入旅遊元素。這類園區可以利用果樹科技示範基地優越的硬體設施和豐富的品種資源，向遊客尤其是青年學生展示現代化的栽培管理技術，普及果樹知識，開展科技探索使他們瞭解園藝學發展動態，產生對生物學科的濃厚興趣。

　　這是一種以科普學習為基調的旅遊品種，適合於在校學生和以家庭為小團體的出遊者。

　　四、農事體驗遊

　　利用農舍、果品、土特產及依附的田園風光，吸引城市遊客“吃農家飯、品農家菜、住農家屋、娛農家樂、購農家物”。遊客還可在果園親自動手，體驗果樹的嫁接、修剪、疏花、套袋等管理活動，豐富市民對農事活動的瞭解。

　　這是一種親近自然、迴歸自然的特色旅遊品種，春、夏、秋三季均可，適合於城市婦女、孩子和以家庭為小團體的出遊者。

　　五、農產品加工過程體驗遊

　　比如葡萄，遊客可在指定的葡萄酒莊園內參觀葡萄的栽培管理、採摘、榨汁、釀造、分裝等葡萄酒加工全過程，免費品嚐酒莊自釀的葡萄酒。

　　這是適合於相關專業人士和時尚人群。但由於這類莊園均位於種植規模較大的產地，因而對其它非集中產地不具有借鑑意義。

　　六、節慶文化遊

　　在果園內舉辦多種文化節慶活動如賞花節、攝影書畫比賽、猜燈謎、放風箏等專案，使遊客在遊玩的同時，自身的文化素養得到提高。

　　七、休閒度假遊

　　休閒度假旅遊是指以消遣娛樂、康體健身、休憩療養、放鬆身心為主要目的，到某一特定目的地進行較少流動性的旅遊消費活動。

　　相對於觀光旅遊而言，度假旅遊更強調安全、寧靜的優美環境、豐富多彩的娛樂生活、增進身心健康的遊憩設施和高品質的服務，而且休閒度假更能夠與新農村建設結合起來，促進農村的建設發展，是一種更高層次的旅遊形式。

　　這幾種模式都是基於採摘園基礎上所誕生的，如今普及最廣泛的依然是簡單的採摘園模式。但是並不是所有的莊園都有采摘區，也不是所有的水果都適合搞採摘體驗。