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  • 1 # 李愛琴營養師

    新鮮的水果,沒有直接吃了就會傷到腎的,(除了檳榔的果實致癌)只要正常的去吃,對身體健康是非常有益的。

    水果的營養特點:

    多數的水果含水分85%-90%,是膳食中維生素C、胡蘿蔔素以及B族維生素、礦物質(鉀、鈣、鎂)和膳食纖維(纖維素、半纖維素、果膠)的重要來源。紅色和黃色的水果中胡蘿蔔素含量較高,柑橘類、棗類、漿果中的維生素C含量較高,還有一些水果中鉀含量較高,碳水化合物主要以雙糖和單糖的形式存在,主要為果糖、葡萄糖為主,還含有有機酸能刺激消化腺分泌,增強食慾另外還含有膳食纖維起到促進胃腸蠕動以及有助於降膽固醇。除此之外,還含有黃酮類物質、芳香類物質、萜類物質等植物化學物質,具有特殊的生物活性,有益於身體健康。

    但是如果有腎病的人,就要注意:

    1、如果急性腎小球腎炎,出現無尿或是少尿時,需要限制鉀的攝入時,要減少富含鉀的水果的攝入,比如:牛油果、椰子、棗、菠蘿蜜、山楂、海棠果、榴蓮、香蕉等。

    2、如果是腎結石人群,需要限制富含草酸的水果攝入,比如:李子、藍莓、橘子等,雖然這些水果不如綠葉菜中草酸含量高,但是也不能吃太多,綠葉菜雖然含草酸多,但焯水就可以去除一大部分含量。

    【總結】對於正常人來說,正常食用都是沒問題的,不用擔心傷腎的問題,吃水果的好處已經遠遠大於不利之處,最主要的是會吃、吃多少量的問題。

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