材料：高筋麵粉 180g；低筋麵粉 60g；牛奶 85g；白砂糖 50g；鹽 3g；酵母粉 4g；奶粉 20g；雞蛋 1個；黃油 25g；蛋液 適量；蔥花 適量；肉鬆 適量；沙拉醬 適量；

操作步驟：

1、除黃油外所有材料加入麵包機，啟動牛奶吐司程式，快結束時加入室溫軟化的黃油。揉麵結束後也可再啟動和麵程式揉十幾分鍾。之後啟動發麵程式，發到2倍多大，手指戳麵糰不會彈即可

2、麵糰取出排氣，醒5分鐘。烤盤鋪油紙，將麵糰擀成和烤盤大小相同的長方形（若烤盤太小也可以切去適量麵糰），麵皮不能太厚，不然可能捲不起來。在烤箱底部放兩碗熱水，開始發酵；

3、麵糰發到兩倍多大時取出，用叉子在麵皮上戳一戳，防止鼓氣。刷上蛋液灑上蔥花；

4、烤箱180度預熱5分鐘，之後將烤盤放入烤箱中層，烤12分鐘左右；

5、取出麵包，趁熱切去邊邊角角，切成長方形或者正方形；

6、邊角料也很好吃哦～哈哈；

7、麵包翻面，為了防止在卷的過程中裂開，在麵包上平行地用小刀劃口子，口子稍微深一點，但是千萬不要劃到底。之後抹上沙拉醬，再鋪上肉鬆～自己家吃，喜歡的話就盡情地加料吧～

8、趁熱用油紙卷麵包捲起固定，收口向下，冷卻一小時以上。

9、之後就可以切斷啦～大小依據自己喜好；

10、在兩頭都抹上沙拉醬，沾上毛茸茸的肉鬆。