冬至是24節中最重要的一個節日，在民間流傳著冬至大如年的說法，至今冬至在傳統民族節日中仍佔有重要地位。民以食為天，在北方地區冬至吃餃子是代代相傳的習俗，諺語說，冬至餃子，夏至面，可見冬至吃餃子是自古由來的傳統習慣。冬至為何總要吃餃子，其由來主要有三點。一是冬至吃餃子是多少年傳下來的習俗。二是冬至吃餃子，有求財之意，因餃子狀如元寶，下入沸騰的熱水裡上下翻滾，有財源滾滾之象。北方人常說，餃子就酒，越喝越有，這不僅是酒桌上人們推杯換盞之際的勸酒詞，也是人們對幸福美滿生活的期昐和憧憬。三是傳說餃子是東漢醫聖張仲景首先發明的，餃子原名叫嬌耳，有年冬季，天氣特別寒冷，老百姓飢寒交迫，不少人耳朵都凍爛了。張仲景在冬至那天，用祛寒嬌耳湯給眾人醫治凍瘡。嬌耳形似耳朵，外有一層面皮，裡面包上各種治療凍瘡的中藥材，下鍋煮熟後，患者食嬌耳，喝嬌耳湯，人們服了祛寒嬌耳湯後，身暖耳熱，凍瘡逐漸痊癒。後來，人們學著嬌耳的樣子，包成食物，稱之謂餃子。冬至吃餃子，是後人為了紀念醫聖張仲景。

綜上所述，冬至吃餃子既是民間代代相傳的習俗，也是人們對幸福生活的憧憬和嚮往，又是人們對醫聖張仲景的感恩和紀念。

冬至，又稱日短至、冬節、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間曾經最隆重的傳統節日。

冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在古代有“冬至大如年”的講法。冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。在中國南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。

冬至是“二十四節氣”的第22個節氣，是太陽南行的極致，這天太Sunny直射南迴歸線，太Sunny對北半球最為傾斜。因此，冬至日是北半球各地太陽高度最低的一天，同時也是是北半球各地一年中白晝最短的一天，並且越往北白晝越短。在北極圈以北，這一天太陽整日都位於地平線之下，成為北半球一年中極夜範圍最廣的一天。冬至也有三層含義，一是陰極之至，二是陽氣始至，三是日行南至。

冬至這天，太陽雖低、白晝雖短，但是在氣象上，冬至的溫度並不是最低，但是從全國平均氣溫來看，僅次於小寒、大寒。所以冬至之前通常不會很冷，真正的嚴寒在冬至之後。由於中國各地的氣候相差懸殊，這種氣候意義上的冬季對於中國多數地區來說，顯然偏遲。時至冬至，標誌著即將進入寒冷時節，民間由此開始“數九”計算寒天。

對於冬至，各個朝代、各個地區，都有不同的說法。唐宋時期，節假日多與節氣相關，像立春、立夏、立秋、立冬都會放假一天，夏至會放假三天，而冬至會放假七天。

而現在，冬至不過是一個節氣罷了，不是一個節假日了，但是到了冬至，每個地方都會舉行一些活動，相對北方來說，南方會更熱鬧一些。

對於為什麼吃水餃，這是因為冬至節氣裡留下的一個習俗。。中國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。

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冬至不但是農曆二十四節氣之一，而且自古以來還是中國民間的一個傳統的重大節日，名曰"冬至節"，是中國一年中的"四時八節"之一。過去民間甚止還流傳著一句"冬至大如年“的說法。

古時，在中國南方每逢冬至節，人們除了舉行祭祀活動外還要宴飲。而在北方還有給故去的先祖送寒衣，燒紙錢，吃餃子的風俗。

冬至日吃水餃的風俗，據說是為了紀念中國古代民間名醫張仲景。因為在寒冷的北方，人們冬季最容易凍傷耳朶而發生凍耳瘡，是十分痛苦的。為了解除老百姓的疾苦，張仲景便和他的徒弟後在大街上搭上大鍋，熬製一種名曰"嬌耳湯"的藥膳，施捨給大家。當大家吃了這形狀象餃子的藥膳，凍瘡很快好了。後來為了紀念張仲景，過冬至節吃水餃的風俗便流傳至今。

先來欣賞一首關於冬至的古詩

看來冬至節氣在古人眼裡也是非常重視的。故史上記載冬至，又稱冬節、亞歲、一陽節。是節日是肯定無疑的。

即謂“亞歲”，故民間流傳已久的說法：冬至大如年。也是至今亙古不變的習俗。到了這天北方多吃餃子，南方喜吃湯圓。也是傳延至今的習俗了。

吃餃子，我想不單只是心期嚴寒以至不凍耳朵之願。餃子必食，既然是大如年之舉。大年初一，北方家家也必吃餃子的。餃子，諧音交子。也有企盼一年能交好運，平安順遂之意。餃子，元宵，都形狀近似圓形，一家老小歡聚一堂，迎節聚盛宴，也正合團圓幸福之象。恐怕這是亞歲節、春歲節多吃餃子的另一個非常重要的因素和緣由吧。

老祖宗留傳下來的優良習俗我們還是快樂著傳承下去吧！

即興感言幾句：

冬至快樂

雪未飄大逢冬至，

風臨颯冷最短日。

照影長限廳然亮，

寒交數九院凍枝。

亞歲還食熱水餃，

一陽待閒溫瓊觶。

陋室靜悟淡普洱，

明牘修心嘬唐詩。

願我們的生活越來越好！永遠都快樂著！

冬至是二十四節氣之一，也是重要的節日。在古代曾經還是一年中最重要的節日。有句話叫“冬至大過年”。就是說曾看重它大過過新年。

為什麼那麼重視它？與人們崇敬太陽有關。冬至這一天，太陽走到了最遠的南邊，該返回來了。好像是一個嬰兒誕生了，從此越長越大。世界上有很多民族都把冬至這一天作為太陽的生日，因此把這一天當作重要的節日來過。

如在歐洲，以前是把冬至作為太陽的生日慶祝的。後來興起了基督教，本來以前是把耶穌的生日定在春季的，為了顯示耶穌的神聖，敬耶穌重於敬太陽，就把耶穌的生日改在冬至過後，讓人們把精力放在過聖誕節上。從此就不再重視太陽的生日了。

昨天是冬至，雖然在上班，但老闆還是安排我們吃了一頓火鍋，利用火鍋也是吃了幾盤餃子，也算是過了一個冬至節了。

先說說冬至，它是中國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”等。早在2500多年前的春秋時代，中國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽曆12月22日或者23日之間。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。冬至過後，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”。

眾所周知，我們一般都在冬至這天吃上點餃子，那麼，你知道我們為什麼在冬至這天要吃上餃子嗎？

據說冬至吃餃子的習俗還得追蹤到“醫聖”張仲景，傳說是為了紀念張仲景冬至舍藥而留下的。

張仲景被譽為醫聖，他所著的《傷寒雜病論》集醫家之大成，被奉為經典。張仲景是南陽人，但他曾任長沙太守，後辭官回鄉，為鄉鄰治病。據傳，他在返鄉之時，正是冬季，看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。於是，他便讓其弟子在南陽搭起醫棚，在冬至為人醫治凍瘡。

他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，再將羊肉和藥物撈出來切碎，用麵皮包成耳朵一樣的“嬌耳”，熟後分給求藥的人每人兩隻，外加 一碗肉湯。那些人吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，竟然把凍傷的耳朵治好了。

從此以後，這種麵皮包餡的做法便流傳開來，至今，南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

追根溯源，餃子算起來竟然是張仲景發明出來的藥用子，想不到最後竟然成了深受華人民喜愛的傳統特色食品，後來慢慢稱為了水餃、餃子，主要是中國北方民間的主食和地方小吃，也是過年過節的食品。不是北方有這麼一句民謠，叫"大寒小寒，吃餃子過年“，北方一直以來就有過年過節吃餃子的習慣，一直沿襲至今。

冬至，又稱“冬節”、“賀冬”，二十四節氣之一、也是八大天象類節氣之一，在節氣中相對應的是夏至。日期在公曆每年的12月21日-23日之間。在民間有“冬至大如年”的這種說法，足以證明冬至節對於人們來說有相當重要的意義。

我是北方人，北方冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩，為了紀念這位神醫，北方人一般都會在冬至節這天吃餃子。至今大部分北方城市仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。