草莓的裁培品種很多，目前全世界約有2000餘個，而且新的品種仍不斷育成並投入使用。中國自從50年代以來先後的，從歐美與日本引進了不少品種，再加上中國自選的，已經有了大約200餘個。下面給大家分享下怎麼對草莓進行栽培與不同品種的選擇。

一、品種選擇的依據

要想使草莓獲得高產、優質、並適應市場的不同需求，首先必須注意品種的選擇與搭配。草莓的品種不同，其休眠期長短、花芽分化條件、抗寒耐熱能力、抗病性、結果特性以及對外界條件的適應性等均有差別，在生產中，要根據當地自然條件、栽培形式和栽培目的等認真加以選擇，並經試驗後再大面積應用。在選擇適栽品種時，要考慮以下幾點。

（一）地區適應性

這是首先要考慮的選擇條件。中國北方地區，冬季嚴寒，時間又長，應選擇休眠期長而耐寒的品種，即所謂的寒地品種。南方地區，冬季時間短、溫度也較高，夏季高溫高溼，要選擇休眠期短和抗高溫高溼的品種，即暖地品種。如果選擇不當，把寒地品種用於暖地，由於是缺乏了足夠的低溫，無論是花芽的分化或者是休眠都會得不到滿足，所造成的生長、結果就是不正常並且會減產。反之，就是把暖地品種用於在寒地，由於是其休眠期短或是基本的不休眠，往往會出現生長過旺和冬前大量開花的現象，造成減產。

（二）栽培目的

以鮮食為主時，應選擇果形大而端正，色澤鮮豔，酸甜適口，香味濃郁，品質優的品種。用於是加工時，應該是選擇果皮較堅韌，可溶性固形物的含量高，在加工中維生素C損失少，色澤保持好的品種。

（三）栽培形式

在同一地區，露地栽培時，應選用抗寒性強和體眠度深的品種，以適應露地冬季長期低溫的條件，有利於植株營養物質的積累，形成高產。保護地栽培時，又要根據不同栽培季節，選擇不同品種。促成栽培時，要選休眠期淺或基本不休眠的品種；半促成栽培時，可選用休眠深的品種。

（四）品種搭配

在草莓生產中，最好不要只栽培一個品種，要在選定一個主栽品種的基礎上，再搭配1-2個其他品種。這樣做的好處是：①草莓雖然自花結實能力較強，但不同品種間的異花授粉會明顯地提高產量；②早、中、晚熟品種適當搭配，可避免成熟期過於集中，延長對市場的供應期，提高經濟效益。

二、當前生產上應用的主要品種

1.雞心：是本世紀初由法國傳入河北省定州市，後又傳至保定市滿城縣大面積栽培。該品種株型較平展，長勢強，分枝力及匍匐莖抽生能力強，容易繁殖。葉片較大，色鮮綠，近圓形，葉緣鋸齒較深，葉面光滑，質地中等，果實圓錐形，深紅色，有光澤，縱稜明顯，第一級序果多為模型。平均單果重16g，最大果重30g以上。果肉和果汁紅色，風味酸甜可口，有香氣。果皮薄，種子紅色，陷入果面，不耐貯運。在河北省5月上中旬成熟，採收期20余天。

特點是，豐產效能較好，一般畝產1000kg，高產者可達2000kg。適應性強，品質好，適於鮮食或加工。但混雜退化嚴重，不耐貯運，經分離系選改良，仍可為一優良品種。

2.寶交早生：1980年從日本引入。株型稍微的直立，長勢很強，分枝與匍匐莖發生能力強。葉片較大，長橢圓形，色深綠。單株花序3一4個。果實為整齊的圓錐形，果頂截形，平均單果重17g，最大果重30g以上。果面鮮紅而有光澤，果肉橘紅，髓心小，肉質較硬。種子紅或黃綠，凹入果面。果實酸甜適度，香味濃，品質優。為早熟品種，5月上旬開始成熟，採收期20余天。

該品種豐產、優質，適應性強，容易繁殖。一般畝產1000-1500kg，高產者2000kg以上。休眠度中等，需5℃以下累積溫度450小時。可需地栽培，又適宜各種形式的保護地栽培；可鮮食，又可加工速凍。抗白粉病，不抗褐斑病。目前中國各地栽培較多。

3.豐香：近年由日本引進。株型較開張，匍匐莖抽生比寶交早生多，長勢強。葉片肥厚，近圓形，色濃綠，葉面光滑，鋸齒較深。單株花、果量不多，但果實較大，結果早而比較集中。果實圓錐形，鮮紅而有光澤。果味甜香，品質極優。平均單果重18g，最大果50g以上。果肉較硬，耐貯運。肉色較淡，不宜作加工用。休眠淺，打破休眠需5℃以下低溫50-70小時。單株時片少，細根少，栽培中要注意保葉、促根。為適宜促成栽培的優良品種。10月中旬開始保溫，12月上旬即可採收，早期供應市場。

4.春香：1980年由日本引入。株型較直立，長勢旺盛，匍匐莖抽生能力強，容易繁殖。葉片大，橢圓形，顏色較淡，鋸齒深，葉柄長。單株花序2-4個。花柄短粗，花肥大，花數少，可免去疏花。果實模形或圓錐形，半數以上為大果。一級序果平均單果重18g最大果30g以上。果色橙紅，光亮，果汁紅色，含糖量高，酸味略少，香味濃，品質優，是優良的鮮食品種。成熟早，4月底至5月初開始成熟，採收期較長。一般畝產1500-2000kg。休眠淺，需5C以下低溫0-40小時，適宜促成栽培。

桔生淮南則為，生於淮北則為枳。每種植物品種都有它的適宜生長範圍。草莓同樣如此，會受到光照，溼度，空氣等各個方面的影響口味。

草莓這個東西嘛，雖然是同一個品種，但它生長的氣候和土壤不同，它長出來的草莓自然就同了。草莓是個很耗肥的作物。少下肥長得好小。所以肥料很重要。

　又到草莓育苗季，對很多剛入行的朋友來說，面對市面上五花八門的草莓品種，怎樣選出一個適合本地、又比較容易種植的好品種，確實不易。今天我們就來說說，什麼樣的品種適合我？

品種選擇小竅門

目前中國草莓栽培品種已有近百個，大部分是一些國外品種，也有一些國內科研院所自主培育的優良品種。因此，要根據不同的地區及目標消費市場和銷售渠道，合理選擇品種。

具體來說，在選擇品種時我們要考慮以下三點：

要點一：

要考慮你所在的地區！同一品種在不同的氣候條件下表現是不同的，我們國家南北氣候差異很大，雖說目前草莓都是保護地栽培，但在選擇品種時也要根據你所在的地區合理選擇。

北方冬季嚴寒，時間又長，可選擇一些耐寒的品種；南方高溫潮溼，雨水多，在選擇品種時要注重其抗高溫高溼的能力。

目前北方主要栽培的主要品種有：紅顏，章姬、幸香、妙香、京藏香、京桃香，隋珠、明晶、白雪公主、99等。

南方主要栽培的品種有：甜查理、法蘭地、越心，小白、豔麗、寧玉、聖誕紅等。

要點二：

考慮目標消費市場！如果以採摘為主，就近銷售的，應把品質放在第一位，要求品種風味甜、糖度高、酸度低、有香味且連續結果性強的品種。這一類品種有：章姬、紅顏、隋珠、幸香、京藏香、京桃香，寧玉、白雪公主、越心、太空2008。 如果以批發為主，一般果子都是運到批發市場然後在配送到各大城市的水果店，這中間就會有運輸和儲存的過程，因此選擇品種時主要考慮果實硬度好、耐儲運，色澤好。如甜查理、紅顏、隋珠，法蘭地、聖誕紅，妙香7號，寧玉、杜克拉、魯旺等果實硬度高的品種。

要點三：

種技水平和種植品種相適應！對初學者而言，要儘快能掌握基本的種植技術，因此在品種選擇上主要考慮品種抗病性強，容易種植。一般來說日本品種抗病性較弱，歐美品種抗病性較強。

首先是土壤型別不同，不同土壤種植出來農產品的品質肯定不一樣。二是氣候也影響農品的品質，包括晝夜溫差 、降雨量、平均氣溫等。

任何作物都有適宜的生長環境，在不適宜的環境裡生長，果實的外觀、品質等有較大的差距，這跟“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”是一個道理。

為啥同一品種的草莓，在不同地區種植，品質相差很大？

正值草莓上市季節，其品質好，價格才高；產量高，收益才好。草莓果實膨大期是草莓產量的關鍵，直接關係著草莓的產量和品質。同樣是種植大棚草莓，不同人種植，品質與產量是由很大差異的。那麼在冬季大棚草莓種植上，草莓膨果期如何科學管理才能取得更高的產量和更好的收益呢？

溫度管理

冬季是大棚草莓生長的關鍵時期，同時也是溫度變化最為激烈的時期。 冬季常會遇到大風、雨雪、降溫等天氣，如不及時採取措施，草莓生產將遭受嚴重損失

草莓大棚白天溫度降到了15℃以下，會導致草莓休眠，造成生長髮育遲緩，吸肥吸水能力變差，果實變小，產量下降。

草莓大棚夜間溫度降到5℃以下，會出現糙米授粉不良雌蕊受害授粉不良，草莓的果實形成冷害難以膨大，形成畸形果，失去商品性。

大棚保溫採取措施：

1.採用“大棚+中棚+小棚+地膜”的多層覆蓋。

2.採取生火提溫等方法來防止凍害。目前常用的有增溫塊、太陽燈、熱風爐等。

3.可以考慮適當噴施含氨基酸、腐植酸類葉面肥，增強草莓的抗寒能力。

冬季大棚草莓還要注意大棚是否有漏風的現象，草莓如果被吹多了冷風，很容易出現脫水發蔫的情況。

二、溼度管理

草莓果實膨大期，溼度就要保持在80%以下，因為在果實膨大期，溼度大的話更加有利於果實膨大，結出個大口感好的草莓。

溼度過大（85%以上）容易引起灰黴病的發生，溼度控制在60%—80%比較合適。

溼度控制方法：

1.溼度過大停止澆水，或者透過滴灌澆暗水來降低溼度，溼度過小及時澆水增加溼度;

2.大棚要及時放風降低溼度，冬季低溫和雨雪天氣，選在中午進行短時間放風(放風時間控制在1小時內)；晴天早揭遲蓋，陰天遲揭早蓋。

3.畦面和溝覆蓋黑色地膜，黑色地膜有利於保持土層溼度，降低棚內溼度。

三、光照管理

冬季光照不足，草莓葉片容易變青甚至變黃，花朵較小甚至無花，果實小，味酸，著色和成熟慢，果表面呈淡紅色或白色，品質變差，成熟期延遲。

補光措施：

1.定期清掃棚膜上的灰塵、雪後及時清掃棚膜上的積雪等可增強光照。

2.採用植物補光燈進行補光，每天早晚補光，在草莓開花結果期保證每天光照達到12~15小時。

但是要控制好光照，光照過強會導致草莓嚴重失水造成永久性萎蔫。

四、植株管理

冬季草莓的光合效率也會相對低下，適當的進行植株整理，可以促進草莓果實發育、根系營養吸收、防治早衰。

整理方法：

1、去除老葉、病葉

摘除老葉、病葉，有利於植株生長和結果，增加通風透光性，減少病害的發生

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正值草莓上市季節，其品質好，價格才高；產量高，收益才好。草莓果實膨大期是草莓產量的關鍵，直接關係著草莓的產量和品質。同樣是種植大棚草莓，不同人種植，品質與產量是由很大差異的。那麼在冬季大棚草莓種植上，草莓膨果期如何科學管理才能取得更高的產量和更好的收益呢？



、溫度管理

冬季是大棚草莓生長的關鍵時期，同時也是溫度變化最為激烈的時期。 冬季常會遇到大風、雨雪、降溫等天氣，如不及時採取措施，草莓生產將遭受嚴重損失。



草莓大棚白天溫度降到了15℃以下，會導致草莓休眠，造成生長髮育遲緩，吸肥吸水能力變差，果實變小，產量下降。

草莓大棚夜間溫度降到5℃以下，會出現糙米授粉不良雌蕊受害授粉不良，草莓的果實形成冷害難以膨大，形成畸形果，失去商品性。

大棚保溫採取措施：

1.採用“大棚+中棚+小棚+地膜”的多層覆蓋。



2.採取生火提溫等方法來防止凍害。目前常用的有增溫塊、太陽燈、熱風爐等。

3.可以考慮適當噴施含氨基酸、腐植酸類葉面肥，增強草莓的抗寒能力。

冬季大棚草莓還要注意大棚是否有漏風的現象，草莓如果被吹多了冷風，很容易出現脫水發蔫的情況。

二、溼度管理

草莓果實膨大期，溼度就要保持在80%以下，因為在果實膨大期，溼度大的話更加有利於果實膨大，結出個大口感好的草莓。

溼度過大（85%以上）容易引起灰黴病的發生，溼度控制在60%—80%比較合適。

溼度控制方法：

1.溼度過大停止澆水，或者透過滴灌澆暗水來降低溼度，溼度過小及時澆水增加溼度;

2.大棚要及時放風降低溼度，冬季低溫和雨雪天氣，選在中午進行短時間放風(放風時間控制在1小時內)；晴天早揭遲蓋，陰天遲揭早蓋。



3.畦面和溝覆蓋黑色地膜，黑色地膜有利於保持土層溼度，降低棚內溼度。

三、光照管理

冬季光照不足，草莓葉片容易變青甚至變黃，花朵較小甚至無花，果實小，味酸，著色和成熟慢，果表面呈淡紅色或白色，品質變差，成熟期延遲。

補光措施：

1.定期清掃棚膜上的灰塵、雪後及時清掃棚膜上的積雪等可增強光照。

2.採用植物補光燈進行補光，每天早晚補光，在草莓開花結果期保證每天光照達到12~15小時。



但是要控制好光照，光照過強會導致草莓嚴重失水造成永久性萎蔫。

四、植株管理

冬季草莓的光合效率也會相對低下，適當的進行植株整理，可以促進草莓果實發育、根系營養吸收、防治早衰。

整理方法：

1、去除老葉、病葉

摘除老葉、病葉，有利於植株生長和結果，增加通風透光性，減少病害的發生。



注意去老葉子以後儘量打保護性藥劑：代森鋅、代森聯、甲基託布津、代森錳鋅、丙森鋅均為保護劑，重點用在劈完葉片後產生的傷口處。

2、疏花疏果

草莓的花序為聚傘花序，從開始開花到採果結束可多次開花，每個花序每次可著生5-30餘朵花，留果過多則相互爭奪養分使無效果增加，商品果減少而影響產值。

措施上應根據不同品種，每株一次只選留先開花的、生長健壯的5-10個果即可，其餘的全部摘去。

3、去匍匐莖

現階段田間仍不斷有新的匍匐莖長出，此時應該及時去除多餘的匍匐莖，並使用50%氟啶胺懸浮劑進行傷口消毒。

4、掰側芽

去掉朝向畦中側的側芽，兩邊的側芽去掉最壯的、最弱的，留下1~2個長勢中間型的，如果留2個側芽，這兩個不要擠在一起，擠在一起的要去掉一個。

掰側芽必須在晴天的上午進行，如果側芽較大，要留葉去心，以免出現大傷口引發病害。

5.給草莓輔助授粉

透過蜜蜂授粉，能提高草莓80%左右的坐果率，顯著提高草莓產量和品質，增強經濟效益。

五、水分管理

草莓種植的口感和個頭都和草莓水分有很大的關係。所以種植戶們一定要做好大棚草莓水分管理。

桔生淮南則為，生於淮北則為枳。每種植物品種都有它的適宜生長範圍。草莓同樣如此，會受到光照，溼度，空氣等各個方面的影響口味