這個問題，是不少腎結石患者所關心的！很多人不能見到自己得病，有點小病，以為自己就不行了，受不了了~其實結石本身不算很大的病，它是常見的病症，但是如果我們不重視它，不管它，自然給我帶來的危害也是非常之大的！那麼，我們首先得清楚，有結石之後，應該注意哪些飲食，飲食方面在之前我就談過很多，在這裡就不細說了，腎結石疼起來真是要命，我當初是雙腎結石，可以說實在遭罪，碎石過2次，但是總是容易復發，要不是無意間在佰度查到“李伏鈞”的秘方，現在還在受著結石的困擾，雖然時間已過了很久，但是依然忘不了那種痛苦！那麼，腎結石能否吃豆腐呢？

針對這個問題，可以聽我訴說！當然，僅是個人建議，希望對各位有些幫助。

我們知道，不管任何人，以前有沒有出現過腎結石，都是可以正常吃豆腐的，而且豆腐不會讓人出現腎結石的問題，不僅如此，豆腐還能避免腎結石的發生！當然很多朋友不解了，那麼請聽我繼續說，咱們先看看是什麼原因導致腎結石發生的？

其實，我們尿液中的礦物質濃度太高，超過了“飽和濃度”，於是在腎臟中的結晶不斷的沉積，日積月累成為了固體顆粒，而很多時候，這些顆粒也會一直移動，移動到我們的輸尿管裡，有的結石非常小，只有沙粒大小，有些則比較大，可以達到幾釐米，較小的結石經常可以隨同尿液排出體外，如果比較大，幾釐米，那就很難排出來了，因為咱們的輸尿管是那麼的小，往往這個情況，就會容易堵住輸尿管，然後一旦梗阻，會出現絞痛、腰痛等情況。

所以，咱們也必須清楚，引起結石最常見的就是草酸鈣了，所以，很多食物草酸鈣含量是非常豐富的，自然要少吃，基本上多數結石都是由“草酸鈣”引起的，而在大豆中主要與結石的有關物質是鈣、草酸還有嘌吟等物質，但是大豆經過加工之後，與結石有關的成分也會發生不同的變化，就像嘌吟在我們體內會轉換成尿酸，過度食用對尿酸鹽結石會產生影響，但是幹大豆經過長時間的浸泡很多嘌吟已經被出去了，並且豆漿與豆腐中都含有大量的水分，會大大稀釋掉嘌吟的濃度，所以，即便咱們吃了豆腐和豆漿其中含有的嘌吟也是有限的，並不是說腎結石患者不能吃這些食物。

隨著生活水平的不斷提高，腎結石成為越來越常見的疾病，約有10%的人一生至少發生過一次腎結石。腎結石形成的原因多種多樣，包括飲食習慣、環境因素、遺傳等，結石一般是由 鈣、草酸、磷酸等元素沉積而成，其中以鈣性結石最為常見。

對於腎結石患者，人們普遍認為每天多喝水就能起到保護腎臟、治療腎結石的作用，但也不能片面理解只是喝水就能預防跟治療，一切要根據患者的具體情況而定，像日常運動與飲食也要作出相應的調節才行。

大豆中草酸的含量比較高，由於草酸易溶於水，製成豆漿基本上無法減少草酸含量，而草酸同腎臟中的鈣融合容易形成結石，所以要儘量少飲用豆漿避免攝入過多的草酸。製成的豆腐中蛋白質的含量極為豐富，然而攝入過多的蛋白質，會使人體內生成過多的含氮廢物從而加重腎臟的負擔，這對腎結石患者來講是很不利於康復的。所以豆腐的營養價值再不錯，也要避免經常食用跟過量食用。特別是老年人和腎病患者更要控制食用量。

平常不管多忙都要記得多喝水，還要儘可能地不憋尿。尿量跟正常排尿次數的增多，有助於易結石物質和體內較小結石的排出，同時有助於控制感染。除了喝水，腎結石患者切記要控制好肉類的攝入量，尤其是動物內臟儘可能不要吃，治療期間還要避免食用牛肉、羊肉跟富含維生素C類的食品。

腎結石的形成多與飲水有關，因此，凡含雜質鈣鹽過多的水，要淨化、煮沸後才能飲用。最好飲用磁化水。平時可用連錢草泡開水當茶飲，有利尿排石、清熱利溼、防治尿路感染、預防腎絞痛發作的功效。若嫌磁化水、連錢草水麻煩，飲定量的茶葉水，也有利尿排石的作用。

發生過尿酸結石的人，動物內臟、鵝肉、沙丁魚等應少吃。在多喝水預防腎臟疾病的同時，儘量不要憋尿，多喝多尿有助於細菌、致癌物質和易結石物質快速排出體外、減輕腎臟和膀胱受害的機會。對於已患腎結石的病人來說，目前醫學界認為，多飲水對保護腎臟、治療腎結石確有一定作用，但也不能片面理解，應根據病人的具體情況而定。

豆漿宜適量，豆腐選傳統。

大豆中含有較高水平的草酸。製成豆製品可以減少草酸含量，但製成豆漿則基本上不能減少草酸。這是因為，草酸易溶於水。做豆漿幾乎毫無損失，而做豆腐乾時，因為擠去其中的大部分黃漿水，可以有效降低草酸的含量。大豆中的植酸、單寧等成分對鈣的利用也有影響，但不及草酸嚴重。

同時，還要注意豆腐中草酸和鈣的比例變化。豆漿中含鈣少，而傳統豆腐製作時新增氯化鎂（滷水）或硫酸鈣（石膏），在草酸減少的同時，鈣鎂含量大幅度上升，對於預防腎結石十分有利。因此，傳統的滷水豆腐和石膏豆腐，不僅營養價值高，在預防結石方面，也要比不增加鈣鎂、不去除草酸的“內酯豆腐”更值得推薦。

所以說，豆漿不能喝過量，也不宜過濃。建議1份豆子配20倍水，每天所喝豆漿不超過20克豆子原料。按中國營養學會的推薦，每天宜攝入30-50克大豆，一碗豆漿加2兩豆腐比較合適。不建議把濃豆漿當水喝。

從提供鈣、鎂、鉀，增加甜菜鹼，減少草酸吸收等多種角度來說，焯過的菠菜，和滷水豆腐同吃，實在是個合理的搭配。

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吃豆腐會導致腎結石？

不知您是否有這樣的經歷，身邊的人總會和你聊天說到“不能老吃豆腐，不然會患腎結石”，聽起來好像還挺有道理。

然而，這則言論其實是“多年來反覆被提出的謠言”。

剖析這則言論，首先要和大家解釋下“腎結石”，由於尿液當中的礦物質濃度太高，甚至已經超過了“飽和濃度”，那就容易在腎臟中結晶沉積出來，成為固體顆粒。

有多種礦物質會引起結石，這其中最常見的就是“草酸鈣”，約有80%的結石是由它所致的；除此之外，還有些腎結石是由於尿酸鹽、磷酸鈣以及磷酸銨鎂等物質引起的。

豆腐與腎結石有關的物質主要是草酸、嘌呤以及鈣質；首先，大豆經過浸泡的過程，本身會丟掉一部分草酸，豆腐當中的草酸含量不值得“大動干戈”，特別是滷水豆腐和石膏豆腐，它們當中的草酸含量更低。其次，大豆中雖然有較多的嘌呤，但豆腐當中含有很多的水，這樣就會稀釋嘌呤的濃度，所以豆腐本身並不是“高嘌呤食物”。最後，食物當中鈣質本身可以結合食物中的草酸，這樣就可以避免草酸直接被吸收；也就是說，鈣攝入量不足反而會增加機體患結石的風險，豆腐當中的鈣質並不會誘發結石（而且豆腐當中含鈣較少）。

綜合來看，豆腐的攝入並不會增加機體患腎結石的風險，您大可不必擔心。

關注各類網路熱點言論，聊“蔬菜”的不在少數。一則“曝光度較高的生活謠言”，它與我們的吃喝相關度較高，所以大家都比較關心；關心不可怕，可怕的是您由於這些言論影響到自己的生活；科學看待任何一則關於健康的言論，收穫“純粹的幸福”，

近些年來，隨著大家健康意識的提高，體檢次數的增加，腎結石的患者也被發現得越來越多。至於腎結石到底是如何形成的，目前還沒有一個明確的定論。但可以明確的是腎結石的形成與人的體質、生活習慣、生活環境，以及飲食習慣等都有相關性。

而且相關研究表明，咖啡、濃茶以及菠菜等一類含有草酸鹽成分比較高的食物，會明顯增加尿中出現草酸鹽結石的機率，加重腎結石。

腎結石患者可以吃豆腐。發生腎結石的機理主要是人體內的鈣鹽、草酸鹽、磷酸鹽等物質含量升高。而滷水豆腐和石膏豆腐中，草酸含量很低，就算是豆腐進一步加工後的食品草酸含量也高，就算是結石患者也可以吃。

雖然腎結石患者可以吃豆腐，但要限制豆漿的飲用，因為豆製品在製成豆漿時不能減少草酸，所以本身如果患有腎結石，如果在飲用豆漿，有可能加重腎結石。

那腎結石患者可以喝牛奶嗎？

對於是否能喝牛奶，普通人包括大部分腎結石病人沒有必要進行限制。即使尿酸鹽腎結石病人，只要攝入量適當也是可以的。對於一些含鈣類的腎結石病人，甚至可以鼓勵病人多喝牛奶。但胱氨酸結石的患者較為特殊，由於基因原因，導致體內蛋白質轉化出現問題，這類患者需要嚴格限制牛奶的攝入。

另外，雖然說菠菜的草酸含量確實比其他食物要高，而進食草酸含量高的食物確實可能會增加結石的發生風險。但是，對於想吃菠菜的患者來講，只要掌握好烹製方法，是可以有效降低草酸的攝入，比如在用菠菜炒菜熬湯之前，可以先用水焯一下，這樣可使草酸含量降低一半。腎結石患者可以適量地吃一些。

最後，腎結石患者在平時一定要注意都喝水，結石都是從小到大慢慢形成的，多飲水可以使結石在比較小的時候，也就是在結晶狀態時就排出體外，以免形成較大結石造成梗阻，影響腎功能。