生在這麼繁華的美食天國確實讓人很難控制！能做到的基本都是自律性非常強大的人，要麼就是有病危機到生命的人！平常人的工作比較辛苦壓力也大一般不想再虧到嘴上，不過適當的節制飲食真的對身體很好的，但是他們都會說黃泉路上無老少該吃該喝喝，沒辦法吃貨的世界誰懂？

說實話啊。我現在吃的就清淡，沒轍，胃炎！不然的話，辣椒就酒！

這個問題真回答不上來。

許多人吃飯都喜歡重口味，或從另一個方面來說，這可能是一些地方的生活習慣，或是老祖宗留下來的傳統，不這樣吃，飯都吃不下去，所以很多華人喜歡重口味這都是習以為常的事情了，要讓我改變這種習慣？為什麼？這樣吃不健康？是誰說的？我的老祖們就是這樣吃法，他們可都是活了大歲數的人！真的很無語，確實在一些地方，從小到大、長年累月地重口味，還真是造就了很多的長壽老人…我們現在提倡在人們日常生活中吃清淡飲食，有何現實意義？難道清淡就可長壽？清淡就能健康？在這裡我們只討論在日常生活中如何簡單做到清淡飲食，而不討論重口味和清淡口味之優劣，或2者對人身體健康如何影響這個話題。要說在日常生活中如何簡單做到飲食清淡？抑或有幾個方面可能是需要注意的：首先自我意識的培養，要吃清淡不是某個人追在屁股後面讓你如何吃清淡，而是一種自覺自願的想法或是行為，久而久之就會形成一種吃清淡口味的習慣，即為了健康，清淡口味是我要吃，我想吃，而不僅僅是在做作樣子，而是一種生活習慣，或是在這種理念的支配下日常生活習慣就養成了；其次如果是在一個重口味的生活環境裡，如何保持清淡口味，如集體生活或出外就餐的環境下，當然這是一種考驗個人意志的絕佳機會，如此大的重口味的誘惑能依然保持自己的飲食習慣，保持清淡口味，那你一定是得道成仙，西天取經成功了；如何在日常生活中保持清淡口味生活習慣，看似是一個簡單的話題，其實這個問題並不簡單，它是關乎到每個人在吃飯這個問題上的立場或是一個人健康意識的真實寫照；只有不斷地完善提高自己的健康理念，修正自己的飲食習慣，保持日常飲食清淡，這並不是一個可望不可及的事情…僅供參考，謝謝邀請。

培養清淡口味，逐漸做到量化用鹽用油

2016中國居民膳食指南推薦，成人每天食鹽攝入量不超過6g，食用油25-30g。對於這個數字，大部分人可能沒什麼概念，6g鹽是多少，25g油又是多少。我們可以將日常用油用鹽量化，市場上有定量油壺和定量鹽勺。中國居民的食鹽攝入量是普遍偏多的，一下子從高鹽飲食過渡到清淡飲食，可能比較難適應，可以先用定量油壺和定量鹽勺，估算平常每天油和鹽的用量，再設定減鹽控油的目標，在現有的基礎上，逐步減少油和鹽的攝入，直到達到每日推薦量。

如何做到食鹽減量？

1.現用新鮮食材，巧用替代方法

新鮮的食材，食物的天然味道保留較為完整，烹調時，保留食材的天然味道，可減少食鹽等調味品的用量。另外，烹調食物時，可適量使用蔥、姜、蒜、花椒、八角、辣椒等天然調味品，也可加入少量醋，增加食物的鮮味，透過增加不同的味道，來減少我們對鹹味的依賴，從而減少食鹽的攝入。

2.合理運用烹調方法

對於一些燉、煮的菜，由於湯水含量較多，需要加入較多的食鹽，才有一定的鹹味，而放糖的菜餚，則容易掩蓋食鹽的鹹味，做這些菜時需謹防食鹽超標，可以使用定量鹽勺加以控量。另外平時烹調時，可以等菜快要出鍋時加鹽，這樣既可以使菜有鹹味，又可以減少食鹽的用量。

3.做好總量的控制

每天食鹽總量的控制，不應完全按每人每天6g食鹽來計算，還需考慮家裡大人和小孩用鹽量的區別。成人每人每天用鹽量不超過6g；而小孩的用鹽量要更少一些：2-4歲的小孩，每天用鹽量應少於2g；4-7歲的小孩，少於3g；7-11歲，少於4g;11歲以上的兒童，用鹽量跟成人一致，均少於6g。另外還需考慮隱性鹽的攝入，比如一些熟食、日常零食、醬油、黃醬裡的食鹽含量。

4.注意隱性鈉的問題，少吃高鹽（鈉）的食品

一些醃製食品，比如榨菜、醬大頭菜、冬菜、腐乳、臘肉，裡面含鹽量是很高的，應減少這類食物的攝入。還有一些加工食品，雖然吃起來沒有鹹味，但是裡面也是加了鹽的，比如麵包、餅乾、麵條等。另外，我們平時常用的調味料，味精、雞精、醬油，裡面的含鹽（鈉）量也是比較高的，應特別注意。

如何減少烹調油的攝入量？

1.堅持定量用油，控制總量

可將全家每天可用的食用油的總量，倒入控油壺中，炒菜時從裡面取用，這樣用油量不容易超標，長期堅持，可以很好的控制食用油的攝入。

2.合理運用烹飪方法

採用蒸、煮、燉、燜、拌、白灼等烹飪方法，可以減少食用油的用量，而煎、炸、炒用油量比較多，所以平時建議少用煎炸的方法。

3.少吃油炸食品

油炸食品屬於高熱量、高脂肪的食物，口感較好，但容易過量食用，從而造成營養過剩。另外油炸食品，反覆高溫油炸，會產生多種對身體有害的物質，建議少吃油炸食品。如果確實喜歡油炸的口感，可以使用空氣炸鍋，空氣炸鍋不需要使用油，也能做出油炸的口感，但仍不宜過量食用。

4.限制飽和脂肪酸的攝入

飽和脂肪酸攝入過多，會增加動脈粥樣硬化、冠心病等心血管疾病的發病風險。飽和脂肪酸含量較多的食物主要有加工的零食和油炸香脆的食品，如：餅乾、糕點、蛋糕、加工肉製品、薯條等，應儘量減少這類食物的攝入。

中國居民膳食指南2016

怎麼做到每天清淡健康飲食？清淡飲食主要指的就是低油／低鹽／低脂／低糖的飲食，健康飲食其實就是要均衡多樣的飲食，並且能夠控制總能量的攝入，那麼對於清淡的健康飲食，顧名思義就是不緊要注意食物的種類，還要注意烹飪方式，這樣才能做到健康的飲食。

很多人對於清淡的飲食就是白水煮菜或者是粥以及清湯麵，但其實清淡飲食主要指的就是烹飪方式少有油炸／爆炒／香辣／醬爆／宮爆／魚香等等口味的烹飪方式，這些烹飪的方式往往油鹽以及糖放的都更多，要超過一個人一天攝入量的幾倍甚至十幾倍，清淡飲食並不是不加油，只是少有，不僅促進健康還能夠控制體重，最標準的是吃完菜的盤子中剩餘的菜湯飄油星而不是厚厚一層油。這樣就可以控制很多能量的攝入，也就更健康。出鍋的時候加鹽，鹽會附在菜的表面，更容嚐到菜的鹹味，所以出鍋加鹽可以很好的控制鹽的攝入。

雖然烹飪方式降下來的，但是畜禽肉尤其是畜類的肉吃的過多，對於健康還是會有很大的影響，因此也需要限量，尤其是少吃或者不吃動物肥肉，可以將畜禽肉替換成魚肉，其中富含的不飽和脂肪酸更豐富，也更有利於健康，適量的使用如每週三次每次100g，對健康更有益。

清淡飲食不一定要全吃素菜，要想健康就一定要葷素搭配！造成人體的亞健康，是因為人過度的吃自己喜歡吃的東西，或者說去吃一些別人認為好的東西，所以健康要全面，葷素不改變！

你好，衣食住行一向都是我們的頭等大事，民以食為天，食以安為先，所以吃飯是大事。

我本身也是很淡然的性格，不喜葷。所謂吃的清淡，並不是說不能粘油性。比如說青菜，大家都知道是清淡的，可以用油炸，好吃不上火，油越大越好。

另外可以喝點雞湯，忘了說了，我現在剛動完手術，也不能粘油腥，我媽就給我早上煮碗麵條放幾塊肉，中午的話就是模糊，丸子，豆腐啥的煮一鍋，雞湯打底。晚上的話隨便吃點，不吃也可以。我是夜貓子，所以晚上我媽給我準備了很多水果。

其實也不用刻意的早睡，困了就睡，餓了就吃才是最好的，我現在回家二十天，術後14天，體重本來123斤，現在正在打字的我144斤。給你個自拍看看

清淡飲食應葷素搭配，增加蔬菜水果的攝入。清淡飲食更要注意營養的均衡搭配，還要少吃鹽，少吃醃製品，燒烤食品、、、

健康飲食應該做到：

1、一日兩餐。對於一個身體健康且每天體力消耗不大的人來說，如果每天吃2頓飯，不會帶來飢餓感，身體也沒有什麼不適，那麼就可以堅持這麼做。一旦決定要這麼做的話，就要比正常三餐更注重營養搭配，保證攝入足夠的營養。

2、如果習慣一日三餐，三餐在保證定時定量的前提下，具體時間應根據工作起居而定，兩餐之間的時間間隔在適宜在4~6個小時。早餐的就餐時間則要根據起床時間而定，起床後半小時進食早餐為宜。沒時間吃飯，可以食用大棗、巴旦木、牛奶、酸奶等營養價值比較高的零食，千萬不要一直餓著，否則不但傷胃，消化道分泌消化液的能力也會發生紊亂。

3、“早吃好，中吃飽，晚吃少”。早上吃好，意思是質量要高，體現在食物營養平衡上：不僅有主食，還至少有兩種蛋白質食物及至少一種蔬菜和水果。午餐的數量要充足，就是所謂飽，主食和菜餚都要吃夠，食材品種儘可能多一點。晚上吃少，是熱量低一點，油少一點，而且要儘量彌補早上和中午沒有吃到或沒有吃夠的食物，比如蔬菜、雜糧和薯類。

4、實現飯後不犯困。第一要把一部分的白米、白麵換成雜糧，比如說把白米飯換成加了糙米和燕麥的飯。第二就是多吃蔬菜，而且最好是先吃蔬菜後吃飯，這樣血糖不會升得那麼猛，也不容易犯困。第三，午餐要清淡一些，少吃高脂肪高熱量的食物。

5、夜宵吃得健康。首先，要低脂肪，少能量，營養價值高一些；其次，要容易消化，不給胃腸增加負擔，不影響餐後的工作；第三，體積儘量大一點，並且有足夠的飽腹感;第四，不要引起興奮，最好有利於入睡。建議大家在睡前1~2小時吃夜宵。比如說，計劃11點多睡覺，則在9點半時吃夜宵。

6、晚餐禁食不可取。大部分人都是早餐吃得很少，中午吃得很差，就靠晚餐這一頓把營養補回來，但如果把晚餐捨棄了，等於一天要損失40%~50%的營養供應，這樣就會引起身體代謝紊亂，體能下降，容易出現多種營養素供應不足的情況。

生活中飲食很重要，如果不重視的話，飲食不規律，會引起胃疾病，而且也會引發一些三高疾病。因此健康要從飲食清淡，如何才能做到飲食清淡。

1:蔬菜

蔬菜是個寶，餐餐不能少。我們每天要進食至少兩種不同的蔬菜。最好再吃一些涼拌蔬菜，如西紅柿、黃瓜、芹菜等。這樣的食物攝入可以更好提高體質，補充維生素。蔬菜最好不要過度加熱以免破壞其中營養物質。

2:水果

水果中含有人體所需的營養物質。如糖類，維生素，有機酸等。建議每天都可以吃一個蘋果，蘋果屬於鹼性食物，可以起到中和酸鹼作用，更好促進代謝作用。

3:水

水是生命之源，多喝水有利於促進新陳代謝，補充體液，也有緩解脫水的作用。每天至少要喝7杯水。

清淡飲食如何去做，就要從我們的日常生活中堅持和發現更多的飲食清淡方法。

清淡飲食指的是少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食，也就是口味比較清淡。從營養學角度，清淡飲食最能體現食物的真味，最大程度地儲存食物的營養成分。　　基本概述：　　一個水果。每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。

　　兩盤蔬菜。每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，其中一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。 最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿蔔等，避免加熱時破壞維生素，實際攝入量保持在400克左右。

　　三勺素油。每天烹呼叫油限量為3勺，而且最好食用植物油，可光潔面板，保護心血管健康。　　四碗粗飯。每天4碗雜糧粗飯能壯體、美身段。　　五份蛋白質食物。每天吃肉類50克（最好是瘦肉）；魚類50克；豆腐或豆製品200克；蛋1個；牛奶或奶粉沖劑1杯。

這種以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的動物蛋白質的方法，經濟實惠而且動物脂肪和膽固醇相對減少，是公認的健康飲食。　　六種調味品。儘量用醋、蔥、蒜、辣椒、芥末等調味品調味，可提高食慾，解毒殺菌，舒筋活血。

　　七杯白開水（每杯200毫升）。每天喝水不少於7杯，以補充體液，促進代謝。 應注意的是，要少喝加糖或帶有色素的飲料。　　清淡飲食食譜：　　清 。。。展開　　清淡飲食指的是少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食，也就是口味比較清淡。

從營養學角度，清淡飲食最能體現食物的真味，最大程度地儲存食物的營養成分。　　基本概述：　　一個水果。每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。 　　兩盤蔬菜。

每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，其中一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿蔔等，避免加熱時破壞維生素，實際攝入量保持在400克左右。　　三勺素油。每天烹呼叫油限量為3勺，而且最好食用植物油，可光潔面板，保護心血管健康。

　　四碗粗飯。每天4碗雜糧粗飯能壯體、美身段。　　五份蛋白質食物。每天吃肉類50克（最好是瘦肉）；魚類50克；豆腐或豆製品200克；蛋1個；牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的動物蛋白質的方法，經濟實惠而且動物脂肪和膽固醇相對減少，是公認的健康飲食。

　　六種調味品。儘量用醋、蔥、蒜、辣椒、芥末等調味品調味，可提高食慾，解毒殺菌，舒筋活血。　　七杯白開水（每杯200毫升）。每天喝水不少於7杯，以補