白朮（zhu），是我們生活中最常聽到的一味中藥。

白朮味苦性溫，入脾經、胃經。

白朮具有補脾益氣、健脾燥溼、止汗利尿、增強免疫等多種作用。

《神農本草經》記載：“白朮，味苦溫。主風寒溼痺死肌，痙疸，止汗，除熱，消食，久服輕身延年。

常見中成藥歸脾丸、參苓白朮散、四君子丸等都離不開白朮這位主角。

1.健脾祛溼--白朮可以健運脾胃，養脾燥溼，透過脾的工作來平衡體內溼氣。

2.益氣固表--白朮益氣，人體氣虛會導致自汗，白朮可以固表止汗，增強人體衛氣。

3.增強免疫--白朮可以提高淋巴細胞轉化率，促進細胞免疫功能，同時可以提升體力。

4.抗菌消炎--研究發現白朮提取物對傷寒桿菌和大腸桿菌等多種常見細菌都有抑制殺滅作用。

1.白朮用量每天3~15g為宜，用量過多會抑制心臟跳動。

2.白朮加入杯中，衝入沸水分泡5分鐘再飲用，以便藥效發揮。

3.白朮屬於補益藥物，所以陰虛火旺，氣滯脹悶者忌服。

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白朮屬於補益藥，為菊科多年生草本植物白朮的根莖。以浙白朮最著名。性味甘、苦，溫。歸脾、胃經。功能:補脾益氣，燥溼利水，固表止汗。《本草經疏》認為:"白朮其氣芳烈，其味甘濃，其性純陽，為除風痺之上首，安脾胃之神品。"臨床多用於以下病:1、脾虛食積。2、脾虛吐瀉。3、脾虛氣弱。4、心脾虧損。5、中氣下陷。6、久痢脫肛。7、痰飲。8、水腫。9、洩瀉。10、痺症。11、表虛自汗、虛汗、盜汗。12、月經不調，崩中漏下，眙動不安。13、眩暈。14、中風。15、瘧疾等。總之常見倦怠乏力，食少短氣，心悸怔忡等都可使用。常用量3一12克，水煎服，可單用或配伍使用。生用十上炒制。泡水服用可加黃芪、枸杞、人參效果更佳。凡實邪內壅，陰虛內熱，津液不足者忌用。明白了吧，欲知更多相關知識，歡迎點選右上角關注。未經許可不得搬運。

在臨床上常常用到白朮，隨著生活節奏的加快，人們都想透過簡單快捷的方式來養生保健，平時泡些中藥類的代茶飲，也是不錯的選擇，那白朮泡水喝有什麼功效呢？

首先白朮是常用的補氣類中藥，又稱冬白朮、淅術、楊桴、桴薊、吳術、片術、於術，來源於多年生草本菊科植物白朮的乾燥根莖，現多為栽培，主要分佈於浙江、安徽、湖南、湖北、四川、雲南等地，於潛所產稱為“於術”品質最佳，於冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時，挖取2-3年生的根莖，去除泥沙、雜質，烘乾稱烘術，曬乾則稱曬術，再除去根鬚而得。按炮製的不同，有白朮、炒白朮、焦白朮等，其性味甘、苦、溫，歸脾、胃經，有補氣健脾、燥溼利水、止汗、安胎的功效，《醫學啟源》裡記載白朮“除溼益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中溼，除胃熱，強脾胃，進飲食，安胎”，其溫補扶正，兼能祛除水溼，中醫用於脾胃氣虛的食少便溏、倦怠乏力、脾虛水腫、痰飲、表虛自汗、脾虛氣弱的胎動不安等病症，內服或入丸散，常用量為6-12克，補氣健脾宜炒用，健脾止瀉宜炒焦用，燥溼利水宜生用。

現代藥理試驗研究表明，白朮主要含白朮內酯、雙白朮內酯、蒼朮酮、蒼朮醇、蒼朮苷、白朮多糖、揮發油等活性成分，還富含多種氨基酸、維生素及錳、鎂、鐵、硒等礦物質，具有

利尿、鎮靜、調節胃腸運動、改善腸道內菌群狀況、降血糖、抑制子宮平滑肌收縮、抗腫瘤、抗氧化、抗凝血、抗菌、抗衰老、免疫調節的藥理作用，臨床上用於治療便秘、胃炎、腹瀉、消化不良、體虛自汗、胎動不安、水腫脹滿、嘔吐瀉痢等疾病，常與其他藥配伍使用。因白朮性苦燥容易傷陰，津虧燥渴、陰虛內熱者慎用。

　　白朮是一種常用的中藥材，味苦，甘，性溫。白朮可健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎。用於脾虛食少，腹脹洩瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。例如人參健脾丸、參苓白朮散等多種中成藥裡都含有白朮，白朮的應用確實很廣泛。

　　同樣，白朮也可用作食材，用來做菜，不但能做出一道美味的菜餚，同樣能夠吃出健康，是多種營養餐的材料。白朮泡水泡茶喝也是可以的，而且功效作用也較好。茯苓和白朮藥性平和，是去溼的上品。體內有溼氣的人不妨用茯苓和白朮煮水喝，可以有效祛除溼氣。白朮泡水最主要的功效在於健脾胃，可用於脾胃氣虛，運化無力，食少便溏，脘腹脹滿，肢軟神疲等症。脾氣虛弱、食少神疲之人，常配伍人參或者黨參、茯苓、甘草等同用，以益氣健脾。脾胃虛寒、腹滿洩瀉者，常配伍人參或者黨參、乾薑等同用，以溫中健脾。脾虛而有積滯，脘腹痞滿者，常配伍枳實同用，以消補兼施。

　　每一種藥材雖有它的好處，但無可避免的會存在一定的壞處。白朮越是苦燥，越會助火傷陰，建議不要經常服用，即使要用也應該配合其他調和的藥物，如麥冬、阿膠等滋陰類藥材。但是，白朮畢竟是一味很好的藥材，如果搭配得好，那麼既能發揮它自身的功效，又能避免它的不足。

菊科植物白朮是常常用來裝點庭院的優雅的一種草藥，其植株高大，葉片對生，8月份時候，白朮高大的植株頂端頭狀花序盛開出來的紫色花冠十分惹人喜愛，由於白朮的生長範圍較廣，已知的白朮種類就已經可以細分為鶴形白朮，金線白朮，其種類殊異，統稱為白朮。由於白朮強大的補氣健脾功效，人們稱呼它為“補氣健脾第一要藥”。

當然，說到白朮的藥物功效，首先就要提到白朮強大的補氣健脾功效。中醫學認為脾胃為後天之本，人們後天的發育全靠脾胃運化五穀以化生營養精微充養全身各個臟腑，是而“有胃氣者生，無胃氣者死”成為觀察疾病預後良惡的主要鑑別方向。白朮甘、苦、溫，能夠入脾胃經，主要的功效是益氣健脾，脾旺則飲食水谷能夠得以化生，故苦溫燥溼的白朮治療脾胃中陽不足而出現的脾虛水腫，痰飲內阻等疾病能夠起到較好的療效。

白朮還是一味能夠用來補氣健脾，治療脾氣虛弱而出現胃氣不足，衛外無力而出現表虛自汗的主要藥物。我們所熟知的“玉屏風散”中，白朮補氣健脾，益氣而固攝汗液，衛外功能恢復，自然不容易為外邪所擾，患者自汗的症狀可以得到較好的改善。

白朮除了能夠用來補氣健脾，助脾胃水谷運化防止水溼氾濫而成痰飲之邪外，其補氣健脾的作用還能夠用來健脾益氣安胎，這與白朮補氣健脾，幫助水谷飲食物化生營養物質密切相關，孕婦只有脾胃功能正常才能夠有力化生水谷精微為機體提供充足營養，後天之精才能夠充養先天之精，故胎動不安的孕婦一旦出現腹痛腰痠、乏力納差，陰道流血等先兆流產症狀者，都可以予以健脾益氣的白朮治療。此外，白朮的補氣健脾功效還是健運脾胃，運化水液而防治妊娠惡阻疾病的重要手段。

白朮泡水喝具有健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎的功效。健脾益胃功效，臨床上可用於因脾胃虛弱所致食少脹滿、倦怠乏力、洩瀉等症狀，可與黨參、甘草等配伍使用，有利於顯著補脾胃。利水消腫功效，用白朮泡水喝，可用於治療水溼停留、痰飲、水腫等症狀，與茯苓皮、大腹皮等配伍使用，可有效治療水腫。安胎功效，可用於胎氣不安症狀。