2018年7月31在甘肅民樂縣沙灣大盤雞吃的大盤雞讓我至今難以忘懷。那是我見過量最大，迄今為止吃過最好吃的大盤雞。

2018年7月29日我和老公去青海旅遊，因為青海地方特別大，一個景點和另一個景點離的遠，所以需要租車出遊。我們和同酒店來自湖北十堰的朋友一起拼車出遊。2個人的旅行變成了8個人的旅行，大家一起結伴同行。能碰到一起是緣份，大家一起享受了一場很愉快的旅行。大盤雞就是我們從張掖七彩丹霞鎮趕往祁連山的路上吃的，超好吃的，讓我至今難忘。

大盤雞所需食材：

雞腿6人、土豆2個、青紅椒各1個、花椒少許、桂皮1個、香葉5片、幹辣椒5個、蔥1個、蒜5瓣、姜1塊、生抽、料酒。

大盤雞做法：

1、雞腿切塊洗淨備用，其他原材料依次洗淨備用。

2、雞塊涼水入鍋，水開兩分鐘後撈出過涼水，控幹水份裝盤備用。

3、土豆切滾刀塊，放入水中浸泡防止氧化。青紅椒切大塊，幹辣椒切段、蔥切段、薑切片、蒜切片。

4、起鍋燒油，油熱倒入雞塊翻炒，倒入生抽上色。

5、加入幹辣椒段、花椒、桂皮、香葉、蔥薑蒜翻炒均勻。

6、翻炒均勻後加入水，水沒過雞塊兩指左右。

7、大火燒開後轉小火燉30分鐘。

8、30分鐘後加入土豆塊，繼續燉20分鐘。

9、土豆燉好後加入青紅椒塊翻炒關火，蓋蓋燜2分鐘即可出鍋。

10、出鍋裝盤後可以撒少許蔥花點綴。

備註：

1、生抽根據自己的口味加。

2、對於新手也可以不加生抽，改用大盤雞料。

從小家裡跑長途車的，在旅途中有一處必經之地，就是是黑龍江省方正縣伊漢通鄉的得莫利村，這裡的村民主要靠打魚來維生，好多長途司機都在這吃飯，時間久了就成了地方特色，其中得莫利燉魚是村裡的特色菜餚，而且每家飯店旁邊都有個大郝溝，溝裡面養的都是鯉魚、草魚、青魚、三道鱗、白鰱魚等，柴火鐵鍋現燉現殺，來吃飯的人絡繹不絕，生意很是紅火。（我描述的是得莫利20年前的景象）。據說現在的生意已經大不如從前了。

我們一行人點了一條魚、一個豆泡、一個鍋包肉，這頓飯對我印象特別深刻，因為都是我喜歡吃的菜，我從小比較胖也特別能吃，撐得我都走不到了簡直太好吃了，無法用語言形容，要不然20多年了過去了也不會印象這麼深。接下來我給大家介紹一下得莫利魚的做法，感興趣的小夥伴們可以試一下。

主料：鯉魚一條、滷水豆腐一塊、粉條一把、大白菜、五花肉、榛蘑、土豆、

配料：青辣椒、幹辣椒、蔥、姜、蒜

調料：鹽、料酒、糖、醬油、花椒、八角、桂皮

重點來了：正宗的得莫利魚必須加入蘇子葉和把蒿

做法：

1.用熱油鍋把魚兩面煎黃取出。

2.鍋內加油燒熱，用花椒、八角、蔥、姜爆香，再放入幹辣椒，加水或者高湯，湯要多放點，因為頓的時間比較長後面還要煮粉條。

3.放入魚、料酒、鹽、醬油、蘇子葉和把蒿用小火燉30分鐘。

4.將豆腐切成厚片，先下入鍋內，燉十分鐘。

5.再加入榛蘑、土豆、寬粉，白菜，繼續用小火燉15分鐘。

6.最後將燉好的魚連湯帶菜盛到盆裡，撒上香菜即可。

記得五年前去過一次成都，

在德陽倉山縣城，吃過一次

當地的正宗川味火鍋，如今憶尤心。

一行十幾個人圍一桌，當火鍋端上來的那順間，就有一股麻辣鮮香味撲鼻而來，很香。

我是新疆人，在這裡也有很多Ill味火鍋，但就是吃不出來那種感覺，吃起來有幹衝幹辣，噪子冒煙了那種，可能是水質，水土的原因吧。

當所有菜品上桌後，有人喜歡料碗(裡面有蔥，香油，蒜泥，鹽，芝麻醬)。

但是我喜歡的就是直接澇出來，不放任何料的那種味，它不失原有的鮮香麻辣，味道適中，口感不幹辣，香味優長，脣齒留香，真的是地道的川味，這也許跟我上面所述是地方，水質的原因。

總之四川當地的火鍋就是好吃，是我吃過最好吃的火鍋。

幾年前，國貿附近的衚衕子裡，吃過一家燒烤小攤，蜜汁雞翅烤的外皮酥脆，裡面肉質多汁，第一口就讓我眼前一亮！甜而不膩，令人回味！可惜後來再去就不見了，成了記憶中的美食。

我在廣州省深圳市的一家酒店吃過一道記憶中忘不了的菜，那道菜是香酥羊排！羊排首先用牛奶、料酒蔥薑蒜、五香粉、鹽、味極鮮醃製入味,放入冰箱24小時後取出後，裹上一層雞蛋液，在裹上一層生粉重複此動作三次後下入炸鍋！炸至微黃後撈出，刷上祕製醬料！然後把羊排放入烤箱中火烤15分鐘！烤完撒上孜然和辣椒麵！咬一口會爆汁哦！而且吃起來會有淡淡的羊肉香味混合著那種牛奶香！吃起來外酥裡嫩！大家有什麼好的做法可以一起討論哦！哈哈！

一道美食能給人留下歷久彌新難以忘懷的感受除了它的色、香、味、形之外，很多時候與當時的年齡、心境、一起品嚐的人密不可分。

我最難以忘懷的一道美食是一碗麵-清湯牛肉麵。大學時代是在蘭州求學，學校門口不遠處有家清真牛肉麵館，門面不大任何時候都是人滿為患，小小的門廳裡幾張桌子上擠滿人頭。老闆，我要毛細，我要二細，我來韭葉.....

這碗麵，一清（湯）、二白（白蘿蔔）、三紅（油辣椒）、四綠（香菜蒜苗）、五黃（麵條亮）。在冬日的清晨，埋頭哧溜呼嚕來這麼一碗，通體舒泰，寒冷早已不知所蹤，抬起頭朋友年輕的面龐上鼻尖微汗，笑意就這樣瀰漫開來......

一晃這麼多年過去，走過很多地方，嘗過各種美食，但是再也找不回那記憶中的味道。

蒜蓉龍蝦，第一次吃到蒜蓉龍蝦，我真覺得超級超級無敵美味，因為以前的我是從來不喜歡吃小龍蝦的，可是自從吃了南京的蒜蓉龍蝦之後，我就徹底的愛上了龍蝦，一個人吃五六斤都不是問題，特別是那個蒜蓉湯，超級超級美味，但是現在的龍蝦實在是太貴了，一般像我這麼能吃的，在外面吃太傷錢了！南京的龍蝦都比較肥大，到了季節，那個蝦的肉特別飽滿，而且蝦很乾淨，跟我們合肥這邊的不一樣，至少我在合肥這邊吃到的龍蝦肉都不是很飽滿，反正是沒有南京那邊的龍蝦味道好口感好。

我非常喜歡吃夜市上的炒花甲

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爆炒花甲的用料

花甲 1斤，蠔油3勺，料酒 2勺，蒜 3瓣，香菜 2根，小米辣椒 3個，生薑 適量

花甲買回來放盆裡加水鹽侵泡，滴幾滴香油方便吐沙，侵泡3小時，洗乾淨，

冷水花甲下鍋，放兩三片生薑，一勺料酒，煮開帶花甲開啟殼就出鍋（嫩，煮的時間長影響口感）

起鍋燒油，放入小米辣椒蔥薑蒜爆香，放蠔油

倒入花甲翻炒，放適量鹽，一點糖生抽，爆炒均勻放香菜出鍋，保證原汁原味

我在新疆吃過酥皮面包烤羊腿，是我記憶猶新至今難忘的神仙美食！真的是巨好吃啊！它是皮酥，羊肉酥爛，配上酥皮一起入口！真的真的是劇過癮！就會讓你感覺好滿足的！而且吃完還一直念念不忘的！還有新疆的饢包肉、烤包子，真的都是神仙級的吃法！大新疆的美食啊可有太多的讓我念念不忘啊！說一款怎麼夠啊！超級好吃的羊肉串！汁水多入口很嫩吃起來可太過癮了！還有新疆的大盤雞！大新疆的拌黃面！烤羊肝等等都是讓我想起來就會流口水的！新疆人把羊肉做的不羶不柴、香而不膩！還有那裡的手抓肉，是新疆一道原汁原味的菜，將新疆人對羊肉的喜愛體現的淋漓盡致！還有大新疆甜死人的瓜果！更有大新疆風景的無限美！甚至美得讓人窒息！感覺哪裡就是被上帝遺忘的神仙境地，吃喝玩樂無一不讓人感覺美好！到了那裡你會由衷的感覺到：此生無憾華夏人！

真的真的太懷念在哪裡的一切了！

有一次去南山竹海，在那裡住一晚。晚上在附近飯店吃飯。點了一桌子菜，吃的差不多了，看見老闆娘向新來的客人介紹一道招牌菜，叫做扎肝。我們好奇地向老闆娘打聽。原來是用豬小腸將豬肝，五花肉，豆腐，筍紮起來一起煮。聽起來就很贊，所以即使吃得很飽，也沒忍住，點了一份。結果真沒讓我們失望，五種味道混合在一起，多種滋味的碰撞，形成了異常鮮美的味道。一盤子扎肝都讓我們吃光了。但這道菜好像就只有那裡有，別的地方沒看到過。現在只能在腦海裡回味了。

室友的半碗炒麵。

記得是12年的時候，那一年我們大專畢業，上個大專的人都知道，說的畢業分配實習工作，其實把我們交個了黑中介，而我就是其中一個

那個時候我和大學室友，叫阿帥，我們租在城中村租了一個月500，不到20平的小房間裡，沒有空調和熱水器，那個時候剛出來混社會，什麼都不懂，只剩下一腔熱血和自尊

到第二個月發工資的時候，中介抽取了50%，到我們手裡，只剩下600元，去掉房租水電一個月我只剩下了200，那個時候還是有自尊的，只要餓不死，覺得不往家裡開口，

接著就是我的苦逼生活了，

但是每天一頓飯的我真的很餓，不知道什麼時候開始，室友晚上的時候開始打包回來吃了，是炒麵，還總抱怨炒麵太多，丟了浪費，於是就讓我來消滅，我當然樂意了。

就這樣室友隔一天就吃一份炒麵，我也很樂意吃剩下的一半，直到我度過半個月的悲慘生活

直到2020年，我們再一次見面的時候，我們聊起往事，一起吃炒麵的日子，室友說，其實我不喜歡吃炒麵的，炒麵就是給你留的，你那個時候一定很難吧，還好有我在。

不知道他是怎麼發現的，時隔八年，這半碗炒麵還真的是

難以忘懷的美食。

我是一名新人，為了完成任務，加個V

太難了，拜託了各位美女，帥哥，叔叔，阿姨了，

老北京炸醬麵，一道傳統的中式麵食，由菜碼、炸醬拌麵條而成

做法一

原材料：幹黃醬1袋，甜麵醬半袋（剩下半袋可以做中式沙拉，蘸蘿蔔，生菜吃），雞蛋2個，肥瘦肉丁（去皮）100克，超市裡面有賣那種去皮五花肉丁，自己製作也可以，五花肉切成半釐米見方的小丁。各種菜碼越多越好，黃瓜和豆芽還有俗稱心裡美的蘿蔔以及黃豆是不可少的，別的大白菜心、青豆、豆腐乾、豆角絲就看著準備吧。當然生大蒜也是必不可少的，夏天吃著殺菌，還有大蔥、薑末。

至於準備兩種醬的混合是這樣的黃醬幹香，但是如果都用黃醬，就太乾太鹹了，甜麵醬呢味道甜，搭配正好，比例是黃醬和麵醬2：1，就十全十美了。

肉丁呢也是太肥太瘦都不好，五花肉要有勁，容易煸出油來，這樣才香。

做法二

食材：麵條500克、黃豆50克、黃豆芽30克、五花肉100克、鮮香菇3朵、芹菜50克、心裡美蘿蔔30克、黃瓜30克、白蘿蔔30克、香椿30克。

甜麵醬1袋、幹黃醬1袋、豬肉餡半斤、香菇2把、蔥段、薑末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒。

製作流程

1黃豆清水泡發，入開水鍋焯熟撈出。黃豆芽入鍋焯熟。五花肉、鮮香菇洗淨切成半釐米見方的小丁。心裡美蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜去皮切絲。芹菜、香椿洗淨切小段。

2炒鍋上火倒油燒熱，放蔥段、薑末、蒜末炒出香味，下五花肉丁中火煸炒，待逼出豬油，加一點料酒去腥，再加一些生抽炒勻，然後將肉丁盛出。

3鍋內留著煸肉的豬油，用碗把甜麵醬和幹黃醬調合均勻，倒進鍋裡中火炒出醬香，然後倒入五花肉丁、香菇丁、薑末，轉小火慢慢熬約10分鐘，直到醬和肉丁水乳交融，那才好吃（其間要不停攪動，如果覺得幹了，就稍稍加點水）。這時湯汁已收，離火加入蔥白末（早加就焦了），利用餘溫將蔥白燜熟。炸醬就做好了。

4另起鍋將麵條煮熟。與炸醬、菜碼兒擺在一起，吃時將它們拌在一起即可。

製作流程

1雞蛋打散加入澱粉（雞蛋會比較嫩，澱粉1湯匙）和一點點料酒（去蛋腥1茶匙）和鹽，油熱之後，炒雞蛋有個祕訣，就是用筷子，可以炒散而且每塊雞蛋都受熱均勻，下鍋，拿筷子在鍋內迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。

2油鍋少放一點油，油熱之後中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點點料酒去腥，再加一些生抽，然後將肉丁盛出。

3鍋內留著煸肉的豬油，用一個碗把黃醬和麵醬混合均勻，中火將醬炒一下，這樣醬才香。

4醬出香味了，然後倒入肉丁或者雞蛋丁，薑末（切特細），轉小火，慢慢的熬，醬和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加鹽和糖，醬有自己的鹹甜味，咕嘟個10分鐘查不多，得看著，不是攪和會，如果覺得幹了，就少少加點水。

5這時候可以準備菜碼，買一個那種菜擦子挺好，我也切不出特細的絲瓜、黃瓜、蘿蔔什麼的擦成絲之後，涼水裡面泡一下，然後瀝乾水，這樣菜絲比較爽脆，洋派的加點生菜絲、甘藍絲啥的也行。

6豆芽、扁豆（切絲）、黃豆、青豆什麼的開水過一下斷生，泡冷水即可。

7醬咕嘟好了，看著乾乾的收了汁，離火加入蔥白末，早加蔥末就焦了，利用餘溫將蔥白燜熟。醬就得了。

接下來就是面了，炸醬麵當然最好是手擀麵，不過估計大家都沒這個精神頭了，切面鋪子有那種手擀麵，粗的那種比較好吃，裹著黃黃的玉米麵，個把講究的，那種冰凍麵條也不錯。

煮麵的水要比較多，放一些鹽，這樣面煮的時候不會粘連在一起，面不要煮的太爛，點3次水就差不多了，有一點點生，有咬勁最好吃，麵條煮好了，開冷水，沖掉麵糊，這樣才爽滑好吃。

面煮好了，拌上兩大勺香噴噴油油的炸醬，不要太貪心了，會很鹹，放入各種菜碼，沒有四合院了，咱蹲涼臺上，望著樓下的車河閃爍，再來一頭蒜，人生得意就是大吃大喝縱情一刻吧。

做法三

食材主料：去皮五花肉150 克；輔料：大蔥半根；

調料：幹黃醬2杯，甜麵醬1杯，料酒1/2杯。

製作流程

老北京炸醬麵1、選四分肥六分瘦的去皮五花肉切小丁;大蔥切蔥花;幹黃醬加水慢慢稀釋，如果喜歡那種幹炸醬，就少放點水，如果喜歡比較溼潤的口感就多放點，然後把甜麵醬也兌入黃醬調勻備用。

2、鍋裡多倒入一些油，油溫後下蔥花炒香後，下肉丁炒去水分，同時也把肥肉的油炒出。炒炸醬，油一定要多放，不然醬會很乾，而且會糊鍋。

3、倒入混合好的黃酒和甜麵醬翻炒，並加一些料酒以免糊鍋。傳統說法醬需要翻炒300下以上，因為醬越炒越香。

4、炸醬大約炒20分鐘出香味後即可盛出拌麵。

做法四

食材主料：麵條；

輔料：五花肉，胡蘿蔔，黃豆芽，黃瓜；

調料：蒜，甜麵醬，大蔥，黃姜，白砂糖，水。

製作流程

1.五花肉切丁，黃瓜和蘿蔔切絲

2.炒鍋放適量油，肥肉先入鍋，煸出油後入精肉。待鍋內飄香後入少量生抽，料酒。盛肉丁出鍋。

3.用煸肉的油炸醬。先用大火把醬燒至咕嘟咕嘟，然後用小火慢慢咕嘟咕嘟著。

4 .炸個十分鐘左右，再倒入煸炒過的肉丁，翻炒幾次，快出鍋時撒入蔥花。

5.然後就是煮麵了。

6.然後把菜碼在沸水裡過一下，脫生即可。

做法五

主料五花肉150g、麵條200g

輔料幹黃醬250g、黃瓜1根、姜1塊 、小蔥2根、胡蘿蔔1個、 白砂糖2匙

步驟

1.把食材準備好。

2.小蔥取一半和姜一起切碎。

3.取一整包乾黃醬倒入碗中，加水稀釋攪拌至無結塊的狀態。

4.鍋中倒油，下入五花肉丁。

5.不停煸炒至五花肉熟透、出油，倒入薑末，倒入稀釋好的黃醬。

6.分三次加入清水，期間不停攪拌，熬至醬汁起泡的狀態，加入2茶匙白砂糖。

7.另起一鍋煮麵。

8.煮好的面盛入碗中，加上炸好的醬，碼上菜碼拌勻即可食用!

做法六

用料：麵條、豆瓣醬、五花肉(肥一點)、甜麵醬、豆豉辣醬、番茄醬、蔥花少量、姜米少量、香菜適量、八角2個、黃瓜絲、萵筍絲、胡蘿蔔絲、豆腐絲、圓白菜絲、青豌豆、甜玉米粒。

做法：1.豆瓣醬，肥一點的五花肉，甜麵醬，豆豉辣醬，番茄醬。

2.準備配菜：蔥花、姜米、香菜、八角2個。

3.鍋中倒入適量的玉米油，油溫微熱放入五花肉，小火煸出油和香味。

4.煸出油後的五花肉變色，此時放入2顆八角，和姜米炒香。

5.炒香後放入香菜葉，加入香菜的醬非常香，如果不習慣吃香菜，這步可以省略。

6.放入需要量的豆瓣醬。

7.加入甜麵醬，為了在炸醬中增加甜度，柔和豆瓣醬本身的鹹度。

8.喜歡吃辣的朋友，可以適當加一些豆豉辣醬。

9.放入少許番茄醬，來柔和炸醬的口感，並且增加複合味道。

10.所有醬都放好後，用鏟子炒勻。

11.加入少許的清水，慢慢熬煮約5分鐘。用豆瓣醬為了快捷也可以不加水炒勻就行。

12.熬製粘稠後，如圖中的樣子，放入蔥花，點一點糖，和味精炒勻即可出鍋。

13.水開後，下入麵條。不要煮的過久，否則吃起來就會很沒口感，但一定要煮熟。

14.煮熟的麵條放入涼開水中過水，夏天更適宜吃過水兒面。

15.豐富的菜碼，黃瓜絲，萵筍絲，胡蘿蔔絲，豆腐絲，圓白菜絲，青豌豆，甜玉米粒。其中胡蘿蔔絲要焯水後再用。

16.配了黃飛紅的麻辣花生碾碎來用。

17.碼上菜碼，淋上炸醬，撒上黃飛紅麻辣花生碎…開吃。

在我們本地吃過，一般喜歡自己做飯，乾淨衛生都是自己去採購新鮮食材，放心

下面給大家推薦一款，我經常煲的湯，

山藥西紅柿煲排骨湯

原料：山藥70克、西紅柿100克、排骨130克、薄荷葉少許。

調料：料酒5毫升，鹽2克。

做法：

1、洗淨去皮的山藥切塊；洗淨的西紅柿切塊。

2、鍋中注入適量的清水，大火燒開。

3、將洗淨的排骨倒入，攪勻，氽去血水，撈出，瀝乾水分。

4、鍋中注入適量的清水，大火燒開，倒入排骨，淋入料酒。

5、蓋上鍋蓋，用大火煮開，掀開鍋蓋，倒入山藥塊，攪拌勻。

6、蓋上鍋蓋，調小火煮20分鐘，掀蓋，倒入西紅柿塊，拌勻。

7、蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘至食材熟透，掀開鍋蓋，加鹽調味。

8、將煮好的湯盛出裝入碗中，點綴紙上薄荷葉即可。

1、炒蟋蟀

不知大家都吃過沒有，那時候我們給這個菜起的名字叫“香半夜”，記得都是在秋天的時候，剛收完玉米，每到星期六，星期天就從家裡拿個酒瓶，去田地裡，把地裡的玉米秸一翻，到處都是，直接用手去噗，也沒有表，不知道什麼時候，抓整整一瓶，回到家，下午家裡大人也忙完了，洗淨放鍋裡，炒，那時候除了油和鹽，也沒啥調料，油是豬油，那時候我經常，卷煎餅抹豬油，那時候真香。

2、炒螞蚱

那時候沒有養殖的，田地裡，基本也沒有農藥，到處都是螞蚱，記得那時候，都是用，一種叫做雞毛鈴子（學名應該叫狗尾巴草）的草串著，記得前年6月6回老家，帶閨女，我專門帶她去體驗了一把抓螞蚱，回家，我專門給炒的。

3、酸棗

酸棗也叫山棗，是小時候最經常吃的東西。酸酸甜甜的，現在一說，我都流口水了，真的，過許沒有這些經歷的人，對這些東西的味道是沒有感覺的，今天看到這個問題了，謝謝，謝謝你的提問，讓我想起了這個多過去美好的時光。

是在實習的時候，記得那是拿第一個月的工資，和同學兩個去吃地鍋雞，味道特別好，一直到現在我還記得那味道，分享一下我做的

我最難以忘懷的是我老公學校附近小飯館裡的松子鱖魚。不是因為廚藝多高超，環境多優美，而是懷念那時候無憂無慮的美好時光吧。美食不光滿足味蕾，更多的是一種感覺。時過境遷，小飯館也已易主。美食的記憶還在。

在合肥大佬王牛肉麵 這家麵館開了好多年了 第一次去吃他家的牛肚面就忘不了那個味道 香辣牛肚有嚼勁面也好吃 每次吃麵必去的地方

若說起記憶深刻的美食，當屬今年冬天攜家人尋味順德尋到的醉鵝了。

醉鵝是順德的一道農家菜，順德人人推崇，聚餐必選，深受當地人喜愛。

我來把我親臨現場看到的做法分享下

1，先把肥鵝的油脂煸出變成熟鵝

2，熱鍋炒蔥薑蒜爆香，緊接著倒入鵝鵝鵝。

3，加入祕製醬汁，再澆入一整瓶順德特產紅米酒

4，蓋上鍋蓋。

然後神奇的一幕來臨了，整個鍋邊都開始燃燒，一圈火光閃閃，場景非常奇特，孩子們看到後都高興得跳起來歡呼[可愛]。

燉煮10分鐘後，可以開始吃鵝肉了，也可以開始下配菜，炸腐竹，蔬菜等等。

這個醉鵝的特點就是越吃越香，因為鵝汁越煮越濃稠，尤其用這個鵝汁拌米飯，我能吃三碗米飯，儘管樣子是醬油拌飯，但味道真的是超級超級贊。

順德人氣高做醉鵝的餐廳往往都隱藏在小巷中，一到夜間，擺上幾張桌子，圍聚著歡快的一家人，炒上一鍋香氣四溢的鵝鵝鵝，擺上幾瓶順德特產紅米酒，真是“酒不醉人鵝醉人”[贊][贊]

朋友們，你們好，我老家是在廣東湛江的，是一個靠海的地區。我們的代表特色美食有我們的湛江生蠔，所謂生蠔是男人的加油站，女人的美容院啊，深得人們的喜愛。還有魷魚絲，鳳爪，除外，更少了我們湛江白切雞和白切狗等。

讓我記憶猶新的美食當然是我們老家的湛江生蠔拉，吃過都翻尋味，津津有味！

接下來我來說一下最具有代表性的湛江生蠔：

做法1.蒜蓉生蠔（在家也能輕鬆做）

步驟：

1.生蠔刷乾淨

2.用清水沖洗生蠔肉

3.切碎蒜頭和小辣椒，然後把蒜蓉炒成金黃色後，放進小辣椒，醬油，耗油，白糖一起炒成配料了

4.最後，把弄好的配料勺在生蠔上面，加入熱油(即加熱過的花生油)，水開後蒸5分鐘左右，就可以開吃啦。

做法2. 生蠔，瘦肉，韭菜，一起煲湯，喝起來非常美味鮮甜，你不妨可以試一下。

（記得放姜，利於去腥）

那麼，吃生蠔的好處是什麼呢？下面我們來說下：

1.生蠔含有豐富的蛋白質和多種營養礦物質，對備孕有一定的好處，能夠提高男性的精子活力

2. 可以提高免疫力

3.可以美容養顏，壯陽補腎

4.能夠促進新陳代謝，血液迴圈等作用。

5.補充鈣元素最好的海產品

人生第一次吃披薩，那些美好的時光讓我記憶猶新。

那時候還在讀書，我和朋友約好一起去學校外逛一逛，順便買點零食吃，一路商量著，朋友突然說:要不我們去吃披薩吧，我知道哪裡新開了家披薩店。我當時有點猶豫，但是看到朋友一副很期待我的迴應的樣子，於是就決定去嘗試一下。

去到店裡，我們點了份中等大的雞肉披薩，當時滿腦子裡都在想象披薩是什麼味道的，因為之前一直只在電視裡看過，等到披薩的新鮮出爐端上來，看到成品很不錯，吃起來味道更是好極了，手拿著一小塊，感覺皮不是很厚，料很足，有雞肉，青椒，還有芝士，吃起來很彈牙，主要是滿口的奶香味，讓人覺得吃了一口還想吃一口，在這麼美味的食物面前，我和朋友一邊開心地聊著天，一邊很享受地品嚐著。

後面一路嘻嘻哈哈的談笑回去也不停地哈氣，回憶那滿滿的奶香味，回想起來很開心很愉悅，距離至今時間已經過去了好多年好多年，我嚐了很多家的披薩，卻再也沒有吃不出那種奶香味了。懷念過去的我們，也感謝朋友的建議，讓我有了如此美好的回憶。感恩我們的相識，你總教會了我很多很多道理和認識。❤️❤️