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  • 1 # 一眼望穿看世界

    沉澱是百分百有的,因為豆漿機沒辦法吧豆子完全打爛,其實剩下的就是豆子渣,並非凝固體,所以基本上是沒不辦法清除的,最好的辦法就是用濾網濾一次,不過濾過了一樣會有沉澱不過不會那麼多了。 秘方就是多加水少放豆,然後濾了以後再煮一邊,清你觀察下外面賣的現磨豆漿,你什麼時候見過現磨豆漿沒沉澱的,自己做來喝的話就沒必要將豆子煮熟,因為會散失蛋白營養。個人認為將豆子煮熟只是提高產量而已,其實將泡好的豆子直接磨的話營養更好(泡8—10小時),因為你磨好還要再煮開。至於沉澱,是不可避免的,只有用細一點的濾網儘量減少,或者加穩定劑。

      推薦做法:

    幹豆豆漿

      幹豆豆漿味道很是濃郁,不比外面賣的差多少,而且自己做的豆漿放心衛生,在營養的同時又能保證健康

      食材

      主料黃豆1杯 輔料白砂糖適量

      步驟

      1.準備好黃豆

      2.用專用杯盛一小杯

      3.把豆子洗乾淨

      4.倒入豆漿機中

      5.倒入1000ml水

      6.選擇幹豆豆漿

      7.製作好後過濾

      8.杯中加入糖,倒入豆漿即可

      小貼士

      幹豆即可,不需泡

      幹豆豆漿

      豆漿的美名享譽國內外,是歐洲人口中的“植物奶”,更是華人早餐的常備良品

      食材

      主料黃豆20g 輔料水1100ml白砂糖適量

      步驟

      1.量取3/5的幹黃豆。

      2.倒入豆漿機中,加入1100mL-1300mL的水。

      3.選擇幹豆豆漿。

      4.過濾掉豆渣。

      5.加入適量糖。

      小貼士

      留有一點豆渣可增加口感,豆渣可與蝦米一起炒成喝粥的小鹹菜。

      糙米花生豆漿

      健康功效:

      糙米:富含碳水化合物、富含錳

      白糖:富含碳水化合物

      食材用料:

      糙米60克

      花生米10克

      白糖

      菜譜做法:

      1.準備好所有的食材。

      2.糙米和花生用清水浸泡30分鐘。

      3.泡過的食材放入豆漿機中。

      4.加蓋按下米香豆漿鍵。

      5.煮好的豆漿加入白糖調味即可飲用。

      菜譜小貼士:

      此米漿不用過濾。

      白糖可隨意,不加也很香濃爽滑。

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