材料:

低筋麵粉200克，花生醬120克，花生碎30克，色拉油95ml，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，鹽1/4小勺

做法:

1.120克花生醬、30克花生碎、5ML色拉油攪拌均勻。

2.加入90ML色拉油。

3.用打蛋器攪打，直到花生醬和油混合均勻。

4.加入80克糖粉，攪打均勻。

5.加入1/4小勺鹽，攪打均勻。

6.200克麵粉和1/2小勺泡打粉混合過篩，加入第5步的混合物中。揉成柔軟的麵糰。

7.取一小塊麵糰，先揉成圓形，再輕輕壓扁，做成小圓餅形狀。

8.做好的小圓餅排入烤盤，入烤箱烘焙，中下層，200度，18分鐘左右。

花生食療作用：

性平，味甘；入脾、肺經。

潤肺、和胃、補脾。治燥咳，反胃，浮腫，腳氣，乳婦奶少，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，面板紫斑等病症。

小訣竅:

1、我做這款餅乾的時候用的花生醬是原味純花生醬，為了能體現出花生顆粒，取了120克的花生醬和30克的花生碎進行中和，攪拌的過程中花生醬很乾，加了5ML的花生油進行中和攪拌。

2、這款餅乾跟慄蓉包一起做的，為了節省時間我和慄蓉包一起烤制的，君之的方子是中層，180度，18分鐘。我是放在中下層，200度，18分鐘。出來的成品同樣非常的酥香可口。