醃製方法如下：⬇️

方法1:山胡椒醃製時需要準備五百克新鮮的山胡椒，再準備一頭和一小塊，把準備好的大蒜剁成蒜末，生薑洗淨以後切成薑絲與洗淨後的山胡椒放在一起，加少量生抽喝白糖再放入適量食用鹽調勻以後醃製，醃製時最好能把它放入冰箱冷藏，三到五天以後就能醃好，醃好以後取出就能食用。

方法2: 山胡椒還可以用醃製，醃製的時候需要把準備好的山胡椒洗淨，再準備一百克剁椒，另外準備適量的大蒜和食用鹽以及，把準備好的山胡椒放在剛從大碗中加入準備好的剁椒，再放入切好的蒜末，然後加入生熟和麻油以及食用鹽調勻後醃製，大約五六個小時就能入味，但把它醃製3~5天以後再吃這個會更好。

方法3: 山胡椒醃製時還有另外一種方法，醃製以前要準備1000克新鮮的山胡椒，再準備兩頭大蒜和適量的青以及生薑，把他們洗掉以後切碎直接放在料理機中製成泥狀，取出後加適量食用鹽，直接放入到乾淨的玻璃瓶中醃製，醃製時要把它的瓶口密封好，一個月以後裡面的山胡椒就能醃好，取出可以直接吃，也能與其他食材搭配在一起吃。

很高興回答！山胡椒是一種純天然的香料，除腥解膩，麻辣醇香！醋泡山胡椒其實很簡單，新鮮的山胡椒摘回來，用清水沖洗就可以了，由於山胡椒生長在深林之處，沒有汙染沒有農藥。然後瀝乾水分放入密封的玻璃罐子裡，加上適當白糖，倒入陳醋沒過山胡椒即可，一個禮拜即可食用。單身胃不好的人少量食用！