玉米烙

用料：甜玉米2根，幹澱粉40g，白砂糖適量。

做法：1、甜玉米放水煮熟，約5-6分鐘。

2、煮熟的甜玉米取出放涼後，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，把他們分成一粒一粒的

3、放在篩網裡，用水把玉米粒表面衝溼，稍稍甩兩下，甩去多餘水分。

4、把玉米粒和幹澱粉拌勻，使玉米粒都粘上澱粉

5、鍋中放入半碗油燒熱後倒出，轉小火，鍋中留少許油，把玉米粒倒入，把玉米粒攤平，接著用小火煎3-5分鐘，讓玉米粒都粘在一起成整塊餅狀。

6、此時加入剛才加熱後倒出的油

油量要末過玉米粒，轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆。

7、關火，倒出多餘油，撒上白糖，裝盤。

玉米有很多吃法，比如燉湯，或者就這樣煮了吃，或者把玉米粒用來炒著吃，在做炒飯時加點玉米粒也是不錯的。不過我最喜歡吃的還是烤玉米，那是小時候的味道，不知道有多少朋友還記得。

你好，我是楊帆，以下分享給你，我個人的做法！

玉米做法非常多，今天我推薦給你炒玉米！做主食做菜都可以！

第一，我們將買來的新鮮玉米去骨，將玉米粒淘洗乾淨備用！

第二，起鍋燒水，加入玉米粒，大火燒開！將玉米煮熟撈出，瀝乾水分！

第三，將二荊條切一釐米左右的小段，紅椒切一釐米左右的塊！火腿腸切片或者丁，跟玉米粒大小合適就可以了！

玉米有很多種吃法，最常見的有玉米排骨湯、玉米糖水、玉米烙、爆米花、烤玉米、玉米汁、水煮玉米等美食，你喜歡哪種呢

玉米可以做成，風情玉米烙，金玉滿堂，排骨燉玉米，芙蓉玉米羹，玉米爆炒蝦仁，松子炒玉米，玉米炒海蔘，雪菜炒玉米，玉米炒海靈菇，玉米炒牛柳……

玉米大家都知道是一種很長見的食品，老少人們都喜歡吃，玉米含有豐富的維生素C，可以做玉米排骨湯，熬出湯色香味具全，湯色透黃，釋放出淡淡的玉米清香，玉米熬出的湯可以說極品。

給你推薦一個做法，玉米烙～

把玉米扒拉成一顆一顆的，然後打一個雞蛋，加一點麵粉調成糊，拌勻玉米粒～

然後放一半糖拌勻～

用平底鍋煎烙，就跟煎餅一樣，出鍋的時候再撒上一些白糖～酥脆香甜！

玉米可以用來煲老火湯，我們廣東人最喜歡用豬骨，玉米，紅蘿蔔，加一點淮山煲老火湯，清甜好喝，除了煲湯還可以用玉米粒，火腿肉切粒，豬肉切粒，熱煱下蒜頭炒，下一點醬油，雞粉，沙糖，這樣做又好吃，配飯一流

用鮮玉米剝粒！去須放到高壓鍋里加少許水！不必加多加多的話玉米香味會出到水裡！大火煲至鍋頂轉！再收小火轉5分鐘即可放氣倒出瀝水！再把玉米到破壁機！加入開水！加少許白糖！因為玉米帶有甜味！所以不必加多！笫一次打儘量打濃一點！開機大概打3分鐘即可。然後用撈離離開倒入盤中，用勺子慢慢在撈離攪拌使玉米汁完全掉入盤中！玉米汁不同豆漿無渣！因為玉米身上帶有一種比較硬的衣！所以很難打到無渣狀態的。再根據濃度加開水調一下就可以！味道非常清甜！熱時特別香陏！冰凍亦可！

玉米發糕是一種常見的傳統小吃，主要流行於北方地區，非常受人青睞！喜歡玉米發糕的朋友或者沒有嘗過的玉米發糕的朋友快來跟著鄭州新東方烹飪學校老師學學吧~~

玉米麵150克、小米麵50克、普通麵粉200克、乾紅棗20個、葡萄乾20克、白糖40克、乾酵母5克、水約280毫升。

玉米發糕的做法：

1. 乾紅棗洗淨後用溫水浸泡一個小時，葡萄乾洗淨。

2. 將玉米麵、小米麵、麵粉與白糖、乾酵母混合，倒入水，調成稀稠適中的麵糊。

3. 模具內薄薄塗一層油（防沾），放上一些葡萄乾。

4. 將麵糊倒入模具內一半高，放在溫暖處發酵，約40分鐘，等麵糊發至模具9成滿即可。

5. 表面再放上一些紅棗和葡萄乾，放入蒸鍋大火蒸35－40分鐘，就可以吃到美食了！

玉米有哪些做法？

下面就分享3道我喜歡的玉米美食，希望大家喜歡！

推薦理由：中中國人中國胃，早上喝點粥暖心暖胃，舒坦愜意！紫薯是低熱量食材，搭配玉米，不僅色澤靚麗，而且營養豐富喲，比起光吃大米粥，熱量更低。

食材：

紫薯：1-2個，新鮮玉米粒：半根的量，大米：適量。

製作步驟：

1、大米淘洗乾淨，紫薯洗淨去皮，切成小塊，玉米洗淨，剝玉米粒備用。

2、所有食材倒入電飯鍋，加入適量水，選擇“煮粥”功能即可。

推薦理由：夏天到了，菜餚也要顏值小清新，口感清爽，這道菜炒起來很簡單快手，色澤靚麗，清爽美味，好吃低脂，特別適合夏天！

食材：

蝦仁：適量，新鮮玉米粒：適量，胡蘿蔔丁：適量，新鮮豌豆：適量。

製作步驟：

1、蝦仁洗淨，放入適量料酒、鹽、白胡椒粉，醃製15分鐘。

2、玉米剝粒，胡蘿蔔切小丁，豌豆洗淨備用。

3、鍋熱油熱放入蝦仁翻炒至變色盛出。

4、鍋中留油，放入三色粒翻炒一會，再倒入蝦仁翻炒均勻，加入適量食鹽調味。

推薦理由：夏天到了，依然要注意營養的均衡補充，排骨肉質鮮嫩，脂肪含量少，富含優質蛋白，口感不膩，適合夏季食用~

食材：

玉米：一根，山藥：一根，排骨：3根，枸杞：適量。

製作步驟：

1、排骨洗淨，焯水備用。

2、玉米切段，山藥去皮切段備用。

3、所有食材放入高壓鍋，加入適量清水，用“燉肉”功能執行一個程式。

說起玉米，愛吃的人特別多，我自己也很愛吃。玉米富含膳食纖維，可以在日常經常食用。玉米的做法也很多，蒸著吃、煮著吃、炒著吃都可以，還能製作香濃的玉米汁。如果作為菜餚，玉米和許多蔬菜也是百搭。總之玉米的吃法和做法都很多。足見玉米有多麼深厚的群眾基礎。

食材：玉米2根或者罐頭玉米粒1罐。

配料：白砂糖、煉乳、芝麻、芝士碎、葡萄乾。食用油

做法：1、選用大小適中的錫紙盒，底部倒上適量食用油，放在烤架上。

2、玉米洗淨，用刀削成玉米粒或者手工剝成玉米粒。如果是玉米粒罐頭直接準備就可以。

3、撒上白砂糖增加甜味，同時可以擠上一些煉乳，增加奶香味。

4、烤至玉米粒有熱氣後，撒上芝士碎。喜歡吃芝士的可以多撒一點。

5、用一個大盤子蓋上，小火烤5分鐘。

6、拿起盤子，看到芝士溶化沸騰就可以了。撒上葡萄乾，芝麻，繼續烤幾分鐘。

7、端起錫紙，乘熱上桌，如果還要調一點味，可以加點沙拉醬或者番茄醬。

這種烤法味道甜蜜，奶香濃郁，吃起來很過癮。特別適合芝士黨和甜黨。

玉米的做法真心太多了，做菜吃、做零食吃、煲湯、直接吃、做果汁、做甜品都可以。可以搭配的食材也多，口味可甜可鹹。大家儘可以根據自己的想法多多嘗試。

推薦三種玉米做法，保證讓你胃口大開，回味無窮！

玉米常見於中國北方，具有耐寒、耐罕的特點，含有豐富的維生素E及溶脂性膳食纖維。在北方地區，特別是山西等地，都將玉米作為主食。

玉米的做法不下上百種，今天推薦三種玉米的代表做法，讓你補充營養的同時也能大快朵頤。話不多說，上乾貨!

常常去快餐店的我們，在吃完油膩炸雞之後都會來一個玉米杯。這樣的一個玉米杯帶著奶油的鮮香及玉米的本味，讓我們久久不能忘懷。今天，我們在家中便可完成這道美食，製作簡單，味道獨特！

【準備材料】

1、玉米-2個

2、純牛奶-1盒（250ml）

3、冰糖-1塊

4、黃油-10克

【詳細做法】

1、玉米撥皮，去須，橫刀切成7釐米的塊

2、起鍋加水（2/3鍋的量），將玉米放入鍋中，再加入純牛奶煮開

3、煮開後加入黃油、冰糖

4、轉中小火煮至30分鐘即可

【準備材料】

1、玉米-2個

2、澱粉-1大勺

3、大豆油-30毫升

【詳細做法】

1、用刀將玉米粒剝下放入碗中泡製5分鐘

2、起鍋燒水，將玉米粒放入水中大火煮7分鐘後倒入碗中

3、在放玉米的碗中加入一大勺澱粉拌勻

4、準備一個平底鍋，鍋底均勻刷上大豆油，將攪拌好的玉米粒平攤鍋中中火煎至10分鐘

5、將煎好的玉米餅撈出，用廚房紙吸油後切成三角塊即可

【準備材料】

1、玉米-1個

2、松仁（熟）-40克

3、白糖-1大勺

4、豌豆-2兩

【詳細做法】

1、用刀將玉米剝離放入碗中

2、起鍋燒水，水開後加入玉米、豌豆煮4分鐘後撈出

3、鍋中留底油，加入煮好的玉米、豌豆、熟松仁大火翻炒3分鐘

4、依次加入鹽、雞精、白糖後炒制3分鐘後即可

玉米麵窩窩頭：溫水燙玉米麵，加入酵母白糖麵粉和成麵糰醒發，搓成條切劑子，做成窩窩頭的形狀，上鍋蒸15分鐘即可

玉米麵最好吃的做法,比饅頭好吃,蓬鬆柔軟不塌陷,放涼也不變硬

玉米？可以水煮，減肥！有時間的話可以把玉米粒拔下來，清洗乾淨，瀝乾水分，切點蒜末，辣椒切圈，鍋中加油，不要太多，放幾粒花椒，把蒜末和辣椒圈先放入鍋中，炒幾下再把玉米粒倒進去一起翻炒，炒大概三分鐘加鹽，雞精，起鍋！一碗米飯，來吃！在農村的還可以直接放火裡燒，小時候我的最愛！還可以燉排骨玉米湯！

1.玉米胡蘿蔔排骨湯，煮出來的湯有玉米的香甜味，我家孩子特別喜歡喝。

2.玉米豬肉餃子，還可以配其他蔬菜進去，這也是我們家孩子特別喜歡吃的餃子餡兒。

3.自己做麻辣燙，或者幹鍋的時候也可以放點玉米進去，顏色好看，也好吃。

4.煮粥的時候放玉米粒進去，粥變漂亮了，味道也會有玉米的香甜味。

5.玉米黃瓜胡蘿蔔蝦仁炒蛋，美美的，很好吃。

6.還可以做黃金玉米烙，這個是我兒子去外面吃飯必點的，但是這個油炸的，糖分也多，不宜多吃。我自己還沒試過做一下。

哈哈，其實只要你愛吃玉米，怎麼做都會覺得好吃的。

這個季節我會選擇用甜玉米，蒸著吃，換個法子的做成黃金玉米餅子也特別好吃，孩子也能吃出新鮮感最近超級想試試做黃金蛋黃玉米，去飯店必點的一個菜

關於玉米有那些做法，下面我也分享一下那些做法，玉米的做法有：

1 松子玉米粒

2 玉米炒肉沫

3 玉米炒火腿

4 玉米排骨湯

5 玉米鹹蛋黃

6 玉米炒黃瓜

7 玉米炒胡蘿蔔

8 玉米煎餅

9 玉米肉餃子

10 玉米煮粥

11 玉米炒蝦仁

12 玉米炒豌豆

13 玉米炒雞蛋

14 玉米炒青椒

15 清蒸玉米

玉米還可以做各種各樣的湯 可以根據自己的口味做不一樣的湯 ，菜 ，果汁 。

玉米又稱為玉蜀黍、珍珠米、玉高粱，是粗糧中的保健佳品，是全世界公認的黃金作物，平時適當的多吃玉米，對人體的健康非常有利。

我簡單介紹我們東北以前用玉米的一道農家美食。

取新鮮嫩玉米4根，摘洗乾淨，用粗插板插成糊糊。

玉米糊糊調入一個雞蛋，蔥花，花椒麵少許，抓一把白麵，精鹽味精，攪拌均勻。

熱鍋燒油倒出，先把鍋潤好，下入玉米糊，煎至兩面金黃就做好。

1，玉米汁

2，素炒玉米

3，蜂窩玉米（炸的）

4，玉米排骨湯

5，玉米餅