額，這個我覺得應該是我們國家的一個文化的那個吧，額，過年吃餃子，這種事情很正常啊，意思就是嗯，有福利那個意思嗎？反正在古代就是一直都是私心的，這個中國的過年要吃餃子的這個呀

關於過年為什麼吃餃子，說法不一。清代的文獻記載說：“元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。”這是說人們通常會在除夕包好餃子，等到夜裡子時，開始煮餃子吃，有“更歲交子”的含義。還有人說，因為“餃子”與“交子”諧音，所以人們借吃餃子討吉利。在新舊更替之時吃上頓餃子，祈願新的一年吉祥如意，財源廣進。在民間，有的人家還會把錢幣、花生、棗等包在餃子裡，用以占卜新的一年運氣如何。如果誰有幸吃到了包吉祥物的餃子，說明這個人這一年都會順順利利，福氣安康。其實，這些都是人們討口彩的方式而已。

中國歷史上的“春節”一詞，不是節日，而是特指二十四節氣中的“立春”。《後漢書·楊震傳》中有載：“春節未雨，百僚焦心，而繕修不止，誠致旱之徵也。”到南北朝時，“春節”是泛指整個春季。

 過春節吃餃子取“更歲交子”的意思，有新舊交替的意義，繼承祖先們的習慣，現在餃子成了過年必備的食物。

餃子原名“嬌耳”，是東漢時期醫聖張仲景首創的，到現在有一千八百多年曆史。當時醫聖創作餃子是用來治病的，用麵皮包上羊肉、胡椒等驅寒的東西，給病人吃，避免病人耳朵生凍瘡。

後來就漸漸發展，餡料開始多元化，葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類，蘸料也是蔥、姜、蒜、醋、醬油、香油齊上陣，華人對於美食的創造力是無限的。到現在餃子就發展成皮薄餡足，味道鮮美，百吃不厭的美味了。

在古代餃子是在過年祭祀之後吃的，那時兩年之交，辭舊迎新的時候，餃子就有“更歲交子”的含義，所以是種具有儀式感的食物。

再有，餃子形狀像元寶，“招財進寶”符合華人過年圖吉利的想法。而且餃子本身也好吃，製作也方便，這個食物過年吃的習慣就這樣一代代傳了下來。

到現在，餃子就不僅僅是一種食物了，還是中華文化的一部分，是人們心中團圓的象徵，也是對美好生活的一種訴求。

過年吃餃子(土話稱扁食)應該是盛興於中國北方，隨著新媒體的推波逐瀾，南方某些地方也逐漸跟風吧。中國北方主食細糧以白麵為主，平時主要製成饅頭、麵條等食品，況且古時白麵也不是普通百姓的常用食材，只有在重大節日或款待至親時才用有限的白麵食材配以菜餚，餃孑應是在此基礎上的推陳出新。有個笑話說李自成為啥只當了四十來天皇帝，就是因為當皇帝后天天吃餃子而吃倒閉了。

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按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。 　　

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餃子的外形跟元寶極其相似，於是人們發揮充分的想象力，春節吃餃子就像是把元寶吃下去，這叫“招財進寶”。

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餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的美好期盼。

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餃子本身就好吃，有各種口味的餡兒，有葷有素，還有各種口味的醬汁兒！

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在包餃子時，人們常常將蜜棗、花生、栗子、硬幣等包進餡裡。吃到紅棗的人，來年的日子甜甜蜜蜜，吃到花生的人健康長壽，吃到硬幣的人財運亨通。以此來對生活寄予美好的憧憬！

吃餃子是中國北方過年期間的傳統，就像老美過聖誕節有聖誕樹一樣。首先說餃子本來就是傳統美食，在我們小的時候，不是頓頓都能吃上餃子。只有有重大的喜事和春節期間才有這個待遇，現在的人認為餃子是一種很普通的食物，更談不上美食。其實，會做餃子的人知道，要想把餃子做得好吃是一門手藝。從各類食材的選擇、搭配、調味兒以及和麵、醒面，都是要手藝的技術活。

現在的年輕人，習慣了點外賣，吃飯店的。往往忽視了自己去作一次餃子，無論好壞，那才是原味自己的傑作。可能大多數年輕人說:沒時間。好吧，沒有時間去玩手機吧。

當一家人圍坐在一起，包餃子吃餃子的時候這才是生活。我們丟掉了傳統，就像失去了信仰。

原因有四個：

一是按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。

二是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。

三是餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的美好期盼。

這就是為什麼華人過年要吃餃子的原因

過年吃餃子取“更歲交子”的意思，有新舊交替的意義，繼承祖先們的習慣，現在餃子成了過年必備的食物。

餃子原名“嬌耳”，是東漢時期醫聖張仲景首創的，到現在有一千八百多年曆史。當時醫聖創作餃子是用來治病的，用麵皮包上羊肉、胡椒等驅寒的東西，給病人吃，避免病人耳朵生凍瘡。

後來就漸漸發展，餡料開始多元化，葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類，蘸料也是蔥、姜、蒜、醋、醬油、香油齊上陣，華人對於美食的創造力是無限的。到現在餃子就發展成皮薄餡足，味道鮮美，百吃不厭的美味了。

在古代餃子是在過年祭祀之後吃的，那時兩年之交，辭舊迎新的時候，餃子就有“更歲交子”的含義。

再有，餃子形狀像元寶，“招財進寶”符合華人過年圖吉利的想法。而且餃子本身也好吃，製作也方便，這個食物過年吃的習慣就這樣一代代傳了下來。

現代還有些人在包餃子時餡裡放一個硬幣，如果誰吃到了，表示好運來來。這也是一種風俗。

到現在，餃子就不僅僅是一種食物了，還是中華文化的一部分，是人們心中團圓的象徵，也是對美好生活的一種訴求。

過年吃餃子的原因是：

1.因為和麵的“和”字就是“合”的意思，餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡；

2.餃子又取更歲交子之意，非常吉利；

3.餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。

古人過春節時吃餃子，既為飽口福，更是為討個吉祥如意。

所以，過年的餃子，是很多人家必不可少的。

為什麼過年吃餃子呢？有很多的“理由”。

一是預示一年開始，開張大吉。

古代，人們按天干地支計算時間，半夜過亥時就是子時。除夕的子時就是新一年最開始的時間。古人認為這個時候吃了餃子，就“開張大吉，萬事如意”，一年到頭搜有口福。

二是祈願新一年發大財。

餃子的形狀是所有美食中最特別的，好似銀元寶。除夕吃餃子，就等於在一年開始的時候肚子裡裝滿了“元寶”，這樣，一年就會財源滾滾，財富大進。這樣的寓意自然美好。

三是新年不能動刀。

在古代，刀是一種兵器，是戰爭之具。由於戰亂頻繁，老百姓十分厭惡戰爭，把刀也視為不祥之物。新年伊始，古人認為萬萬不能動刀，就連用刀子切菜也不好。為了不做飯，於是便煮上一鍋餃子，這樣既方便又好吃。又達到了不動刀子的目的。

四是餃子更能表達人們的祈福之意。

在過年包餃子時，人們可以把一些象徵吉利的東西放在餡裡包上，如銅錢、花生、粟子、桂圓、糖塊等。吃到裝有這些東西的人，來年便有福。

當然，並非每個餃子中有這些東西。吃餃子遇上包著這些東西的餃子，如同現在最流行的答題抽獎差不多。但是，吃餃子，大家不用動腦筋去答題，只要張開嘴巴去吃，就可以。吃到了包著這些寓意好的物品的餃子，自然很有樂趣，其樂無窮。

而其他的美食，很難做到這一點。

五是方便省事。

春節期間，大家身心放鬆，都希望休息好，遊玩好，事先把餃子包好，凍起來，可隨煮隨吃，方便省事。吃餃子，人們可以有更多的時間去走親訪友，遊玩取樂。