蔥葉洗淨，控幹水，切斷備用。
喜歡吃辣的：可以加鹽生醃。
吃不得辣的：煮開八角花椒水，趁滾開的時候，立刻倒入切好的蔥葉上，加鹽。此法醃製的蔥葉香甜爽口，很是美味。
吃的時候：根據喜好加入調味料即可。
秋天了，又快到人們儲藏大白菜、大蔥的季節，小時候，冬天蔬菜相對來說就是大白菜和土豆最多。蔥葉扔了可惜 怎麼吃就是靠大家動腦了。
法：1.將蔥葉摘下來，洗好，瀝乾水。
2.切成小段。
3.加入適量的鹽。
4 喜歡吃芹菜 大頭菜 香菜 胡蘿蔔啥的也可以放一起醃製 推薦放些香菜 味道很好
5靜置兩三個小時然後放到盒子裡 最好能密封的 可以放到冰箱裡儲存。
蔥葉醃製好後翠綠翠綠的。很有食慾
注意：鹽要比平時做菜多放點，鹹了，蔥葉才會一直綠綠的，如果淡了蔥葉就會變黃。
鹹蔥葉 醃製蔥葉 小鹹菜蔥葉
好處與壞處都應該要視本人的身體狀況而定的吧
1.解熱，祛痰 蔥的揮發油等有效成分，具有刺 激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油刺激上 呼吸道，使粘痰易於咯出。
2．促進消化吸收 蔥還有刺激機體消化液分泌 的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。
3．抗菌，抗病毒 蔥中所含大蒜素，具有明顯 的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮 膚真菌抑制作用更強。
4．防癌抗癌 香蔥所含果膠，可明顯地減少結 腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以 抑制癌細胞的生長。
【注意事項】不宜與蜂蜜共同內服；表虛多汗 者忌食。
蔥葉洗淨，控幹水，切斷備用。
喜歡吃辣的：可以加鹽生醃。
吃不得辣的：煮開八角花椒水，趁滾開的時候，立刻倒入切好的蔥葉上，加鹽。此法醃製的蔥葉香甜爽口，很是美味。
吃的時候：根據喜好加入調味料即可。
秋天了，又快到人們儲藏大白菜、大蔥的季節，小時候，冬天蔬菜相對來說就是大白菜和土豆最多。蔥葉扔了可惜 怎麼吃就是靠大家動腦了。
法：1.將蔥葉摘下來，洗好，瀝乾水。
2.切成小段。
3.加入適量的鹽。
4 喜歡吃芹菜 大頭菜 香菜 胡蘿蔔啥的也可以放一起醃製 推薦放些香菜 味道很好
5靜置兩三個小時然後放到盒子裡 最好能密封的 可以放到冰箱裡儲存。
蔥葉醃製好後翠綠翠綠的。很有食慾
注意：鹽要比平時做菜多放點，鹹了，蔥葉才會一直綠綠的，如果淡了蔥葉就會變黃。
鹹蔥葉 醃製蔥葉 小鹹菜蔥葉
好處與壞處都應該要視本人的身體狀況而定的吧
1.解熱，祛痰 蔥的揮發油等有效成分，具有刺 激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油刺激上 呼吸道，使粘痰易於咯出。
2．促進消化吸收 蔥還有刺激機體消化液分泌 的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。
3．抗菌，抗病毒 蔥中所含大蒜素，具有明顯 的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮 膚真菌抑制作用更強。
4．防癌抗癌 香蔥所含果膠，可明顯地減少結 腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以 抑制癌細胞的生長。
【注意事項】不宜與蜂蜜共同內服；表虛多汗 者忌食。