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  • 1 # 小芭蕾009

      用意式咖啡機煮美式咖啡方法:  

    1、用廚房秤量取20克咖啡豆,差不多就是能做5杯咖啡的量。  

    2、咖啡豆放進德爾幹磨機中,按下蓋子上的那個電源鍵,機器運轉,半分鐘內咖啡都就能打成咖啡粉  

    3、美式咖啡的粉末,不要打到太細膩。  

    4、將咖啡粉放進咖啡機中的濾網內,咖啡機的水箱內加合適度量的水,水箱上有刻度標識,通電開始煮咖啡,幾分鐘內純淨的咖啡就濾到下面的咖啡壺裡了  

    5、從壺中倒出一杯熱熱的咖啡,可以放入一塊方糖。  美式咖啡和意式咖啡的區別  顧名思義,意式咖啡機做出來的是意式咖啡,美式咖啡機做出來的是美式咖啡,兩種不同風格的咖啡。兩者在味道、做法上都有一定的區別:  1、 比例不同  意式咖啡簡稱義大利咖啡,代表做品有意式濃縮,義大利人最愛的咖啡,只有30cc,按1:5的比例加熱水,即是美式咖啡,即淡咖啡。  2、煮法不同  美式咖啡機做出來的是美式咖啡意式咖啡機做出來的是意式咖啡。意式咖啡機利用由適當的壓力及合適水溫的水快速的(一般為25-30秒)透過咖啡粉而淬取出來的咖啡液(30cc左右),所煮出來的咖啡稱為意式咖啡,其煮出來的基本咖啡一般坊間稱為ESPRESSO中文為意式濃縮咖啡,像拿鐵,卡布其諾,焦糖瑪琪朵等,都是加入不同的物品所結合出來產生的產品。而美式咖啡,用美式滴濾式咖啡機,咖啡粉放置於濾杯中,插電開開關,會自動滴漏下來的那種,觀看其時間要看杯數及水量,濃淡的調整會因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。

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