寫生牛乳的可以買，寫植脂末的不能買，那是一種奶精，是反式脂肪，吃了對心血管造成傷害，千萬要注意了，現在賣的奶茶就是這個植脂末沖泡的，最好不喝，沒有營養價值，

生牛乳就不多說了，說一下植物脂肪粉，主要是改善口感 降低成本的！植物脂肪粉末簡稱植脂末，又因為它的組織結構類似奶粉， 因此又稱植物奶精。

它具有良好的親水性、乳化任、穩定性、速溶性、延展性以及特殊 營養性。 植脂末是以優質植物油、玉米糖漿、高檔乳化劑、抗結劑等為原料採用先進工藝和裝置 生產的一種高新技術產品。 越來越多的食品加工企業 生產健康的植脂未作為食品的原輔料， 植脂末已成為食品工業生 產的良好新增劑。 經乳化處理的植脂末，具有良好的溶解性、乳化分散性，並在水中形成均勻奶狀液，因 此它可作任意比例的粉液混合。它能改善食品內部組織，增香脂肪，使口感細膩、潤滑、厚 實及更富“奶味”，故又是咖啡製品的好伴侶，可用於速溶麥片、蛋糕、餅乾等，使蛋糕組織 細膩，保持溼潤，提高彈性。餅乾可提高起酥性，不易走油等。 植脂本由於其混溶性好，“奶感”強，在某些食品加工中可替代奶粉或減少奶粉的用量， 從而在保持產品品質的前提下降低用料成本，如在冰淇淋，速溶奶粉，某些含乳飲料等。

在多類食品中新增植脂末，可降低生產成本，提高產品品質，改善食品質構特性，加強 麵筋強度和韌度。

植脂末被廣泛應用於營養麥片、咖啡伴侶、麵包糕點、泡麵料包、冰淇淋、奶粉、飲 料、乳品熟肉製品。 優越效能 植脂末具有良好的水溶性，多乳多散性，在水中形成均勻的奶液狀。

植脂末能改善食品 的內部組織，增香增脂，是口感細膩，潤滑厚實，並富有奶味，故又是咖啡製品的好伴侶， 可用於速溶麥片、蛋糕、餅乾等，使蛋糕組織細膩，提高彈性。餅乾可提高起酥性，不易走 油等。

植脂末速溶性好，“奶”味強，在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量，從而在保持產 品品質穩定的前提下，可降低生產成本。

1.脂肪含量可隨意調整，範圍在 5%-75%之間，油脂品種也可根據需要隨意選擇。

2.功能性質水溶性、乳化性、發泡性優良，可發滿足不同食品領域的加工需要。

3.風味多樣，產品可進行調香、調色、調味處理或強化維生素微量元素。

4.微膠囊化產品更易儲存，不易氧化，穩定性好，風味不易散失

5.可替代昂貴的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白，降低成本。

奶茶專用植脂末： 代表型號：30C、32A、32B、Q98T、Q58T、Q5501、Q8501 脂肪含量：30%-35%之間 水分：≤4.0 細菌總數≤10000cfu/g 大腸桿菌≤30MPN/g 建議每 100ml 水中混合 10g 植脂末。

咖啡專用植脂末： 代表型號：K40、35B、Q8305 脂肪含量：28%-35%