燕窩的品牌有很多種，例如：燕之家、燕思巢、珍頤慕燕、盞記等，之前都在這幾個品牌買過，後面就一直在珍頤燕慕買的了，因為在他家的燕窩體驗店（北京國奧村）買過，覺得燕窩還不錯，燕窩的色澤很白，品質很好，口感細膩滑爽，每盞都有溯原始碼。主要的是相對於其他家，它家的燕窩價格比較實惠。店內環境也不錯，比較安靜，適合跟朋友喝個下午茶聊聊天。

買燕窩需要注重燕窩的品質。現在市面上出現了很多劣質燕窩，我們挑選燕窩的時候需要注意啦。

【燕窩的品質辨別】

結構：燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀 ；聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；摸：取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。優質的燕窩摸起來比較乾爽，現在正規進口燕窩都貼有溯原始碼，可以透過掃溯原始碼瞭解到燕窩的資訊

【漂白燕窩的鑑別方法】

將經過漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸數次，手指會粘有化學藥品的臭味，且漂白的燕窩燉煮後漲率不大，易化水，無天然的蛋清味。

【塗膠燕窩的鑑別方法】

將塗上膠質的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸數次，手指會感受粘性，有時會嗅到化學味道。

【染色燕窩的鑑別方法】

所謂染色燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色，當作高價的血燕或黃燕來賣。這類假血燕、黃燕在未溼水之前較難分辨。但一經浸泡即可辨認，由於色素溶於水，清水隨即被染成紅色或黃色。且燉制一、二小時後，其質地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失效於水。而真正的血燕及黃燕，由於是天然的顏色，所以浸泡、燉制後，不會變色。同時由於血燕豐富的營養素及礦物質含量，令真血燕久燉後質地依然爽實。