那時候雖然吃不飽，但吃的東西是放心的。

那時候養的豬，是一年才長到125斤的，而且是沒有瘦肉精、含激素的混合飼料的；

那時養的雞鴨鵝，是散養的，吃草籽魚蟲，一年左右長大的，絕沒有三個月催肥的；

那時生產的糧食菜蔬，基本不用農藥化肥，不用生長劑，吃著絕對放心的。

現在，誰又能舉出多少吃著放心的肉食菜蔬、瓜果梨桃呢？

過去，由於物質短缺，普遍營養不良，反而沒有高血壓、高血脂、高血糖等“富漢”病，而現在，這高那高的，誰又敢放開肚皮，大吃大喝的？

所以農民兄弟說：

我們啃瓜干時，你們吃白饃；我們吃白饃時，你們又吃地瓜幹了。

我們清水煮白菜時，你們吃肉；我們吃肉時，你們又清水煮白菜了。

所以說為什麼現在不敢吃了？一是人太追求享受、太閒，閒出了一身病，因而不敢吃；二是雖然錢多了，物質豐富了，可瞅著哪樣東西都害怕是否有有害物質，因而都想“迴歸自然”了。

那個年代食材吃喝太好吃了，隨意做每頓幾大碗幾小盆的吃，吃一頓是現代人的六頓次數，現代人是吃不起了，也有賣的幾十塊錢一斤了，轉基因的幾塊錢一斤，不是現代人不敢吃，而是咋做吃到嘴裡的食材吃喝也"沒有自動往下嚥的感覺了，除非餓急了還有點感覺，是不是？

過去現在生活水平高低都是社會造成，六七十年代雖然生活水平低，但吃什麼都放心，在現生活水平高吃什麼東西都不放心，提心吊膽怕得病。。

六七十年代號召農民養豬，大力發展養豬業，現在砸毀農民的豬欄不給養了。也許是因為豬肉脂肪多吧！飽者不知餓者苦！

誰給你說六七十年代吃不飽？吃不飽人口怎麼增長那麼快？

1953年第一次人口普查5.9億，1964第二次普查6.9億，1982第三次普查10億……

六七十年代乃至更早些時候基本上是農耕自然經濟，畝均產量低，遇到自然災害產量更低，還要繳納給國家一部分，所以就出現了吃不飽現像。那個時候還沒有化肥、農藥，土壤中有機質含量高、微量元素含量高，那個時候的農作物品質高，直觀感受就是瓜甜果香。後來有了化肥、農藥，用量越來越大，也很少再往田地裡施農家肥（有機肥），長年累月下來土壤中缺乏微量元素。雖然產量提高了，品質下降了，失去了過去原始的味道!

六七十年代年青人乾的更好，你說吃不飽能幹活嗎？現在吃飽了個個心裡都有壓力，百分之六十五的人是房奴，他們活著更累。錢都去那了……？

現在吃的材料有問題，黃瓜放入冰箱裡繼續長，聽江西人說本地的鴨子二十六天能長大七八斤重還有，，不說啦，提防提防

光棍盼女人，有個相當的女人能和他共甘苦同患難，相守相愛一輩子，是他甜蜜的希望。

古代的皇帝還盼女人嗎，三宮六院七十二妃，後宮佳麗備三千，每個女人都想得寵近君身，皇帝敢日夜不寐輪著玩嗎！

人的需求就那麼一點，所謂飢不擇食貧不擇妻，寒不擇衣慌不擇路。

缺不了少不得，多了也就享受不了了！

好東西不可多用，不吃或者吃的太少，不是餓就是營養不良，反之就成了營養過剩了，這樣就很容易得富貴病了，比如高血壓、糖尿病和脂肪肝等等

六七十年代餓死幾個人呢？看看現在生病的有多少？每天吃的什麼？有那一樣是純綠色的呢？是生活好了，但都似漫性毒藥，為什麼就不能注重人民的身體健康呢？

為什麼六七十年代吃不飽，可現在生活好了卻不敢吃呢？六七十年代農業產量非常低，稻穀畝產只有二三百斤，糧食當然不夠吃甚至捱餓。不經過六七十年代的人不知道什麼叫餓肚子。

現在生活好了為什麼不敢吃呢？在現在，出門就見到很多坐輪椅，出門要家屬推著輪椅走路的人，有拐著棍行路做運動的人。為什麼？他們是因為吃得太多吃得太好的人，營養過剩堵塞血管造成中風偏癱、全癱不能自由行走的人。豬養肥大了要宰殺，人吃得太多太好養肥大了會中風偏癱、甚至全癱。現在的中年人以上千萬不能吃得太多太好，如果吃得太多太好養得太肥了，會堵塞血管造成中風偏癱或者全癱，更嚴重的會造成腦梗塞猝死。所以，現在的人不敢多吃。

六七十年代吃不飽是相對的不是絕對的，一是飲食結構單一，肉類油類果類豆奶類相對短缺，飢餓感的確比現在明顯。二是收穫季先給國家交足儲備糧，備戰備荒。三是青壯勞力常年在搞國家基礎建設(修鐵路公路水庫治理大江大湖等)，農業基礎差(只能勒緊褲帶搞建設)，現在好的農業基本條件大都是那時候的成就。四是科學種田水平比現在低，且農產品種類比現在少，生產方式也落後些。

現在飲食種類多了，吃得飽了，但未必吃得好。物產雖然豐富了，但質量下降了，轉基因問題、速生食品問題、假冒偽劣問題……到了重點解決飲食安全與質量的時候了！！！

我媽媽講不來大道理，就用挖地來說明這一切。據她說，那時候每個人哪怕一頓吃完一盆飯，然後去地裡挖一半天地，立馬餓得頭暈眼花，為什麼？汗水流光了唄！她說現在的人一個個幾乎都不流汗，怎麼會餓呢？另外，她認為現在的油水太好了。那時候我外婆炒菜，都是用一塊布紮成一個布搋子，（我也不知道是個啥東東，大概是跟做煎餅果子的老闆刷鍋用的那樣的）然後沾點油刷一刷鍋，就炒一大鍋毛毛菜，吃得大家喲，清口水直流而現在呢？一個個炒一碟菜巴不得放半鍋油，吃肉就像吃小菜，日子久了能不得三高五高的嗎？

六七十年代人都吃飽飯。都吃著雜糧。挖野菜。自留地裡也種些。過年還有肉吃。都吃著無汙染。環境優美。現在人都吃著大魚大肉。蔬菜瓜果 都是上了化肥濃藥汙染嚴重

吃不飽和不敢吃是兩個概念的問題。六，七十年代人民生活水平很低，主付食供應全憑證購買，就連小食品都計劃供應，白糖，小餅乾，各種糖果全要票。付食跟不上，做為個子人每月供應的糧食有限，兒童八斤糧，不上班的二十七斤半，中學生三十二斤職工，工人也不一樣，一月下來糧不夠吃，日子很難，五十歲以後地都過上過這樣桔結地日子。現在好啦生活多幸福，但生產的主，付食基因不斷變化，高產，豐收，啥都有了，敞開肚子吃，吃出好多毛病，所以一定注乙搭配合理再吃。好好享受生活不得病

六，七十年代基本風調雨順，年年豐收，生產隊集體還多少留有貯備糧。，雖然大部分上交了愛國糧，但是能吃飽肚子這倒是鐵的事實。

而那時施用的是有機圈肥，土雜肥料，肥地，沃土，生態環保，糧食質量口感香，營蕎高，發病率低，稀奇怪病少。

而如今種地，農藥，化肥，滅草劑，敵殺死，應有盡有。糧食加工，增白劑，色素，食用膠，新增劑，瘦肉精，激素，地溝油，冷凍肉，不吃捱餓，吃了挨刀。

過去是以糧為綱，多種經營，現在是商品經濟，市場執行。過去吃農家飯，現在吃商品糧。過去缺錢，如今缺鋅，昨天缺糧，今天缺鈣。要想身體好，還是田園生活美。

我回答這個問題的前一半。感覺上世紀60年代吃不飽，有三個原因。

一是糧食確實不足，人們體力勞動強度大。很多人有過捱餓的經歷。記得1967年根治海河工地，我們這幫小夥子每天都吃二斤半以上。

二是副食少。除去糧食，瓜果蔬菜魚肉蛋奶極少，農民每月二兩油。即使能吃飽，也難以達到營養均衡。處於隱形飢餓狀態。

三是攀比心理或者說追時尚。現在的年輕人很難想象吃飯也有比賽。還是說說挖河，這回是1971年潮白河工地。跟我同住一個工棚小夥一頓午飯吃了三斤六兩高粱米飯。盛在一個搪瓷盆裡，就那麼一勺一勺地吃乾淨了。信麼？其實沒必要吃那麼多。

一頓飯吃過三斤，下一頓吃二斤就覺得沒有吃飽；一頓飯吃過四斤，下一頓吃三斤就覺得沒吃飽。鑑於這種心理，就會覺得天天都沒有吃飽。

有挖過河的夥計幫我證實一下嗎？

一、自然災害，實為人禍。

二、還債。

三、備戰。

四、無債。

如今備戰儲備，還有多少，另外就是債務。是否兒子都被吃了，要吃孫子的了。這個反差不應談嗎？

六七十年代吃不飽是因為生產力地下。又缺各種各樣的化肥良種，糧食不高產。現在糧食高產了，又處在經濟時代。人們可以到處打工掙錢。糧錢都不缺，人們無節制的開始胡吃海喝。吃喝出了肥胖症，吃出了三高症等。很多病與吃有關，為了健康所以人們才不敢大吃大喝。