必須特色經營，並且要打上廣告，比如說今日大減價，先把庫存貨低價賣掉，不然沒人買最後還是壞掉，這樣也可以讓人記住你的店，讓他們對你的店有好感。

經營蔬菜店，首先要分清楚蔬菜的保質期和價格。還有開蔬菜店的地理位置是否在周圍有小區、飯館、菜市場等等。做生意有做的開，價格有益民等等優惠措施

推薦給你兩個方法，一個是建一個顧客群，誰家有需要了可以上門送貨，還可以沒事兒在群裡聊聊天，探討下人們對你菜店的意見，沒事兒了在群裡發一些菜譜或者菜品的成品圖，這樣會激起人們的食慾，就想在你家買來菜做做試試。二是，不一定要非賣蔬菜，我們這裡的菜店很多都買一些小吃，熟食，還有提拉米蘇之類的產品，帶著孩子去買菜的婦女，孩子肯定會要一些零食，你說對吧，品種一定要多，站在顧客的角度思考問題

老闆一年不如一年可能有好幾方面原因：我大概回答一下1.經營範圍區域是不是有問題比如是不是讓流有問題2.是不是經營模式有問題，比如我們可以嘗試一下網際網路加。3服務模式是不是還是原來傳統模式

老闆見笑了

蔬菜是人生活的剛需，你的生意下滑，一定有人的生意越來越好了，因為人們對蔬菜的需求總量肯定是不變，甚至增加。去研究這個行業的變遷，人們購物的模式也許發生了變化，你周邊那些居民喜歡去哪裡買蔬菜，你去跟蹤調查，取長補短，把與時俱進的理念用到自己的店鋪，也許能慢慢改善。另外，零售店是服務業，怎樣更好的服務好顧客，讓顧客粘住你，離不開你，這是需要去思考的。做差異化服務，提供別人提供不了的，把某一個類別做到極致。賺錢的老闆只認準一個理，即認準自己的顧客，只做自己顧客的生意，除此之外免談；不賺錢的老闆做所有顧客的生意，希望把所有的顧客都拉進自己的店裡。希望對你有幫助。

在門口弄出來一個地方，做特價區，每天推出一點，賠錢也可以，主要是吸引人氣，然後再靠服務來贏取客戶，比如每次多給點啊，一毛兩毛的錢都不要了，在跟那個小超市商量一下，跟老闆喝個小酒，聯合起來，實在不行，你們就做差異化經營。他賣的你不要賣，你賣的讓他不要賣。另外如果周圍沒有大的賣水果的店的話，我建議騰出一點地方可以賣點水果，看銷量如何，如果銷量好的話，完全可以只賣水果，不賣菜了，水果的利潤還更高，希望對你有利，祝你生意興隆！

個人觀察了小區周圍的一些蔬菜店，比較有特色的推薦一下。

首先是要保證蔬菜的新鮮性，這是最根本的。

其次，也是最重要的一點，主要是蔬菜店老闆順帶在賣雞，鴨，主要是雞和鴨都是自己親自收購的土雞，土鴨，顧客買後反映都不錯，順帶蔬菜賣得也不錯。由於和顧客建立良好的信益，長期有顧客訂購土雞，土鴨，所以他的蔬菜也賣得不錯，可以試著嘗試一下。

生意不好，分析一下內外部因素，內部，菜的品質有沒有打折，價格是不是高了，服務態度是不是不如以前了，有沒有經常送顧客一點小禮品，有沒有做精細化的服務，菜品豐富嗎，如果這些都OK。那麼就是你得變化一些方式了，比如能否推出一些新品，半成品菜，特色菜，做做促銷活動，或者辦會員卡，讓利鎖定大量回頭顧客，增加點現切水果拼盤，讓顧客過段時間就能在你那找到新鮮感，這就好了。