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寶寶在新增輔食的時候，最先新增的就是嬰兒米粉，嬰兒米粉易吸收易消化，而且它是由大米、水果、蔬菜等組成，營養價值高，因此當寶寶4個月以後就可以新增米粉。而對於嬰兒米粉衝調方法很多媽媽不太瞭解，所以就想知道米粉用水還是奶衝。

米粉用水衝還是奶衝

米粉的衝調方式有很多，都是需要根據寶寶的消化系統來進行選擇。一般選擇水奶和高湯，寶寶出現的消化不好，脾胃虛弱的情況下，最好是選擇溫熱水進行衝調，其他寶寶只要是很好的代謝，都是可以進行衝調。

寶寶一歲後，母乳中的營養已不能滿 足寶寶快速成長的需求，寶寶必須從飲食中獲得補充;及時新增富含鐵、鋅、鈣及微量元素的營養輔食。

嬰兒米粉是指透過現代營養科學，以原生態優質大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等為選擇性配料，同時透過適量鈣、磷、鐵、蛋白質等嬰幼兒全面發育成長所需營養物質和微量元素的加入，科學配方配料加工製作而成的專用於母乳不足，或成人飯食過度時為嬰幼兒補充、提供營養的一種現代科學輔食。

《中國居民膳食指南2016》推薦，應使用母乳、配方奶或溫開水沖泡嬰兒營養米粉。

建議使用母乳或配方奶沖泡，母乳中包含優質的蛋白質、鈣等重要營養素，可以提高每碗米粉的營養密度。而且對於初次新增輔食的寶Bora說，米粉屬於未嘗試過的新食物，讓寶寶在熟悉的母乳或配方奶的味道中嘗試米粉，也有助於提高寶寶對米粉的接受程度。

母乳不足或寶寶不接受配方奶的話，使用溫開水衝調米粉也是完全可以的。

其實，蔬菜經過長時間的高溫水煮後，大部分維生素等營養成分已遭到破壞；而且膳食纖維還留在蔬菜本身，煮菜水中並沒有多少營養；至於骨頭湯，可能含有較多油脂，還不適合輔食新增初期的寶寶。

如果媽媽們希望為寶寶新增蔬菜，可以在寶寶良好適應米粉以後，將煮熟的蔬菜做成菜泥，拌進米粉裡餵養。

作為兒科醫生，我來回答這個問題。

米粉是用水沖泡好還是用奶粉沖泡好，這個是很多家長糾結的問題。

我們首先要知道，寶寶吃米糊的時間應該是在6個月以後，當然如果你是混合餵養或者是人工餵養的，當寶寶4個月開始新增輔食的時候，就可以新增米糊了。

我們可以用母乳、配方奶或溫開水，沖泡嬰兒營養米粉。不用糾結於說是一定要哪方式來衝調，以如使用母乳或配方奶沖泡，其中包含優質的蛋白質、鈣等重要營養素，可以提高每碗米粉的營養密度。

除此之外，母乳是孩子最喜歡的食物，有的孩子剛開始新增輔食的時候，會懷有一種牴觸的心理，不願意吃，如果用母乳來來衝調米糊，那麼孩子會更願意接受一些，奶粉也是一樣的。

除了這幾種方式之外，有的媽媽會往裡面加魚湯，肉湯大骨湯，蔬菜湯...。

儘量不要加蔬菜湯，因為蔬菜的營養大部分都儲存在菜裡面，而且蔬菜經過高溫水腫後，部分的維生素等營養物質會遭到破壞，如果你只是讓他喝湯，那麼寶寶也沒辦法攝入蔬菜當中的膳食纖維。

另外很多媽媽覺得骨頭湯可以補鈣，給孩子衝調奶粉挺好的，這邊要說一下，如果是想利用骨頭湯來補鈣，那麼明天可能要吃到幾百碗的骨頭湯才能補充到寶寶每日所需的鈣。

還有的媽媽喜歡把魚稍微煎一下或者是燉肉，然後這些湯給寶寶衝調米糊，在這裡要提醒大家的是，要先把上面那層油脂給去掉再衝調米糊。

寶寶第一口輔食是米粉，不是蛋黃。因為寶寶吃米粉的主要目的是補鐵，而蛋黃的鐵元素吸收率比較差。所以推薦大家給寶寶選米粉時，要選強化鐵米粉。

米粉可以用奶衝調，也可以用溫水衝調。母乳餵養的寶寶，可以加入母乳；而奶粉餵養的寶寶，也可加入配方奶粉。米粉加入奶，這樣寶寶更易於寶寶接受米粉的味道。

上圖：加奶米粉

米粉中加入奶，增加了米粉當中蛋白質和鈣的含量，這樣輔食的營養密度就提高了。如果寶寶發育偏肥胖，則建議用溫水沖泡就好了。水溫70℃，可保證米粉營養不會流失（維生素C會流失），而且能有效預防阪崎腸桿菌。

寶寶如何吃米粉呢？

1、寶寶第一次吃米粉不能太稀，也不能太稠。太稀了營養密度不夠，太稠了寶寶不好消化。應該是米粉調好後，傾斜小碗能看到米粉緩慢流動就剛剛合適。

上圖：加入肝泥或肉泥的米粉

2、寶寶剛加米粉屬於嘗試，寶寶適應口味了再慢慢增加。如果寶寶有腹瀉或過敏症狀，則表示寶寶不能接受米粉。為了預防寶寶對輔食過敏，應該儘量選擇在每天上午讓寶寶吃輔食。

3、從營養學上來說，食物的種類越多，營養就越豐富。所以寶寶米粉可以加奶，可以加蔬菜泥，也可以加肉泥。但是，寶寶剛開始加輔食要循序漸進，每次只能加一種食物以預防寶寶過敏。

上圖：加入蔬菜泥米粉

4、寶寶輔食由稀到稠，由少到多，由食物種類單一到種類增多，這個過程不要操之過急，得慢慢來。到寶寶乳牙即將萌出的時候，就可以加蔬菜泥、肉泥和果泥，這樣利於寶寶練習咀嚼能力。

5、寶寶米粉通常先加水或者奶，再加入米粉。這樣米粉不容易結塊，利於寶寶消化。米粉調好之後不能反覆加熱，寶寶一次能吃多少就調多少。多次加熱會影響營養素丟失。

用水還是用奶，得分情況！

以下情況「用水衝」

1、看類別：如果米粉外包裝上寫的是“高蛋白穀物輔助食物”那就不能再用奶粉或母乳衝米粉了，因為這樣做容易蛋白質過量，長期以往勢必會加重寶寶的腸胃負擔；

2、看體重：家有“胖寶寶”最好就別用奶衝米粉了，因為這樣容易讓本就營養過剩的寶寶胖上加胖，所以還是用溫水衝米粉比較健康；

3、看接受度：對於輔食接受度高，奶攝入量充足的寶Bora說，其實沒必要加奶衝米粉，用溫水衝就綽綽有餘了，沒必要多此一舉。

以下情況「用奶衝」

1、抗拒米粉：寶寶抗拒輔食是因為習慣了母乳或奶粉的味道，所以才對米粉這個“新朋友”產生抗拒心理。

針對這種情況，家長可以在初期用母乳或奶粉給寶寶衝調米粉，便於寶寶更快接受輔食，保證良好的生長髮育，等到寶寶接受了米粉再用溫水衝調也不遲；

2、發育遲緩：對於生長髮育遲緩的寶寶，多是由於餵養不合理或奶量攝入不足導致的。

這類寶寶應該在4個月後開始新增輔食，並可以用奶粉或母乳衝米粉，幫助寶寶吸收更多營養、提高奶的攝入量，改善生長髮育遲緩的情況；

3、要求用奶沖泡：如果米粉的類別是“穀物輔助食物”沒有額外新增類似高蛋白的字樣，家長是可以使用溫奶衝調米粉的。

但是不同月齡的寶寶食用米粉的濃稠度也會有所不同：流速飛快，呈稀水樣的米粉不適合任何年齡段的寶寶，一般來說4~6個月的寶寶可以食用糊狀米粉，濃稠度呈稍稀的泥糊狀；7~8個月的寶寶就可以食用稠一點的米粉，濃稠度呈米糊疙瘩狀的。

在最初的幾天，寶寶吃的米糊量可能比較少，往往泡了一碗就吃2，3勺，這都是正常現象。

隨著寶寶進食量多起來，通常在一週左右，就可以逐漸新增新的食物了，如蔬菜泥、果泥等。新增的新食物可以與米糊混合在一起吃，也可以這頓米糊，下一頓菜泥、果泥。

一、首先得明確“奶 ”指的是母乳還是其它動物乳；

二、如果是母乳的話，那可以用一句話來說，“適合自己寶寶的才是最好的”。寶寶喜歡吃什麼就給他吃什麼，除了水和奶外，我們還可以考慮用米湯、菜湯等，但不考慮用油湯（如排骨湯等）

三、如果是動物乳的話，對不起，不建議用動物乳來衝米粉，即使米粉的說明書上說是可以的。因為動物乳與水的配製比例是1:8（大概就是配方乳粉上說的1平勺乳粉加水30ml左右，因為很多奶爸奶媽在調配乳粉的時候經常犯錯，我就強調下，乳粉1平勺+30ml水=30ml多一點的乳粉溶液，記住了，是30多毫升。）如果按這個比例的來衝米粉，我們會感覺這個米粉非常稀，像水一樣，吃米粉本來就是為是鍛鍊孩子的胃腸功能，實際上因為用動物乳來衝米粉，導致動物乳中水的比例嚴重減少，這是非常不利於寶寶的胃腸功能的，不說衝米粉，就說不加米粉，我們在衝動物乳的時候，如果水加少了都會導致寶寶的胃腸功能紊亂，我們小區就有很多大媽希望寶寶多吃一點奶粉，就把水放少一點，結果導致寶寶長期胃腸不好。

三、米粉只是寶寶早期哺食的存在，建議1歲以上的寶寶還是以米飯+菜為主比較好，這有利於寶寶胃腸的鍛鍊。

四、如果購買的米粉不能保證其生產日期、成人質量、加工方式，最好採取自制米粉；如果考慮在商場購買，儘量選擇大品牌，有QS認證標誌的。

建議純母乳餵養到寶寶6個月後在新增輔食，而對於6個月的寶寶腎臟和胃腸功能還未發育成熟，衝調米粉最好是選擇水，而不是奶粉、米湯等。等寶寶完全能夠接受米粉後，在將其他食物魚米粉混合餵養。

注意：選擇水溫在60-70℃的水衝調米粉。水溫太高，米粉中營養容易流失；水溫太低，米粉不會溶解，容易結塊，寶寶吃了之後容易不消化。

寶寶滿6個月要吃輔食了，爸媽表示很激動又有點小緊張，先不說別的，就一個米粉，都有N多疑問，比如：用什麼沖泡？水？奶？

1、如果米粉說明標明瞭“高蛋白穀物輔助食物”，這樣的米粉就不適合用奶粉或者母乳去沖泡。因為奶粉或者母乳本身就含有高蛋白質，加上米粉裡的蛋白質，會對寶寶腸胃造成負擔。

2、如果寶寶吃奶比較多，也不適合用母乳或者奶粉給寶寶衝米粉，以免導致寶寶營養過剩，用溫水就可以了。

3、有的寶寶在剛開始接觸米粉的時候，會有一點抗拒，可以考慮加一點點母乳或奶粉沖泡，當然了，最好的搭配是選擇“穀物輔助食物”然後加入適量母乳或者奶粉衝開。

4、如果寶寶本身奶量攝入不足，可以考慮在米粉中新增母乳或者配方奶的方式，為寶寶增加足夠的營養。

5、一旦寶寶接受了米粉，還是應該逐漸減少用母乳或配方奶沖泡的次數，多用溫開水沖泡。

魚小南：80後兒科醫生媽媽，浙江大學醫學院附屬兒童醫院主治醫師。

嬰兒米粉用水衝好還是用奶衝好？家長得分情況，衝錯營養全白搭！

寶寶6個月後，輔食新增的首選即加鐵米粉。很多寶爸寶媽在交流中，會發現在沖泡嬰兒米粉的過程中，有的人是用溫水沖泡；有的人是用奶粉沖泡；還有的人是母乳沖泡？那到底哪一種方式是對的呢？接下來，小編為你一一解答。

一、3種沖泡方式的選擇依據

1、看說明書：一般米粉說明書上，會寫明【建議加奶沖泡】或【不建議加奶沖泡】等字眼，那麼按照包裝上的調配比例和量沖泡即可。

2、看類別：如果米粉外包裝上寫得是【高蛋白穀物輔助食物】，那就不能用奶粉或母乳沖泡米粉；如果沒有高蛋白，只有【穀物輔助食物】，則家長可根據寶寶的具體情況來選擇。

3、看體重：如果寶寶體重超標，最好別用母乳或奶粉，讓營養過剩的寶寶胖上加胖。

4、看消化：如果寶寶消化不好，脾胃虛弱，新陳代謝紊亂，建議用溫水沖泡米粉。

5、看適應度：有的寶寶剛開始吃米粉時，不喜歡米粉的味道，建議母乳餵養的寶寶可以加入母乳；奶粉餵養的寶寶可以加入配方奶粉，衝調幾天，作為一個過渡階段，等寶寶適應之後再慢慢換成溫開水。

6、看接受度：如果寶寶輔食接受度高、奶攝入量充足，就沒有必要加奶粉或者母乳衝米粉，用溫開水衝調就綽綽有餘。

二、對比3種沖泡方式的優缺點

1、用溫水沖泡米粉

優點：選擇溫水沖泡米粉，能保持原味，使口味清談，不容易擾亂寶寶的胃口。

缺點：暫無

適用物件：消化系統不好的寶寶和營養均衡的寶寶

注意事項：建議用40-70度的溫開水沖泡，具體可參考說明書上的推薦溫度。

2、用奶粉沖泡米粉

優點：讓寶寶吃米粉輔食有個過渡階段，減少不適應產生的煩躁情緒。加之奶粉沖泡比較香濃，增加米粉中蛋白質和鈣的含量，提高輔食的營養密度，能幫助營養不足的寶寶吸收更多營養，改善發育遲緩。

缺點：若沖泡過於濃稠，易造成消化不良。

適用物件：發育遲緩的寶寶、輔食過渡期的寶寶和消化良好的寶寶

注意事項：米粉中的奶粉量應由少到多，看寶寶是否適應這個奶粉沖泡的口味，是否有過敏現象。

3、用母乳沖泡米粉

優/缺點、適用物件：同【用奶粉沖泡米粉】的優/缺點。

注意事項：因為母乳的溫度不足以沖泡米粉，因此要將母乳加熱，使溫度高點，不然米粉容易泡不熟；或者要先用適量溫水沖泡米粉，再將母乳和米粉混合均勻。

三、儘量避免使用這3種方式沖泡米粉

1、用開水沖泡米粉：因為開水沖泡會破壞米粉中的營養物質。

2、用冷水沖泡米粉：會造成米粉不易溶解甚至結成塊狀，不利寶寶吞嚥。

3、用牛奶沖泡米粉：牛奶中含有較高的磷，會影響鈣的吸收，也不利於寶寶消化。

綜上，家長首先看說明書有無明確規定用水還是用奶沖泡，再可以根據自家寶寶的具體情況來挑選沖泡方式。如無特殊需要，使用溫開水沖泡奶粉即可。

衝米粉要用白開水，不要用配方奶衝或者和配方奶一起混合衝調，主要是有以下原因：

衝調溫度不一樣：一般為60-70℃左右。而配方奶衝調溫度一般在40-50℃左右，顯然在溫度上，是不適宜的。

會破壞配方奶的營養素比例：嬰幼兒配方奶粉的營養比例都是經過多年研究而成，添加了多種必需營養素以及可選擇成分，以滿足寶寶的生長髮育需求。如果兩者混合到一起，會改變奶粉中營養素的佔比，導致寶寶攝入超量的營養素，進而影響胃腸道對營養素的消化吸收，加重腸胃、腎臟負擔、造成消化不良等情況。

再說果泥，果泥並不建議加到米粉裡一起吃。就成人的飲食習慣來說，一般正餐也是米飯、肉類、蛋類、蔬菜等為主，水果一般是在其他時間吃的。而寶寶比較小，一些水果的味道比較鮮美，且糖分較多，容易引起寶寶挑食、偏食的習慣。因此，一定要給寶寶養成健康合理的飲食結構和習慣，如果要新增果泥到米粉中，記住少量即可。

4～6個月開始，寶寶因大量營養需求而必須新增輔食，但是此時寶寶的消化系統尚未發育完善，營養需求和未完善的消化系統，二者之間存在著一定的矛盾。因此在輔食新增方面就需要掌握一定的原則和注意某些事項。

由於寶寶在此階段的攝食量差別較大，因此要根據寶寶的自身特點掌握餵食量，輔食新增也應是如此。新增輔食要循序漸進，由少到多，由稀到稠，由軟到硬，由一種到多種。開始時可先加泥糊樣食物，每次只能新增一種食物，還要觀察3～7天，待寶寶習慣後再加另一種食物，如果孩子拒絕飲食就不要勉強，過幾天后可再試一次。每新增新的食物時，要觀察寶寶的大便性質有無異常變化，如有異常要暫緩新增。最好在哺乳前給寶寶新增輔食，飢餓中的寶寶更容易接受新食物，當寶寶生病或天氣炎熱時，也不宜新增輔食。

雞蛋是寶寶輔食新增的最理想營養食物，從4個月就應開始先新增蛋黃，每日喂1次，從1/8個→1/6個→1/4個→1/2個→1個，逐步增加新增量。有些寶寶吃雞蛋後可出現面板瘙癢、溼疹、蕁麻疹等過敏反應，這是由於寶寶的消化系統尚未發育完善，雞蛋中的抗原物質進入血中而致，而雞蛋中這些抗原物質並不存在於蛋黃中，因此開始新增輔食時不要蛋白，只添蛋黃。

由於4～6個月的寶寶身高、體重迅速增長，對鐵的需要量也逐步增加，此時如果不及時補充鐵質，容易發生缺鐵性貧血。而寶寶輕度缺鐵性貧血的症狀、體徵表現得並不明顯，往往不容易被發現；待症狀明顯出現口唇、指甲、面色蒼白，食慾減退，煩躁等症狀時，已屬中度貧血。若嚴重貧血時，還可出現心率加快，消瘦，甚至合併感染。因此為了預防缺鐵性貧血，可給寶寶新增動物肝臟、瘦肉、雞蛋及綠色蔬菜。此外，營養性大細胞性貧血一般情況下是由於維生素B12和葉酸缺乏造成，因此在給寶寶新增輔食時要注意新增含維生素B12和葉酸豐富的食物，含維生素B12豐富的食物有動物肝臟、腎臟，瘦肉等；含葉酸豐富的食物為新鮮的綠葉蔬菜。而奶類、蛋類中維生素B12的含量較少，酵母、動物肝臟、腎臟中葉酸含量較少。

豆漿中的植物蛋白質、鐵、不飽和脂肪酸含量均比母乳、牛奶高。飲用豆漿有助於寶寶大腦皮質等神經組織的發育、肌肉組織的強健及運動神經的發達，但豆漿中含有“抗甲狀腺素”，加熱不能破壞，存留在豆漿中的抗甲狀腺素可使寶寶甲狀腺腫大，為了讓豆漿發揮營養作用，可在飲豆漿的同時飲適量海帶或紫菜煮的水。

寶寶在一週歲之內，不宜食用的食物：白糖、人工製糖、蜂蜜、油炸食物、不熟的水果、未煮熟的雞蛋、帶殼的水產品、加工後的肉製品等。

剛剛開始喂寶寶固體食物時，往往不是很順利，不要著急，要循循善誘。如在寶寶飢餓時喂寶寶固體食物，當寶寶吃下固體食物後給予適當的表揚和鼓勵，讓寶寶自己抓握食物吃，培養寶寶飲食樂趣，保持吃飯時專心等。當然也不要期望寶寶一次把碗中的食物吃完，第一次給寶寶餵食固體食物時，寶寶會吃得較少，以後會逐漸增多。

很多人在給寶寶新增輔食的過程中，自覺或不自覺地給寶寶餵食咀嚼過的食物，這種現象很不好。一般情況下，成人的口腔中存在很多病毒和細菌，咀嚼食物的過程中，這些病毒和細菌就會與食物充分混合，把這些含有病毒和細菌的食物餵給寶寶時，病毒和細菌就會隨著食物進入到寶寶的口腔中，而寶寶身體的抵抗力不如成人，因此給寶寶餵食咀嚼過的食物有可能使寶寶患病。此外，給寶寶未咀嚼的食物，讓寶寶自己咀嚼可刺激寶寶唾液的分泌，這樣對寶寶的吞嚥和消化吸收都有很大的益處，同時還有利於寶寶下頜骨和咀嚼肌的發育。

給寶寶新增輔食時，要注意食物不能過熱，食物溫度達到室溫時最適合寶寶飲食。若剛從冰箱中拿出的食物需要加熱時，要避免使用微波爐等加熱器具，由於微波爐等加熱器具加熱的食物容易造成部分過熱而燙傷寶寶的嘴。若是瓶裝的食物可先將食物泡在溫水中，熱幾分鐘後再給寶寶餵食。

1．米粉

原料：1匙米粉，溫水

做法：1匙米粉加入3－4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。

2．米湯

原料：大米

做法：將鍋內水燒開後，放入淘洗乾淨的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。

功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。

3．魚泥胡蘿蔔泥米粉

原料：河魚或是海魚，胡蘿蔔

做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，並小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裡。

4．蛋黃泥

原料：雞蛋1個

做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步新增至1/4、1/3。

功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。

5．土豆泥

原料：土豆

做法：將一隻土豆去皮並切成小塊，蒸熟後用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。

6．青菜泥

原料：青菜

做法：將適量青菜葉洗淨，加入沸水內煮約1－2分鐘後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。

7．牛奶紅薯泥

原料：紅薯1塊，奶粉1勺

做法：將紅薯（馬鈴薯）洗淨去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。

奶粉衝調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。

8．雞湯南瓜泥

原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊

做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然後將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥。

當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿蔔素含量較豐富。

9．肉末茄泥

原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，溼澱粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許

做法：蒜剁碎，加入精肉末中用溼澱粉和鹽攪拌均勻，醃20分鐘。

圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內，將醃好的精肉末置於茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。

功效：利於小兒補充鈣質。

10．青菜汁

原料：青菜

做法：將一碗水在鍋中煮開，洗淨的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘後取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。

11．南瓜汁

原料：南瓜100g

做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然後將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻後，放在乾淨的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。

12．肉末粥

原料：新鮮豬肉

做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。

將適量肉末加入菜粥或爛麵條中煮沸後食用。

13．香蕉粥

原料：香蕉1小段、奶粉2勺

做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉衝調好，待香蕉粥微涼後倒入，攪拌勻。

功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高，此粥不僅是很好的強身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。

14．牛奶蛋黃米湯粥

原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個

做法：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉衝調好，放入蛋黃、米湯，調勻即可。

功效：富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發育有好處。

15．鮮玉米糊

原料：新鮮玉米半個

做法：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。

功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質，能提高人體免疫力，增強腦細胞活動，健康益智。

16．梨醬

原料：梨1個，冰糖適量

做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以後，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。

功效：不僅補充維生素和礦物質，同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。

17．鮮橙汁

原料：橙子

做法：將一隻橙子橫向一切為二，然後將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉，使橙汁流入下面的缸內。餵食時，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然後是原汁。

19．蘋果胡蘿蔔汁

原料：胡蘿蔔1個，蘋果半個

做法：將胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁，放入鍋內加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。

功效：胡蘿蔔中含豐富的β-胡蘿蔔素，可促進上皮組織生長，增強視網膜的感光力，是嬰兒必不可少的營養素。

20．胡蘿蔔山楂汁

原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿蔔半根

做法：山楂洗淨，每顆切四瓣；胡蘿蔔半根洗淨切碎。

將山楂、碎胡蘿蔔放入燉鍋內，加水煮沸，再用小火煮15分鐘後用紗布過濾取汁。

功效：山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿蔔搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進寶寶食慾。

21．西紅柿蘋果汁

原料：新鮮西紅柿半個，蘋果半個

做法：將西紅柿洗淨，用開水燙後剝皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。

蘋果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。

功效：新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。

22．白蘿蔔生梨汁

原料：小白蘿蔔一個，梨半個

做法：將白蘿蔔切成細絲，梨切成薄片。將白蘿蔔倒入鍋內加清水燒開，用微火燉10分鐘後，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。

功效：白蘿蔔富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分，具有止咳潤肺，幫助消化等保健作用。

嬰兒米粉是不能用開水泡的，米粉裡面大多添加了益生菌、維生素等營養物質，開水溫度很高，會破壞米粉裡面的營養成份，容易造成營養物質流失，而且還會出現米粉起粒或成團現象。

所以當媽媽燒開水後，應把水冷卻到70℃後才再沖泡米粉，沖泡米粉的適宜水溫是60℃～80℃，在這個水溫區間都可以。一般家庭使用的飲水機裡的熱水，泡米粉應該是沒有問題的。另外，媽媽不必把衝調的米粉再燒煮，否則米粉裡面的水溶性營養物質會被破壞得更厲害。

我就都是用水泡衝的，不過剛開始新增的時候最好稀點，等孩子慢慢大點，還可以給孩子加點菜泥，比如菠菜，胡蘿蔔，土豆，紅薯。水果泥，比如香蕉泥，蘋果泥。都挺好的